# 買菜  

青菜買回家後，有時候會發現菜梗處有小黑點，有網友發文詢問，菜上面發現這種洗不掉的黑點，還可以吃嗎？貼文下方許多留言都表示這是正常現象，還是可以吃。農糧署也說明，小黑點是青菜生長或貯藏過程的正常現象，不影響青菜的營養，可以安心食用。

豆干是台灣料理中常見的食材，無論是小吃攤上的滷味、家常炒菜，還是作為素食蛋白質來源，都是不可或缺的存在。然而市面上的豆干顏色卻有黃有白，新莊市場菜販廖炯程分析顏色差異的原因，並點名這一種最天然。

高麗菜是家家戶戶常備蔬菜，含有多種維生素、礦物質和抗氧化劑，除營養外也十分美味，不過，又甜又脆的高麗菜應如何挑選呢？不少人認為高麗菜要「沉甸甸」有份量感的高麗菜，才代表水分充足，不過，無毒教母譚敦慈表示，其實不需要，而是可以挑選整體拿起來「重量較輕」才脆甜。

近年來，物價飆漲已成全球關注的議題，但台灣的物價水平真的比歐洲高嗎？知名YouTuber「PatrickandLena」近期發布了一支比較台灣與盧森堡物價的影片，結果讓人大跌眼鏡。他們發現，即便盧森堡是歐洲人均GDP最高的國家之一，其超市價格居然比台灣更便宜，尤其是當地居民的薪資水平更高，讓這場物價對比更加耐人尋味。

在最後一個月，機車廠商都拚了！2024年12月的台灣機車銷售成績揭曉，整月繳出65178台的成績單，比11月的6萬888台，多出了4000餘台，雖然呈現上揚狀態，在前十名的機車廠商裡，卻仍然有兩家銷量反而是倒退嚕，那就是光陽與Gogoro。

去傳統市場、超市買蔬果肉品，中文會稱之為買菜，是一個採購食物籠統的總稱，而不是單指購買菜品。不過，英文中並沒有「buyvegetables」的說法，那麼買菜的英文該怎麼表達才對呢？

全聯福利中心本期統一發票開出1張特獎，開在台南柳營中山門市，幸運中獎者僅花費33元購買產銷履歷紅蘿蔔，即獲得特獎200萬元。

芋頭這種食物，有的人非常喜歡，但也有人十分排斥，光是吃火鍋能不能加芋頭，能加要先下還後下，就可以讓台灣人吵不完。不過，這個鹹的料理、甜的料理都能入菜的食材，到底該怎麼挑選、怎麼料理、怎麼保存？新莊公有市場菜販廖炯程不藏私分享給大家。

國內機車大廠之一的光陽機車於今日(2024年9月2號)邀請各大媒體參加活動，因應農曆七月民俗月結束，替全台以機車通勤的消費者帶來眾多速克達車款的購車優惠活動。這次光陽在9月份的促銷活動中，重磅登場的就是大地名流150，原價建議售價為81,200元，優惠後大幅下殺來到58,800元，現省22,400元；優惠的算法是以減去光陽提供的購車金14,000元、貨物稅減徵4,000元、汰舊換新補助4,100元以及舊車回收補助金300元之後，最低價格來到58,800元，希望讓對動力有需求，又不想花費高單價入手運動車款的消費者多一種選擇。

傳統市場是一次性塑膠袋使用量最大的場所之一，因此高雄市環保局今（19）日選擇在龍華市場辦理「我自己有『袋』，無塑來買菜」市場減塑宣導活動，該活動推出「無塑買菜抽減塑消費券」獎勵活動。市長陳其邁與環境部彭啓明部長聯袂到市場，號召民眾一起參與自備環保袋，減塑愛地球的行動；市長與部長當場加碼，提供500份消費券，鼓勵民眾養成習慣，減少使用一次性塑膠袋，讓生活更環保，共創城市永續未來。

漸層顏色的葉片就像公主的蓬蓬裙，一層又一層。

編按：番茄是健康又美味的蔬果，經常能在各式料理中看見它的身影，不過番茄該如何保存與烹調呢？本篇由達人分享番茄的處理方式，讓你在家輕鬆端出色香味俱全的料理。

嘉義市環保局長李佳禾19日到東市場宣傳「環保袋迺菜市、月月抽買菜金」活動，他指出，6月20日至12月20日，凡自備購物袋或參加環保袋租借服務，有機會抽中價值100元買菜金。

主計總處昨（29）日公布最新攤販調查顯示，受到疫情衝擊、外送平台興起等3大因素影響，112年攤販數、從業人數、營收均下跌逾2成，其中攤販數23.3萬攤，更創統計以來最低水準；營業類別觀察，以生鮮肉類平均每攤營業收入新台幣378.9萬元、利潤82.3萬元，居各類別之冠。

每逢過年團圓期間，一家人團聚圍爐、吃頓豐盛的年夜飯，是各地華人重視的幸福時光，不少主婦煮夫們從早忙到晚，甚至提前好幾天購買食材，就是為了過年可以為全家準備整桌好菜。不料，就有一名人妻被婆婆要求以2000元購買從除夕至年初三、共8人份的年菜，讓她相當傻眼，也讓PO文曝光後引起網友直呼：「這連一餐都不夠吧？」

新北市板橋區今（16）日上午11時許發生一起死亡車禍，一輛機車與一輛水泥預拌車發生擦撞，不料機車騎士倒地後，遭到水泥車輾過，當場身亡。

料理時，總少不了蔥、薑、蒜的點綴，不過一買就是一大份，偶爾才自煮的家庭常常用不完，最近就有網友推薦全聯販售的「辛香料組合包」，裡面包含小份量的蔥薑蒜，還有2根辣椒，讓她大讚「對小家庭來說實在太友善了」，不少網友看了都直呼非常方便。

台中市中區成功路一處木造建築於今（16）日中午12時許發生火警，火勢相當猛烈，現場濃煙密布。消防人員獲報後到場灌救，救出1名44歲外籍看護和1名約21歲、患有腦性麻痺的張姓女子，但張女被救出時已無生命跡象，送醫搶救後仍不治身亡。

雖然現在許多連鎖超市、大賣場都有販售生鮮食材，但有不少消費者仍習慣到傳統市場採購，而鮮為人知的是，菜市場其實有個不能說的秘密，在一周七天中，周三、周四的菜價要比其他天的價格更划算，至於背後原因，也有攤商親自解答了。

買回家的食物，你都如何保存呢？大多數人都認為「食物放冰箱」是避免腐壞的最佳方法，不過有些食物卻會影響因此的口感、品質，甚至容易腐敗，以下10種的食物最好避免存放冰箱。

桃園市副市長王明鉅20日上午前往中壢興國公有生鮮市場，出席「2023市集巡迴活動好市採購月－開幕場活動」。王明鉅表示，經發局在8月20日至9月24日，於全市14處公有市場進行為期1個月的「桃園好市採購月，消費就送買菜金」活動，民眾於活動期間至指定市場消費，就可獲得限量買菜金，金額總計達82萬元，歡迎市民前來體驗桃園傳統市場的魅力。王明鉅指出，本次活動也配合舉行「好市小神廚」料理競賽活動，邀請親子於市場內完成食材採買並進行料理，經由評審評分後頒發獎項，活動十分有趣，也盼藉此鼓勵民眾多到傳統市場消費。此外，今日活動所在地「中壢興國公有生鮮市場」內具有許多特色商家，去（111）年更獲得經濟部「5星優良市集」的榮譽，歡迎民眾多加光顧。經發局表示，民眾在8月20日至9月24日「桃園好市採購月」活動期間，至指定市場消費，就有機會獲得限量買菜金。本次活動包括6場「假日巡迴舞台場」，民眾於市場消費不限金額，就可獲得限量買菜金100元，每場次將送出300份，預計送出1,800份；另有8場「平日快閃巡迴場」，民眾消費不限金額，即可獲得限量買菜金200元，每場次將送出300份，預計送出2,400份，並配合線上打卡活動，民眾完成拍照分享任務，即可抽線上買菜金200元，每場次預計送出100份。經發局說明，「桃園好市採購月」的假日巡迴舞台場也首次搭配「好市小神廚」料理競賽活動（辦理場次：8/20興國市場、8/27八德市場、9/3新明市場、9/10南門市場、9/17大園市場、9/24新永和市場），邀請親子組隊參加（每組至少1位家長與1位6-12歲之孩童），參賽者於時間及預算內，在市場內完成食材採買及烹調，經由評審評分後，前2名優勝者將晉級至9月24日最終戰，最終優勝者可獲得萬元買菜金；現場民眾也可參與人氣票選活動，只要投票支持喜歡的隊伍，就有機會抽中廚具等好禮。經發局也提醒，民眾在本次活動中獲得的買菜金，使用期限至今年10月10日，且限於發放市場中貼有攤頭標示貼紙的攤位使用。活動資訊可至「桃園有好市」臉書粉絲專頁（https://www.facebook.com/tygoodmarket/）查詢。

全聯可說是台灣企業轉型典範之一。20多年前，全聯只是家裝潢單調的普通超市。但2006年全聯與奧美合作，推出一連串「全聯先生」廣告，以便宜為訴求之後，全聯開始做出差異化。而在2014年，統一超商前總經理徐重仁加入全聯，全聯正式開啟品牌轉型，要打造成年輕人喜愛的超市。

上線半年會員人數即突破300萬的電子支付公司「全支付」，和全國第一家金融科技沙盒落地金融業者「好好證券」，今（13）日共同宣布推出創新金融性產品「電支雞」，讓全國民眾在消費同時，也做好存錢投資基金；「電支雞」為結合「電子支付」與「基金交易」的創新金融服務，使用者可從帳戶開通到買基金，以及最後「扣款」、「買賣」皆在全支付APP上完成，為首家電支業者提供「一條龍」整合式服務；電支雞上線也將顛覆大家對消費理財的觀念，讓金融科技有助於普惠金融的實踐，並深入至社會各階層。

小莉終於回完最後一個IG訊息，經營IG商店及品牌真的不是一件輕鬆的事，小莉最感冒別人說她整日滑IG無所事事，只會靠父母，殊不知小莉背後付出了多少，即便事業上的回報還不足以說服這些人，但小莉相信，有朝一日她會達到她的目標，讓這些人全部閉嘴。

當家裡沒開伙時，不少人會買外食，然而店家通常會以全新的塑膠盒或袋子裝給客人，導致垃圾越來越多。對此，一名網友分享，她日前到好市多買雞肉捲和沙拉，回家吃完後，也將用來裝食物的塑膠盒洗乾淨，當成保鮮盒，沒想到意外的好用，讓她感到驚訝。

生鮮電商受惠疫情的紅利恐告終？2019年就接手「熊媽媽買菜網」的東森集團今天宣布，因長期虧損，內部營運需要調整，決定營運至12月8日止。

你買菜會到全聯、家樂福買，還是到傳統菜市場買？台灣現在購買生鮮食品通路相當多元，加上網購興起，在PTT WomenTalk版上就有網友發文：「傳統菜市場為啥不會沒落？」，認為菜市場應該被取代了，為何還這麼多人逛？對此，鄉民提出4大優勢。

美式賣場好市多（Costco）在台設立多年，販售的商品五花八門，是許多家庭補貨的好去處。不過，近日就網友好奇是否有人買過令人後悔的商品？貼文曝光後，也引發許多人熱烈回應。

還記得去年疫情正緊張時，台灣民眾急需疫苗來台，陳部長卻說「採購疫苗不是上街買菜」，說得一口大義凜然，要其他人尊重醫療專業。如今陳部長華麗轉身，成為台北市長候選人。對於其在最新專訪中所提出的都市更新想法，看似建議卻是否定推動者們的辛勞，筆者也照樣照句還給陳時中，台北推動都更也不是上街買菜，沒有那麼簡單的。

高麗菜營業價值高，整顆皆可以食用，是台灣的家常菜。不過，日前就有一名女子到菜市場買了一顆高麗菜，價格便宜，從攤販那才知道原來這顆「是公的」，讓她對於「高麗菜有公母之分」感到驚訝，貼文一出也引來內行人解答。

本土疫情升溫，為了降低醫院負荷，目前超過37萬名確診者是無症狀或輕症，在居家照護的期間，除了防疫仍然不馬虎，避免造成家庭群聚之外，三餐的營養補給也非常重要，能夠增加免疫力的食物不可少。但是，面對琳瑯滿目的食材，到底應該如何挑選採買，才能吃出健康美味，並且營養均衡，同時也能讓囤放的食材時間比較長，就讓營養師以一張圖讓大家秒懂。

桃園市一名73歲梁姓老婦，遭果菜行報案行竊蔥和菜，老婦辯稱是忘記結帳，事後要付款但店家不收。桃園市警方表示，竊盜屬公訴罪，因此依法將老婦移送，上銬則是依程序進行。

台北市長柯文哲今（7）日上午前往環南市場視察防疫狀況，夫人陳佩琪也一同前往購物買菜。陳佩琪親自推銷環南市場，讚其種類豐富又新鮮，且如柯所言，在自治會長林勝東的帶領下，市場員工不但都造冊打疫苗，且定期要做PCR篩檢，不會輸給醫院的管控，所以是全台最安全的市場，她也呼籲市民多多利用周末假日，來環南市場採買。

近期受到新冠疫情影響，不少民眾選擇在家開伙，也因此採買食材成了重要環節。近日，有一位男網友分享個人採買的一星期分量食材，有肉類、菜類、魚類等應有盡有，總計卻僅花了870元，精算程度讓大家佩服，不少網友甚至喊：「跪求教學。」

近日因傳出台北農產運銷公司18人確診，數十萬件蔬果流進全聯福利中心，霎時間網路上瘋傳別去全聯的說法，所以全聯到底能不能去呢？其實別太擔心，毒理醫學專家招名威表示，因為病毒的傳播方式主要是透過飛沫侵入口鼻而感染，所以還是做好個人外部的防護措施，拿了東西就不要再摸眼、耳、鼻、口，回家把物品處理好，就能大大降低被感染的風險。其實不要針對全聯，所有的超市、賣場都有可能會碰到相同的問題，掌握正確的防疫觀念，生活就不需要過於恐慌，讓專家來教你抗疫期間的外出採買SOP吧！

新冠疫情籠罩全台，三級警戒更是三度延長，這段期間「蔬菜箱」成了最熱門關鍵字。許多人藉由在網路上訂購生鮮產品，減少前往超市、量販店、菜市場這些人潮眾多的地點。不過，蔬菜箱的品牌該如何選擇？蔬菜箱的品質又該如何確保？蔬菜的種類是否營養均衡？這些都是消費者顧慮的問題。風傳媒這次和菜霸子合作，共同推廣蔬菜箱，實測最快3天左右就能到貨，不用出門就能打理三餐！（推薦閱讀：蔬菜箱熱銷補貨到！產地直送新鮮宅配，嚴選5大類12種品項澎湃上桌）

疫情三級警報逾一個月，減少外出為防疫最高準則，民眾一次採買大量食物已成防疫日常。此時若家中冰箱一團亂，恐怕便無多餘空間儲存食物，「設計家Searchome」歸納4個冰箱收納術，教你如何提高冰箱利用率，一次買足一週以上的蔬果鮮食也不用怕，在家安心渡過疫情。

台北農產運銷公司爆發群聚感染至今確診人數不斷上升，市長侯友宜表示，北農跟新北市是共同生活圈，又與新北果菜公司工作上息息相關，新北市必須審慎因應，並要求各地區應採取各項防疫措施，阻斷疫情擴散至新北市。

新冠疫情嚴峻之際，抗疫禁令改變你我的生活，居家防疫的長期抗戰，各個生活習慣的對策成為必要解方。傳統市場群聚染疫的困擾成討論熱點與禁忌，因此，「專業農XLINE購物」共同合作推出農產百寶箱，正式邀請在疫情危險下仍需為三餐備料、自主料理需求而煩惱的你，市場青蔬青果直送到家，雙北地區今日訂、明日到(如遇市場休市則順延一日)，委由「LINETAXI」的專屬司機配送到府，你我待在家時便利蔬活的好朋友，或許台灣正經歷一時的挫折，然而對於生活品質、健康營養的飲食堅持，以及為抗疫的農濃心意不止息。

隨著三級警戒延長，大家待在家的時間也變多，防疫期間如何採買蔬菜變成一門大學問，不僅要營養，耐放更是一大採買重點！高敏敏營養師推薦12款必買清單，採買物資的同時，趕快把這些蔬菜放入購物車吧！

武漢肺炎（新冠病毒）在台灣疫情尚未平息，民眾防疫雖避開不必要的公共場所、盡量待在家避免出門，但免不了還是得為了採買物資進入菜市場、超市等公共場所，買菜期間要如何做好防疫也是重要的課題。

在防疫期間，許多人在家工作、減少出門，盡量避免減少人與人的接觸。也因此，「蔬菜箱」成了許多人生活必須的物品，藉此減少前往超市、量販店、傳統菜市場這些人潮眾多的地點。

本土疫情嚴峻，在國產疫苗未上市的情況下，各界疫苗何時引入變成目前主流討論的議題，然而，卻有不少聲音質疑中央政府阻撓民間企業引進嬌生、輝瑞等疫苗，轉而力推國產疫苗；對此，婦產科醫師蘇怡寧在粉絲專頁發文表示，「你能打到的疫苗就是最好的疫苗！」，以及詢問質疑民眾「請問，就在一個月前，您有和我一樣大力疾呼大家趕快打疫苗嗎？」

新鮮生鮮蔬果線上訂購送到家！新北市汐止區秀豐公有零售市場推出市場得來速服務，即日起於官方LINE@下單訂購，於指定時間由外送員至市場得來速窗口快速取貨送到家，免進市場、減少接觸，打造防疫下的社區新經濟。

台灣少子化、高齡化已是個不可逆的大趨勢，根據國發會最新的人口推估報告顯示，台灣在2018年就進入高齡社會，也就是說老年人口超過14％。預估2025年台灣就會提早進入超高齡社會，也就是說65歲老年人口的占比會超過20％，達到469萬人，這意味著每5個人就有1位是65歲以上的老人。而年紀大了，在居住問題上就會面臨不同問題，對於房子條件的訴求，比起年輕人大不相同，房產專家張欣民表示，礙於健康因素、養老資金需求等等考量，老年人換屋應具備以下4項基本條件。

中國網路巨頭挾雄厚資本陸續投入「社區團購」賣菜生意，不少人憂心這將讓小菜販或小超商難以維生，近日已有上游供應商以低價競爭破壞市場秩序為由，拒絕供貨給社區團購平台。

全聯18日舉行產銷履歷食材以及國產優質豬肉記者會，包括農委會主委陳吉仲、農糧署署長胡忠一及全聯福利中心董事長林敏雄、總經理蔡篤昌都親自出席，並走進全聯現場示範掃QRcode看食材履歷。

談到蔬果等農作物，消費者一聽到「農藥」臉色就大變，但農藥是必要之惡、也是必要之善，許多狀況下施農業用藥是必要的，而要怎麼判斷對人體是否有害，最重要是農藥的殘留量。

上一篇我們介紹目前電力市場已經有戲份的三位主角，賣菜郎都還沒有出現呢，這就是今天登場的第四個主角──售電業者。

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