旅行的魅力往往不只來自高檔餐廳，許多藏在街頭巷弄中的在地美味，更能代表一座城市的道地靈魂，英國雜誌《Time Out》最新公布「2026年全球最佳街頭美食城市」排行榜，透過全球2.4萬人的評選，調查各城市街頭美食的品質、價格親民度以及整體飲食體驗。其中，台灣台北憑藉指標性的夜市文化勇奪全球第3名，而冠軍則由越南胡志明市摘下。
全球最佳街頭美食城市 TOP 10 榜單
根據《Time Out》評選結果，本次入選前十名的城市與支持率如下：
第一名：越南 胡志明市（支持率 63%）
第二名：馬來西亞 吉隆坡（支持率 62%）
第三名（並列）：台灣 台北／印尼 雅加達（支持率 59%）
第五名（並列）：墨西哥 墨西哥城／菲律賓 馬尼拉（支持率 58%）
第七名：越南 河內（支持率 57%）
第 8 名（並列）：南非 約翰尼斯堡／泰國 曼谷（支持率 56%）
第 10 名：印度 孟買（支持率 55%）
前五大熱門城市與在地美食亮點
1. 冠軍：越南胡志明市（支持率 63%）
雖然胡志明市擁有多間米其林星級餐廳，但真正征服全球饕客的，依然是巷弄間的庶民飲食，旅客坐在街邊的小塑膠椅上，就能來一碗熱騰騰的越南河粉，或是品嚐外酥內軟的越南法國麵包，感受最原始純粹的城市飲食文化。
實際蒐集網友評價表示，「美食的話一定要試河粉、法國麵包、海鮮、越南咖啡」、「一定要去按摩！」、「三郡老洋房咖啡、本地人才逛的書街，避開大批觀光客超好拍」、「越南排骨飯必吃！再配上一杯冰咖啡這組合真無敵了」、「也可以試試咸蛋咖啡、蝦仁煎蛋這類特色小吃」、「超好逛！服飾店買衣服外套跟褲子，三件才1000出頭」、「白天瘋狂逛街打卡，肩頸很容易痠，逛累可以去體驗越式帝王洗頭，好好放鬆一波」、「去胡志明玩很簡單，把妳的肚子塞到撐，把妳的行李箱塞到爆就對了」、「去市集逛一定要殺價，殺到價錢的3/1都沒關係」。
2. 亞軍：馬來西亞吉隆坡（支持率 62%）
吉隆坡以著名的「亞羅街」（Jalan Alor）夜間美食攤位最具代表性，整條街宛如大型露天美食市場，從香氣四溢的炭烤沙嗲、現烤魚到炒粿條，吸引大批外國旅客前往朝聖。
3. 季軍：台灣台北 & 印尼雅加達（支持率 59%）
台灣台北：靠著揚名國際的「夜市文化」獲得高分青睞，如士林夜市等熱門景點，讓旅客能一次嚐遍蚵仔煎、臭豆腐等特色小吃，《Time Out》特別指出，台北夜市不單是販售食物的地方，更是展現在地生活的文化象徵，從喧囂攤位、街頭香氣到與民眾一同排隊的過程，都是深刻的旅遊體驗。
印尼雅加達：以熱鬧的路邊小吃攤聞名，在地居民常見的日常料理如印尼炒飯、花生醬蔬菜沙拉等庶民料理，深受旅客喜愛。
5. 第五名：墨西哥墨西哥城（支持率 58%）
墨西哥城以獨特的街頭塔可（Taco）著稱，其中由攤販現切旋轉烤肉所製成的「塔可牧羊人風味」，被視為當地最具代表性的飲食文化之一。
對於許多現代旅客來說，走進在地市場、夜市與街邊攤販，透過一份親民的小吃感受當地生活氣息，已成為城市競爭力不可或缺的一環。台北夜市再次躍上全球舞台，也讓台灣庶民美食的獨特魅力持續發光發熱。
資料來源：《Time Out》 （相關報導： 寧夏、士林輸了！台灣最強夜市TOP 10冠軍是它「美食便宜豐富、交通方便」：觀光客認證必逛 ｜ 更多文章 ）
