SUBWAY爆食安風波！巴馬乾酪麵包「1成分不符規定」　千島醬也曾驗出苯駢芘超標

知名連鎖潛艇堡品牌SUBWAY近日捲入食安風波，一名自稱SUBWAY儲備幹部的網友在網紅「放火」直播中爆料，先前「巴馬乾酪麵包」突然停止供應，真正原因疑似與灑在麵包上的粉料成分有關，並非單純受到國際海運影響。消息在社群曝光後迅速引發討論，也讓業者出面說明產品下架始末。

針對外界質疑，SUBWAY Taiwan證實，原本製作巴馬乾酪麵包所使用的麵包及巴馬乾酪粉料，都是向海外供應商採購進口，經主管機關查驗後，確認粉料中有一項成分不符合台灣食品原料相關規範。業者表示，接獲相關單位通知後便停止使用該批粉料，同時依照程序將相關產品下架並進行回收。

至於網路以「違禁品」形容問題成分，SUBWAY聲明並未公布該成分名稱，而是說明各市場對於食品原料的法規與准用標準可能存在差異，因此現階段較精確的說法，應為「不符合台灣食品原料相關規範」。SUBWAY強調，尊重台灣主管機關的查驗結果及相關規定，後續也已按照要求完成停止使用、下架及回收作業。

除了巴馬乾酪麵包，爆料者也提到千島醬過去曾突然暫停供應。SUBWAY證實，千島醬事件與今年7月國內問題油品供應鏈有關，當時上游供應鏈部分大豆沙拉油被驗出苯(a)駢芘（BaP）不符合規定，因此受到影響的產品必須下架回收。SUBWAY表示，公司屬於事件中的下游業者之一，得知消息後立即停用相關千島醬。

SUBWAY指出，受到問題油品影響的千島醬當時已進行下架、回收及銷毀，直到後續重新檢驗，確認新供應的千島醬符合食品安全規範後，才恢復門市供應。面對近期社群再度翻出兩起事件，業者強調將持續依循台灣相關法規，加強食材審核、供應鏈管理及食品安全流程，希望確保提供給消費者的產品符合規範。

針對近期網路及社群平台對SUBWAY Taiwan過往產品及食材的相關討論，我們希望就目前已確認之事實及處理進度，向消費者做出正式說明。

目前相關討論涉及巴馬乾酪麵包配料及千島醬，兩者為不同事件，說明如下：

原巴馬乾酪麵包所使用的麵包及巴馬乾酪粉料，均向海外供應商採購進口。該粉料經主管機關查驗後，其中一項成分被認定不符合台灣食品原料相關規範。SUBWAY Taiwan在接獲相關單位通知後，即停止使用該粉料，並依程序進行相關產品之下架及回收。

由於不同市場對食品原料的法規及准用規範有所不同，SUBWAY Taiwan尊重並遵循台灣主管機關之查驗結果及相關規範。

千島醬事件係受到今年7月國內問題油品供應鏈事件影響。當時上游供應鏈部分大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘(BaP)不符合相關規定，主管機關因此要求受影響產品進行下架及回收。

SUBWAY Taiwan在接獲相關資訊後，即停止使用受影響之千島醬產品，並進行下架、回收及銷毁。

後續經重新檢驗並確認重新供應之千島醬產品符合相關食品安全規範後，SUBWAY Taiwan才恢復千島醬產品之供應及上架。

此事件涉及國內食品供應鏈多家業者及產品，SUBWAY Taiwan為受到影響的下游業者之一。 （相關報導： 中秋偏財運爆棚！「3生肖、3星座」最旺　命理師曝買彩券前先做這件事 ｜ 更多文章 ）

SUBWAY Taiwan始終將消費者健康食品安全置於首位。我們將持續依循相關法規，強化食材審核與供應鏈管理，並持續精進食品安全管理流程，守護消費者的健康與信任。