台中不只有逢甲夜市好吃!這個只開四天的『旱溪夜市』才是台中真正的不敗傳奇啊

2019-10-24 09:00

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有「夜市帝國」之稱的台中,擁有許多知名的夜市,包括逢甲、一中街、東海……都是台灣人相當耳熟能詳的,但在地人票選第一必去的夜市,其實是在台中屹立不搖12年的「旱溪夜市」!

這裡不只佔地四千坪、有超過200家攤販,還有許多美食是「旱溪夜市」限定,只有在這裡才找得到。現在就跟著小編的腳步,一起來看看旱溪夜市必吃美食有哪些吧!

豐原祖傳鳳梨冰

圖/Instagram@j6387000
圖/Instagram@j6387000

位於旱溪夜市口的豐原祖傳鳳梨冰,是在其他地方難以喝到的好滋味,一杯滿滿的鳳梨冰,上面還鋪上一匙自家醃製的蜜鳳梨,份量非常實在,而且價錢也相當親民,一杯只要30元。

如果不愛喝純冰沙,也可以選擇鳳梨茶或鮮奶鳳梨冰,天冷時也可以喝熱的。鳳梨冰本身不會很甜,帶有柔和的鳳梨香,每一口喝得到蜜鳳梨的古早香甜,另外也別忘記將裏頭的蜜鳳梨果粒吃乾淨,這可是整杯的精華啊!

地址:台中市東區旱溪東路一段
營業時間:17:30–00:00(僅二、四、五、六開放)

發哥現烤

圖/Instagram@marubaby88
圖/Instagram@marubaby88

在夜市裡也可以吃到澎湃的海鮮大餐?想要得到這樣的享受,來旱溪夜市的發哥現烤就對了!一靠近發哥現烤的攤子,就能看到成堆的各種海鮮,十分壯觀,每天的菜單會依照時節略有不同,但基本款總共有五大類:鮮蚵、奶油蒜香蛤蜊、五香風螺、大白蝦,還有大家最推薦的海鱸魚,除了海鱸魚稍貴一些,其他料理都只要100元!

發哥現烤的海鮮都非常新鮮,小編最喜歡的是東石鮮蚵,每粒蚵仔都相當飽滿,一口吃下去,滿滿的鮮味立刻充滿嘴裡,是讓人非常驚豔的肥美度。另外最多人推的海鱸魚也很值得一試,一上桌後,老闆會幫你剪開魚皮,魚皮上厚厚一層的鹽巴和魚體內的蔥蒜,就是唯二的調味,魚的肉質豐厚,能吃到自然的甜味,不過因為分量比較大,建議兩到三個人分食會比較剛好喔。

因為餐點都是現點現烤的,所以都要等待一段時間,其中最久的是烤魚跟烤蝦,其他三種則會稍微快一些,建議肚子很餓的朋友,可以先吃點其他東西墊墊胃。

地址:台中市東區旱溪夜市

營業時間:05:30-00:00(週二、四、五、六營業)

方臉師傅蒜味豆干

圖/Instagram@pearlfood_ohya
圖/Instagram@pearlfood_ohya

還沒被媒體報導前就已經人氣響叮噹的「方臉師傅蒜味豆干」,近期排隊的人潮越來越洶湧,想品嘗的朋友可要有點耐心。方臉師傅只販售兩種品項:蒜香豆干和三杯米血,特製的手工豆干口感相當軟嫩,只比豆腐再更紮實一些,雖然本身沒什麼味道,但它就像一塊海綿,能夠完整吸收醬汁的精華,濃厚的蔥蒜味和帶豆瓣香氣的辣味交融再一起,讓豆干越吃越涮嘴。

地址:台中市東區旱溪東路一段

營業時間:17:30–00:00(僅二、四、五、六開放)

東北小爺眷村手工水餃

圖/Instagram@jenyu09
圖/Instagram@jenyu09

東北小爺眷村被稱為「台中最強手工水餃」,也是來旱溪夜市必吃的人氣排隊美食,水餃控絕對要特別來一趟親自品嘗看看!

一顆顆渾圓飽滿的餃子,裡面包裹著比例適中的豬肉和高麗菜,咬下一口,能咀嚼到青菜的爽脆感,當中還帶著些許的薑辣辛香味,讓人就算吃多了也不容易膩口,外皮的厚度也剛剛好,能吃到手工桿製的嚼勁。若再搭配上桌上的辣椒醬油來提味,味道簡直一絕!

地址:台中市東區旱溪東路一段

營業時間:17:30–00:00(僅二、四、五、六開放)

波蘭保羅爸爸的手工點心

圖/Instagram@hellomilk88
圖/Instagram@hellomilk88

保羅爸爸的蛋糕,絕對能顛覆大家對夜市蛋糕的想法!他們的點心都是當日手工製作,而且完全不使用軟化劑及穩定劑,讓人能吃得相當安心。提供的品項有蛋糕、布朗尼、派、重乳酪、司康、瑪芬等,選擇非常多樣,每天有的口味也不太一定,大家可以到他們臉書粉絲團查詢。

店內的招牌是榛果布朗尼,是一款看起來像巧克力餅乾的蛋糕,吃起來微甜不膩,和一般甜到膩口的布朗尼不太一樣,如果想品嘗的人,一定要早點去排隊,這款常常一開店就賣完了。另一款焦糖重乳酪起司人氣也很高,紮實的乳酪,上層的焦糖和一顆顆的糖粒,讓人一看就有想買的衝動!

店內的蛋糕價錢都一樣,一盒一百,內含兩份蛋糕,份量還蠻大的,不過吃不完也不用擔心,可以放進冰箱隔天繼續吃!

貼心小提醒:不想排隊的朋友也可以利用網路預定,這樣就能省時又能品嘗到美味噢!

地址:台中市東區旱溪東路一段

營業時間:18:00 - 賣完為止

電話:0963 290 606

本文經授權轉載自台灣旅行小幫手

責任編輯/林安儒

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