你吃的是燕窩還是雙氧水?養生食品也有黑心風暴!不想讓媽媽吃到,你該注意的是…

2016-05-03 07:00

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燕窩原本就是古代「八珍」的一種,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、及磷、鐵、鈣、鋅、鉀等人體需要的營養素。(圖/品御方提供)

燕窩原本就是古代「八珍」的一種,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、及磷、鐵、鈣、鋅、鉀等人體需要的營養素。(圖/品御方提供)

近來天氣多變化,但隨著氣候漸暖,時序逐漸入夏,很多人的體質也開始燥熱了起來。中醫師建議,想要養生補氣同時又消暑降火,將燕窩與冰糖、瓜果搭配,是這個時期非常適合的滋補方式。

燕窩自古以來就被視為是滋補養生又養顏美容的聖品,更是最會養生的大清朝宮中四大養生食品之一。相傳慈禧太后就是燕窩的愛好者,乾隆皇帝幾次下江南,每日早上醒來第一件事就是空腹吃冰糖燕窩。

金絲燕唾液因蛋白質純度高而知名

燕窩主要的成份是燕子的口水,但可不是我們一般在屋簷下所看見的燕子,而是一種名為金絲燕(swiftlet)的唾液,再混合其他物質所組成的。具了解,金絲燕的唾液所含的蛋白質純度高、營養價質也高。

中國人一向注重養生,隨著經濟發展成長、大家的生活品質提昇,養生食品的市場需求也日益擴大。但這幾年來食安問題頻傳,如何吃得安心成為民眾最關心的事情。

面對市面上林林總總的養生食材,消費者吃得安心才是王道。(圖/Emily Jiang@ Flickr)
面對市面上林林總總的養生食材,消費者吃得安心才是王道。(圖/Emily Jiang@ Flickr

食安危機引發的另一個現象就是,許多人也開始嘗試透過養生食品的食補方式來調節身體機能;在這當中,燕窩便是補品的選擇之一。燕窩原本就是古代「八珍」的一種,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、及磷、鐵、鈣、鋅、鉀等人體需要的營養素。中醫師指出,燕窩養陰益肺,「肺氣好,皮膚自然漂亮。」

黑心燕窩特別白 當心花錢還買不到健康

可是,你知道燕窩也有「黑心燕窩」嗎?以燕窩起家的台灣養生品牌「品御方」的總經理廖耀焜特別提醒,如果看到非常潔白的燕窩,要小心可能是被漂白過的!目前市面上的劣質燕窩不只有漂白、使用雙氧水清洗的問題,有的還會放入添加物,消費者花了大把鈔票非但沒買到健康,還可能吃進更多有問題的東西。

在養生食品領域耕耘已久的台灣品牌「品御方」,面臨食安風暴非但未受影響,業績更穩定成長,有何祕密?廖耀焜說,他自己是個對產品非常謹慎的人,燕窩的採購原料一定送驗,而且每年都會更新,「品御方」對食品安全的把關,他非常有信心經得起消費者檢驗。

他更驕傲的說,「品御方」用的燕窩等級高,自己買材料煮燕窩的人都知道,「品御方」的燕窩吃起來,最接近自己在家煮的樣子。「我們的燕窩裡面,就只有冰糖跟燕窩!」堅持不添加,用品質讓消費者一次又一次願意回購產品。

僅有冰糖與燕窩、不添加任何其他多餘原料是不少消費者認為最貼近自家燉煮燕窩的口感,也較令人安心。(圖/擷取自品御方官網)
僅有冰糖與燕窩、不添加任何其他多餘原料是不少消費者認為最貼近自家燉煮燕窩的口感,也較令人安心。(圖/擷取自品御方官網

面對食安危機 消費者不再迷信大品牌

在食安危機中,許多民眾信任的品牌紛紛中彈,這也讓消費者選購食品時更加注重品質,不再迷信大品牌;因此越來越多人會去店面試吃、親自挑選產品,選擇健康食品的眼光和標準比以往更高。

養生食品無論在年節,或平日送禮一直是廣受歡迎的商品。但是,面對養生食品或健康食品紛紛出包的情況下,如何讓長輩吃得安心、自己也送得有誠意,的確讓許多人傷透腦筋。隨著入夏、以及母親節的到來,想好好孝敬辛勞的媽媽,選擇有優質的燕窩產品來幫媽媽滋補養生,不失為一個貼心的選擇。

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