不是統一肉燥、一度贊！台灣最強牛肉泡麵「年銷破5500萬」紅到國外：湯濃肉嫩、家中必囤

台灣的泡麵種類多元，近年來不斷推出許多特色口味，其中更是出現內附調理包、可加料還原真實肉塊口感的產品，吸引消費者關注。近日有網友分享在家樂福觀察到，台灣泡麵甚至吸引外國消費者所喜愛，其中以滿漢大餐的特定口味最受矚目。貼文一出，許多網友紛紛直呼「懂吃」，也有人形容為「暢銷海外的代表」。

一名網友於臉書社團「泡麵公社 泡麵俱樂部」發文表示，近日在西門町家樂福觀察到，前面外國旅客的購物車中幾乎全是滿漢大餐泡麵，其中又以麻辣牛肉口味最為常見，甚至一度出現貨架被掃空的情況，讓他驚訝直呼「原來外國人是真的很愛買滿漢大餐當伴手禮！」，不禁好奇該口味是否真的如此受到歡迎。

貼文一出，許多網友紛紛留言表示，「懂吃！國外的泡麵大多只有調味粉跟乾燥蔬菜」、「喜歡吃辣的可以，我也吃麻辣鍋口味的」、「在國外這種有肉塊的泡麵很少見啊！而且滿漢聽說都是用牛腱肉」、「我上次看到手上提一大袋也全是滿漢」、「我外國朋友說很喜歡滿漢的牛肉！我還特別跟他介紹這是牛腱肉～比較軟Q」、「韓國人還蠻愛的，不少韓國人的YT有拍泡麵比較，因為他們的泡麵連肉塊都沒有，幾乎都是只有調味粉而已」、「傅培梅老師的傑作，暢銷全球」。

也有網友說，「這不說已經看不出來是泡麵了」、「半熟蛋加蔥花，蛋黃拌湯喝，讚」、「「滿漢系列的麵條絕對所有台灣其他牌子泡麵比不上的」、「湯頭部分真的還是滿漢大餐大勝」。​

​事實上，根據家樂福統計2025年國產泡麵銷量，滿漢大餐蔥燒牛肉銷量達5500萬位居第三，也是牛肉泡麵類別中的冠軍，其次上榜熱銷的牛肉泡麵有統一辣味蔥燒牛肉口味。​

懷舊達人張哲生曾分享關於「滿漢大餐」的製作起源，1980年代，台灣正值經濟快速成長的階段，消費者在長期食用僅附油包與調味粉的速食麵後，逐漸形成「泡麵不夠營養」的觀念。為了因應市場需求，統一企業開始構思開發附有「料理包」的速食麵產品。統一食品研發團隊變聘請當時台灣知名烹飪專家傅培梅，協助指導研發人員調配出具有營養價值的料理，並將其料理概念轉化為速食麵料理包，用以改善社會對「吃泡麵不營養」的既有印象。

張哲生補充，傅培梅之所以願意協助統一企業研發滿漢大餐，主因是他認為「美食不該只是有錢人獨享的權利」。他希望普羅大眾都能隨時享受美食，因此花費了許多時間與食品專家共同研究，致力使滿漢大餐的料理包製作過程能夠穩定且標準化。

此外，過去百萬 YouTuber「Joeman」曾邀請南韓大廚呂敬來之子「小隆」共同拍攝「台韓泡麵大對決」節目，比較台灣與韓國各品牌泡麵的表現。節目中，Joeman 特別介紹台灣經典產品「滿漢大餐蔥燒牛肉麵」，並指出其香氣與真實的牛肉麵相似度非常高，更強調湯頭的層次豐富，「是認真在做湯的泡麵」。而韓國的小隆在試吃後同樣給予正面評價，表示「我比較喜歡滿漢大餐」。

社團中也有網友分享自己喜歡的牛肉泡麵，「個人首選味味一品紅燒牛肉麵」、「一度讚的麵條比較好吃有彈性」、「我比較喜歡統一鮮蝦麵粉包加肉燥麵的油包，再混味味一品的肉包」、「一度贊的紅燒牛肉麵常吃不會膩，味味一品的皇朝牛筋麵雖然好吃，但是有淡淡中藥味常吃會膩」、「但麵條還是維力比較好吃」、「一度讚，基本是他辣包跟湯頭，是他牌無法比的」、「味味一品的湯很好喝，沒有泡麵的膩感」、「維力比味丹大方，就看湯頭偏愛哪一種」。

資料來源：《泡麵公社 泡麵俱樂部》 （相關報導： 全聯牛肉泡麵哪款最好吃？老饕推它必買「肉大塊軟嫩、麵Q湯香濃」：料多實在吃不膩 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／林俐