咖啡、雞蛋明年買更貴！2026年「5大民生食品」漲幅最誇張，專家教一招省錢

隨著 2025 年步入尾聲，儘管整體通貨膨脹的力道有所減弱，但超市內民生物資的價格漲幅卻依然走在物價指數的前頭。據《GoBankingrates》報導，展望 2026 年，雖然美國農業部預期食品價格的增長會比往年稍微溫和，但這並不代表消費者的荷包能完全解脫。受限於氣候變遷、勞動力短缺以及畜牧規模縮減等複雜因素，仍有5大類指標性食品被專家點名，認為其價格漲勢將在未來一年顯著噴發。

一、牛肉​

首當其衝的是牛肉市場。由於全美牛群規模已縮減至數十年來的低位，加上生產動能低迷，在飼料與人工成本雙雙墊高的壓力下，牛肉價格恐將持續挑戰歷史新高。

二、乳製品​

同樣面臨供給危機的還有乳製品。美國畜牧業者若因燃油與穀物價格過高而無法獲利，勢必會減少牛奶、起司及奶油的產量，進而引發供給短缺。

三、雞蛋​

至於雞蛋，儘管近期價格曾短暫回落，但美國禽流感疫情的威脅如影隨形，只要爆發大規模感染，雞蛋這類平價蛋白質來源的價格便會再度攀升。

四、咖啡​

對於依賴咖啡提神的民眾來說，2026 年的早晨成本可能變得更加昂貴。由於美國境內的咖啡豆產量極低，高度依賴進口，而國外主產區正深受惡劣氣候與關稅變動之苦，這使得咖啡的通膨率已達到驚人的程度。

五、甜食​

與此同時，甜食愛好者也難逃波及，氣候變遷直接衝擊了美國甘蔗的產出，加上部分出口大國將作物轉向生產生質燃料，導致糖的供應陷入吃緊，進而推升了各類糖果與巧克力的零售價格。

​理財專家教省錢攻略​

面對即將到來的物價挑戰，理財專家建議家庭主婦與小資族必須調整購物策略，除了在傳統節慶後的促銷期提早採買囤貨，捨棄名牌轉向品質相當的通路自有品牌，或是利用家中的儲藏空間進行大批量採購，都是在 2026 年對抗食費通膨的有效方法。 （相關報導： 不是價格太貴！台灣人拒升5G「4G釘子戶仍破千萬」，NCC曝原因連三年沒變 ｜ 更多文章 ）

資料來源：《GoBankingrates》