為何紐西蘭奇異果全叫ZESPRI,我們還分旗山蕉、台中蕉?徐重仁一語道破台灣的荒謬

2017-02-22 10:29
參照日本、紐西蘭經驗,台灣香蕉走向品牌化。(圖/木由子攝影@flickr)
參照日本、紐西蘭經驗,台灣香蕉走向品牌化。(圖/木由子攝影@flickr)

自從全聯福利中心以裸賣方式銷售水果之後,我常常去看看陳列的狀況,順便買幾根香蕉,可是,每次看到貨架上同時陳列著「旗山蕉」、「台中蕉」等不同產地的香蕉時,就忍不住煩惱,「到底該買哪一種呢?」「有什麼不同? 哪一種比較好吃?」我相信,許多消費者和我一樣,不知道該如何選擇。

接著,心中就會浮起一個念頭,「為什麼不乾脆都叫『台灣蕉』呢?」如果連本國人都分不清台灣不同產地香蕉的區別,外銷時產地名更沒有意義了。

前一陣子應邀參加一場論壇,探討台灣農業的蛻變,農委會主委曹啟鴻在會中表示,將學習日本「進攻型農業」,成立國家級的台灣農業國際開發公司,以公辦民營方式,結合小農以契作方式,挑選台灣具有國際競爭力的農產品,用團體戰行銷海外。當天紐西蘭奇異果前行銷業務總裁陳郁然,分享紐西蘭ZESPRI 黃金奇異果行銷日本的經驗,正好印證了我對台灣香蕉「品牌化」的概念。

紐西蘭ZESPRI奇異果,的確是非常成功的水果「品牌化」行銷案例,靠的就是團體戰。

(圖/ZESPRI紐西蘭奇異果@facebook)
ZESPRI紐西蘭奇異果,為農產品牌化經營的代表。(圖/ZESPRI紐西蘭奇異果@facebook)

紐西蘭政府結合種植奇異果的農民,成立海外行銷公司,每位農民按種植面積分股,人人都是股東。所以,不論產自那個農園,紐西蘭所有的奇異果,一律以「ZESPRI」為品牌行銷全球,所得利益股東共享。在果農同心齊力下,如今,世人幾乎把ZESPRI 與奇異果畫上等號。

其實,不只紐西蘭奇異果採取團體戰策略,競爭力一流的日本青森蘋果,也是整合出擊,不再強調「青森」產地,一律統稱「日本蘋果」,以集中產量、聚焦行銷。同樣的,台灣超市常見的進口水果像是智利蘋果、韓國水梨、菲律賓鳳梨、泰國榴槤,大部分也都只有「國名」,沒有「城市或地區」名字。

台灣香蕉如果只打「台灣蕉」品牌,把不同產地的香蕉尺寸、熟度、甜度規格化管理分類,計畫性接單生產,並且衍生出香蕉醬等高附加價值產品,未嘗不能像紐西蘭ZESPRI奇異果、日本蘋果一樣。

其實,台灣鳳梨、香蕉、紅豆外銷皆曾有輝煌的歷史,都是日本進口的大宗農產,為台灣賺取過大筆外匯。早期,台灣年輕人去日本留學時,就會帶上一串青綠的香蕉上船,漂洋過海到了日本,香蕉也熟了,下船時就可以變現當生活費。如今,台灣香蕉在日本進口香蕉的比重,從一九九四年的10%一路滑落,現在只剩0.3%。

我常常想起這個故事,覺得即使是今天東南亞國家取代了台灣的農產外銷優勢,台灣香蕉、愛文芒果及西瓜等農產品,品質仍有國際競爭優勢,但若想成功行銷國際,便得參考紐西蘭奇異果、日本蘋果的經驗,團結出擊,以整體利益為重。

農產品行銷國際,有許多先決條件,除了要做到品質、產量穩定,避免供需不均、交期不穩,產品分級、規格化管理,產銷供應鏈和物流都是重要課題。但是這些條件和資源,都不是一蹴可幾,如果內銷都做不好,如何在更大、更有挑戰性的國際舞台上與人一較長短呢? (相關報導: 精采老臣復仇記!遭統一驅逐的他5招反擊老東家,打造台灣人更依賴的全聯帝國 更多文章

我的看法是,先在國內市場練兵,以組織戰和品牌行銷的運作規格操作,假以時日,必能提升產品質量水準及產銷供應鏈和物流管理的效率。這個觀點,看起來似乎回到問題的原點,其實,凡事必從「根本」著手,假設本土農業產銷效率和農產品品質不能升級,不但不可能外銷,連內銷市場都可能守不住。

因為你,我們得以前進,你的支持是我們的動力
更多文章
民進黨團逕提公務員年改法案? 李逸洋:破壞五權分立原則
警察耐心為學童解答數學作業 獲網友點讚
台灣的老阿伯真的很棒!90歲高齡成研究所榜首,年輕時的工作竟還是個…
台鐵松山車站爆炸案 林英昌判30年
不只《樂來越愛你》!交織著夢想與淚水,5部你一定要看的音樂電影
BT美股五分鐘:美股新高,黃金何處去?
修勞基法鎖喉 蘇震清、陳宜民握手言和
新手媽媽產後憂鬱怎麼辦?日本政府積極防治產婦自殺
禁止川普來訪》英國下議院激烈辯論3小時 反對議員直批川普「智能未開化」
不工作就有收入!芬蘭「普遍基本所得」實驗上路 首批僅2000人受惠
每天都要洗臉,你洗對了嗎?冷、熱水洗差在哪?醫師簡易圖解「洗臉SOP」7步驟
風評:「了無新意」的美僑商會報告,台灣該慚愧了!
不慎「扭傷」要先冰敷還是熱敷?專業復健科醫師傳授完整SOP
林建山專欄:幹嘛摧殘臺灣人的財富邏輯?
白忠志觀點:正在消失的228檢察官
張廖萬堅觀點:你以為還有多少可以撈?
劉威良觀點:好個「人為財死, 鳥為食亡」
閻紀宇專欄:川普新政府滿月了 成績單一言以蔽之──亂!
觀點投書:洞悉年金財務改善的正義 平等 民主 訴求的真象
觀點投書:黨政軍條款不能成為政治力黑手伸入媒體的工具
觀點投書:新消費運動,從支持「物美價正當」開始
戰鬥曲─赴死不跪的胸膛就是他們的遺書:《激越與死滅》選摘〈2〉
空軍清泉崗基地疑涉毒,全體官兵進行尿液篩檢
郭位拔擢台籍學者 任廣禹出任城市大學副校長
李兆立、吳崢、林穎孟 新任時代力量發言人
郭位領軍 香港城市大學來台搶頂標學生