2026台南安平早餐推薦》5大必吃清單！豐盛虱目魚鹹粥、手工粉漿蛋餅，錯過任何一家都可惜

編按：台南安平向來是美食密度極高的區域，其中台味早餐更是許多老饕與旅人心中的必吃清單。從清晨就開始營業的虱目魚鹹粥、現沖牛肉湯，到在地人熟門熟路的傳統早點與手工包子，安平的早晨總是比別的地方更早熱鬧起來。這篇文章一次整理多家安平人氣早餐名店，無論是第一次造訪台南，或是想深入探索在地日常，都能找到最具代表性的台南安平早餐推薦，早起一趟，絕對值得。

台南安平早餐推薦｜王氏魚皮

王氏魚皮是安平區超熱門的鹹粥店家，人潮總是絡繹不絕，他們家的最大特色就是「滿滿滿」，鹹粥裏面有虱目魚肉、魚柳條和蚵仔，湯頭還非常鮮甜好喝，粥的米飯是粒粒分明的狀態，每一口都吃的超滿足～

也有很多人會點上一碗肉燥飯搭配，只要20元的價格就可以吃到肥美多汁的肉燥，淋上台南獨有的鹹甜醬汁，一大早就超有幸福感啦！

王氏魚皮　Info.

​Google 評分：4.3​

地址：708台南市安平區安平路612號

電話：062288095

營業時間：周一至五04:00-15:00，周六日04:00-15:00

台南安平早餐推薦｜金土產牛肉湯

金土產牛肉湯從清晨4點就開始營業，店面不大卻藏著驚人的美味，他們的牛肉湯非常受歡迎，以新鮮牛肉和鮮甜湯底聞名，湯頭清淡爽口，喝過一口就難以忘懷的獨特味道，牛肉也是嫩嫩的很好入口。有些人會將白飯泡在湯裡頭變成牛肉湯飯，吃起來就又是另一種滋味呢～

金土產牛肉湯　Info.

​Google 評分：4.6​

地址：708台南市安平區平生路85號

電話：0975817612

營業時間：周三至日04:00-11:00，周一二公休

台南安平早餐推薦｜秋萬早點

秋萬早點在安平市場的對面，早上六點開始營業，想要吃到好吃的燒餅、粉漿蛋餅及豆漿的話，建議一定要在八點多前來，不然很有可能會賣光光的唷～

粉漿蛋餅的餅皮軟軟的但很有口感，不會有很重的粉味，燒餅則是吃起來很有層次，而且如果要另外加蔥花的話，也不需要再額外加錢唷～

秋萬早點　Info.

​Google 評分：4.5​

地址：708台南市安平區安北路103巷7弄5號

電話：0989803432

營業時間：周三至周一06:00-10:00，周二公休

​官網連結​

台南安平早餐推薦｜阿麗海產粥

阿麗海產粥的店面不大，不過非常有台南在地風味，是安平人常來光顧的小店。這裡的招牌是虱目魚料理，魚肉新鮮、湯頭甘甜，整碗湯非常清澈，喝起來很清爽，再點個肉燥飯就是個簡單平凡卻大滿足的早餐搭配啦～

阿麗海產粥　Info.

​Google 評分：4.5​

地址：708台南市安平區安北路106之2號

電話：062281093

營業時間：周二至六05:30-12:15，周日一公休

台南安平早餐推薦｜阿水伯手工包子

阿水伯手工包子的包子有多種口味，包括綠豆包、蛋黃肉包、起士包、芝麻包、紅豆包、黑糖麻糬包、白糖饅頭、黑糖饅頭...等。綠豆包的內餡超級飽滿，每一口綠豆香氣都在口中縈繞，而且不甜膩的綠豆泥吃掉一顆還想再繼續吃下一個。蛋黃肉包的內餡是使用活體豬肉，搭配醃漬中藥配方，不會吃完覺得油膩，起士包的外層有灑上滿滿起士粉，打開的瞬間濃郁的起士香味整個噴出，超級誘人的啦！

阿水伯手工包子　Info.

​Google 評分：4.1​

地址：708台南市安平區育平路345號

電話：062989586

營業時間：周一至六06:30-18:00，周日06:30-10:30

​官網連結​