# 生鮮  

週末準備採買的民眾可以先看優惠再出門。全聯、愛買量販近期鎖定生鮮蔬果、肉品與水產推出限時促銷，其中全聯進口青花菜單顆特價38元、愛文芒果每組89元，PX Pay會員還可領券，以1元在大全聯購入智利富士蘋果。愛買則推出洋蔥、櫛瓜10元優惠，另有華盛頓空運西北櫻桃、鱸魚片、無刺沙巴魚片等生鮮品項特價，APP會員消費滿額也可使用折價券。本文整理全聯與愛買週末生鮮優......

統一超（2912）7-ELEVEN今（20）日宣布在桃園中壢區開出全台第8間「Fresh」複合店型青塘門市，主打「頂級生鮮選品」、「質感選物」、「複合娛樂體驗」3大核心，試圖在新興重劃區建立兼具超商便利與超市機能的消費據點。統一超也預估，該店型單店營收可望較一般門市成長3成至1倍。為何青埔？從交通樞紐到「生活經濟圈」的關鍵落點青埔近年隨著高鐵、機捷與大型開發......

台灣好市多宣布自4月1日起調整會員年費，金星與商業會員統一調升至1500元，僅黑鑽會員維持原價。消息曝光後，部分會員開始重新檢視消費習慣，剪卡與不續卡的討論在社群平台快速擴散。與此同時，無須年費、可自由進出的家樂福，成為對照組，被拿來比較實用性與日常便利度。不少消費者直言，當年費不再只是「門票」，而是逐年上升的固定成本時，是否還值得繼續持有，就成了必須面對的......

到超市採買生鮮雜貨相當方便，除了主要的連鎖超市全聯、美聯社之外，最近「楓康超市」在網路上討論度竄升，加上近期毒雞蛋事件，楓康超市及時發出公告並開放換購、退費，更獲得好評。許多人近期就前往楓康超市消費，卻發現楓康超市的價格「不便宜」，而且分店也較少，整體便利性較低。完勝全聯、美廉社！內行大推1連鎖超市「品質穩定多樣不怕踩雷」有網友在Threads平台發文表示，......

家家戶戶都有的電冰箱是保存生鮮、未吃完食物的重要家電，但電冰箱在使用上其實有許多省電技巧，許多日常生活中不經意的習慣，像是冰箱放置的位子、離牆距離，或是習慣將冰箱塞滿、常開關門、直接將熱食放進冰箱，都可能成為電冰箱耗電殺手。減少開關次數還不夠！台電曝4招省電台電提醒，電冰箱不要塞滿食物，儲存量8分滿剛剛好，放太滿會使耗電增加4%～5%，而要放進去的食物最好先......

為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，114年5月共計抽驗52件蔬果產品，檢驗結果13件產品不符規定，不合格率25%。此次抽驗不符規定產品，違規原因為「韭菜花」3件；「九層塔」、「芹菜」各2件；「青蒜」、「蓮霧」、「豇豆」、「芒果」各1件，各檢出1-2項殘留農藥不符「農藥殘......

主計總處昨（29）日公布最新攤販調查顯示，受到疫情衝擊、外送平台興起等3大因素影響，112年攤販數、從業人數、營收均下跌逾2成，其中攤販數23.3萬攤，更創統計以來最低水準；營業類別觀察，以生鮮肉類平均每攤營業收入新台幣378.9萬元、利潤82.3萬元，居各類別之冠。

疫情推升生鮮商機水漲船高，全聯鮭魚去年貢獻近新台幣10億元營收。全聯表示，2017年起鮭魚業績每年穩定成長1億元，今年力拚突破10億元大關，相當於賣出45萬條鮭魚，明年也喊出11.2億元目標，年增10%。

全球實體零售巨頭和電商巨頭，長得越來越像彼此。兩家巨頭搶食美國5兆美元零售市場大餅，使得他們的分界越來越模糊。

生鮮電商受惠疫情的紅利恐告終？2019年就接手「熊媽媽買菜網」的東森集團今天宣布，因長期虧損，內部營運需要調整，決定營運至12月8日止。

嘉義縣政府首度攜手全家便利商店，於全家好生凍商城設置「嘉義優鮮專區」，嚴選18家嘉義優質店家提供在地水產，10日於台北市「全家」新衡山店舉辦啟動記者會，嘉義縣長翁章梁親自出席，與全家便利商店E-Retail事業本部副本部長兼全網行銷總經理林志清共同啟動，雙方合作將嘉義優鮮水產遍送全台各地。

過去超市販售的生鮮食品習慣以保鮮膜封住盒子，但最近全聯卻改用特別的「貼體包裝」，讓消費者好奇用意為何？日前就有一名網友誤會，以為這種緊貼食材的包裝是直接黏貼在食物表面，讓她擔憂地表示「買過一次就不敢買了」，但內行人解釋，這種包裝反而更不容易滋生細菌！

愛喝鮮奶的消費者或許會發現，在冬天，知名牧場小農鮮乳團購價下殺5折、甚至免費贈送。原來，2014年食安風暴後，小農品牌數至今成長5倍，卻也導致供需失衡，尤其冬天乳牛產乳量大、但買氣下滑，很多小農只好殺價競爭，只求回本。

「男人買啤酒會順便買尿布」是Walmart幾十年前發現的購物現象，也是行銷學的經典案例。而在2020年代的今天，透過大數據，業者更能挖掘消費者的特殊購物行為。近期，foodpanda就發現一個有趣的現象：台灣男人買保險套，常常會順便買口香糖。

為了讓消費者買到「新鮮、安全又便宜」的農特產品，高雄市農業局與高雄地區農會生鮮超市合作設置小農專區，進駐品項有「享家蔬果園」的橙蜜蕃茄、帝王芭樂、南瓜及「創世紀有機農場」的有機蔬菜、紅鬚玉米筍；協助在地農民拓展銷售市場，行銷高雄優質蔬菜、水果，一起幫農民拚經濟。

臉書上，一個名叫「海鮮士官長」的粉絲專頁，直播影片中，1名年輕女子拿著小白板，生澀但賣力的兜售著白蝦，比起動輒滿場跑、丟產品，很會帶氣氛的網紅直播主，顯得有些寂寥。

今年10月，超市龍頭全聯宣布併購零售老二大潤發，不僅震撼市場，後續更傳出統一有意「迎娶」台灣家樂福。當外界關注本土實體零售版圖移動，全聯更關心電子新勢力崛起，電商蠶食鯨吞線下零售，讓全聯備感威脅。

近來在台灣的零售市場，爆炸性的新聞頻頻：先是法商歐尚把手上台灣大潤發的股份出售給全聯；接下來又傳出法商家樂福計劃出售台灣事業，吸引了包括合作股東統一、遠東集團、Momo以及數家私募基金的興趣。不少網友紛紛哀號，到底台灣的零售市場出了什麼問題，要讓外商接二連三的撤離呢？

在中國，在線上銷售生鮮食品和雜貨業務已變得炙手可熱。不過，要取得成功需要投入大量現金，這也許會讓投資者保持冷靜。

中國26日宣布因多次在台灣鳳梨檢測出介殼蟲將暫停輸入，讓農委會主委陳吉仲直言「無法接受」，對此，國民黨立委林為洲表示，雖然中國大陸不買，可以自己吃，但之後可能還有蓮霧、芒果、芭樂、柚子跟釋迦，「總要想想別的辦法吧！」

日本知名零售品牌「驚安殿堂・唐吉訶德」1月19日正式在台北西門町落腳開幕，早在10點正式開幕以前，現場就有大批民眾在排隊等著入場血拼，甚至有人在清晨5點半就已在門口等待，就是為了搶先一睹店內風采。現場至少有超過500人在店前排隊，入場手環更早在11點時，就已發到傍晚6點以後的時段，顯見在疫情無法出國之下，國人們對日本旅遊血拼的渴望已按耐不住。

日本知名零售連鎖店「驚安の殿堂ドン・キホーテ（唐吉訶德）」台灣西門店將於19日上午10時正式開幕，料將吸引眾多哈日族。唐吉訶德在18日舉行開幕前記者會，台北市副市長黃珊珊、唐吉訶德台灣公司代表竹內三善等人均到場見證，並安排媒體採線團進入店內拍攝、讓內部商品陳列的景象首次曝光！

你平常回到家都怎麼存放食材呢？直接放冷凍庫嗎？

夜貓子注意！除了夜市、夜唱與夜店，夜晚玩台灣可以玩什麼新花樣？國旅大爆發，各地開始推動夜間觀光、24小時不斷電遊程。這些有趣行程，越夜越熱鬧。待疫情解封後，可望吸引外國旅客，發現深夜台灣好好玩！

常逛好市多（Costco）的人都知道，「生鮮區」是一個寶藏地帶，不僅有豐富的試吃活動、常常更新的美食新品，再加上各家爭鋒的大份量海鮮、肉品、糕點等等。今天就要來一次揭曉好市多「生鮮必買」清單，超人氣的美食們，趕快筆記下來千萬不要錯過！

屏東市北區市場日前舉辦國產生鮮肉品現代化溫控供應鏈宣導活動，市場內已有多家業者進行改善溫控設施，建立國產生鮮豬肉現代化溫控供應鏈，對屏東地區傳統市場來說更具有相當指標性之意義，透過本次公開活動讓更多民眾知曉傳統市場肉商已經改變，也希望裝設有溫控設備的現代化肉攤，能得到更多民眾的認同。

快炒店「食」的學問多，先搞清楚何種最乾淨、新鮮，以免吃壞肚！