# 涼麵  

究竟涼麵該怎麼吃才最對味？是北部麻醬、蒜泥、小黃瓜搭配冰涼麵條的經典組合，還是嘉義地區加入白醋特色醬料的特殊風味？根據《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》統計近一年（2025/6/4至2026/6/3）最容易引發南北網友論戰的台灣美食排行榜，「涼麵」以8,308筆網路聲量高居第二名。今年戰場直接搬進超商，一名網友在Threads實......

太平洋高壓發威，台北市中正區於27日測得38.3度高溫，刷新台北氣象站百年來的5月最高溫紀錄。極端高溫不僅引發民生關注，更衝擊傳統與外食市場。新莊公有市場菜販廖炯程指出，近期傳統市場人潮明顯減少，原本預期民眾不開火會轉向外食，但自助餐店的叫菜量也同步下滑達20％，顯示高溫已對整體民生消費與大眾飲食習慣造成直接影響。氣溫偏高影響出門意願？傳統市場與周邊小販生意......

盛夏來襲，連食慾也被高溫打敗了嗎？萊爾富推出一系列「涼」夏新品，從人氣涼麵、冷泡茶到果昔通通一次網羅，在炎熱天氣也能吃得輕盈、喝得盡興。即日起至8月12日，萊爾富祭出夏日限定組合優惠，購買任一指定涼麵搭配指定飲品，直接現折10元，無論是想吃點清爽風味，還是午後來杯冰飲解渴，萊爾富通通幫你準備好！泰式風味新登場！萊爾富人氣涼麵清爽回歸迎接盛夏，萊爾富推出多款消......

台北可說是涼麵的一級戰區！這次「台灣旅行小幫手」幫大家整理5家網路評價超高的人氣涼麵推薦，不僅有榮登米其林必比登推介的夜市美食，還有深夜食堂夜貓族的宵夜好朋友，一起享受Q彈涼麵和香濃的味增湯吧！

新冠肺炎疫情持續，雖然不少人認為疫情「流感化」，但是，確診的患者也經常在網路分享過來人經驗，有確診網友透露，喉嚨痛到像刀割，甚至痰滿肺部到咳不出來。為了快速緩解喉嚨痛，除了多喝水，還有人分享可以吃冰，多吞喉糖，究竟是否正確？擺脫喉嚨痛還有別的好辦法嗎？

過了晚餐時間還肚子好餓、半夜看電影看到嘴好饞，超想吃消夜...這些情況誰都遇過，但只吃超商解決真的太可惜，在台北這個不夜城裡，無論幾點都還有新鮮、美味的食物可以填肚子，有些是深夜限定的宵夜專賣，有些則是幾乎一整天都營業。「食物不是枯燥無味的婚姻，而是熱情四射的外遇。」電影《美味不設限》為美食下了最佳的註解。以下，我們精選推薦台北15家人氣「深夜食堂」，快來場發生在午夜及清晨的美好外遇吧！

每到嘉義遊玩一定要吃碗雞肉飯才算真的有來，但嘉義雞肉飯那麼多間，到底該吃哪一間？哪一間最好吃？其實沒有標準答案，每間嘉義雞肉飯的特色、味道不盡相同，有的以醬汁為主，有的以雞油香為主；有的有加油蔥酥，有的沒有加油蔥酥，但有嘉義人表示，不管怎樣嘉義雞肉飯一定要加胡椒粉才對味。ReadyGo整理了文化路夜市外的必吃名單，喜歡哪一間嘉義雞肉飯就看個人口味囉！

編按：炎熱的夏天也讓你食慾不振嗎？清爽不膩的銅板小吃—涼麵，就是我們正餐和宵夜的首選。推薦6家台北拉麵，各有特色，還有的是24小時營業，隨時等待饕客造訪，趕緊把這些美食清單收進口袋。

農曆春節即將開始，大家想好過年要到哪個廟口走春迎福了嗎？來到廟口，一定不能錯過廟口的美食，不過應該許多人對於廟口美食的熱量並不清楚，對此，高敏敏營養師在臉書粉絲專頁，分享20大廟口美食的熱量排行榜，趕快來看看哪種美食最罪惡吧！

天氣變冷，許多人都會想來一碗熱呼呼的麵，對此，營養師高敏敏公開17種台灣人最愛的麵類熱量，其中「炒麵」的熱量竟然高達975卡，幾乎等於9碗飯的卡路里，奪下熱量冠軍。

來到嘉義旅遊除了一覽風光明媚的景點外，絕對不能錯過的就是好吃又涮嘴的在地好味道！本篇特別搜集了8家位在嘉義的必吃美食，不僅有知名排隊名店，還有精緻的手作甜食，讓你在逛累了景點後還能吃到CP值超高的隱藏版美食。

火鍋、烏龍麵、炸臭豆腐是宵夜首選，但你知道這些食物的「鈉」含量有多高嗎？高敏敏營養師公布前14項「鈉含量爆表食物」，小心不要吃太多，免得引起水腫或高血壓！

拜託~不要再問嘉義人假日是不是都去阿里山了好嗎？嘉義人可是被問到很困擾餒，阿里山那麼遠到底誰會每週都去。小編推薦給你14個嘉義景點美食，帶給你全新的嘉義新體驗。

超商鮮食的熱門品項中，許多都是存在許久的長青商品，每年100件新品中，能夠成為長青熱賣商品的品項，可能只有2～3件而已。

三重是許多南部人離鄉背井來台北落腳的第一站，此地與台北市僅有一橋之隔，不僅房租便宜，美食更是CP值極高！一早起床有四神湯、赤肉羹，深夜回家也能順便來碗涼麵，虱目魚、肉燥飯等正統南部味也一樣不缺，以下10家捷運台北橋站周圍的美食，值得一訪！

夏天已經正式來臨，豔陽和酷熱的溫度除了讓人一出門就滿頭大汗外，還熱得十分沒胃口。這時絕對要來上一盤清爽又開胃的涼麵好好果腹消暑一番！但這次要介紹的並非一般常見以芝麻醬搭配醬油、醋和小黃瓜切絲的涼麵，而是：24小時營業、添加蔬果酵素的涼麵麵條、滷到軟嫩的豬腳涼麵與要配上芥末吃的特別涼麵店們！想要在今年夏天吃到涮嘴又清爽的涼麵，這一篇絕對要收藏起來！

氣溫屢屢飆高，夏天最適合吃沙拉、手搖杯或涼麵，但若業者沒有做好衛生把關，消費者很有可能吃下超標大腸桿菌！台中市衛生局12日公布抽檢飯店餐廳、牛排館、火鍋、咖啡店的生菜沙拉、水果盤結果，高達5成初檢不合格，包括多家知名或連鎖店驗出大腸桿菌或大腸桿菌群超標。

32歲的屏東里港鄉年輕農友吳志賢自軍中退伍後，接續管理家中2公頃多的小黃瓜田，生產有產銷履歷的小黃瓜供應超商涼麵，平均月入超過新台幣10萬元。

台北市衛生局今（17）日公布抽檢涼麵食品結果，49件中有8件測出大腸桿菌群超標，不合格率達16.3%，其中包括知名超商萊爾富民權二店的「飽胃站－川辣麻醬涼麵」，而違規涼麵的來源廠商是台中市「太御食品」，北市衛生局已移請台中市衛生局追查。

炎炎夏日，不少民眾選擇吃涼麵消暑，但近日台中市政府衛生局13日公布抽檢市售32件涼麵，初驗結果有8件檢出大腸桿菌或大腸桿菌群超標，包括「新豐製麵場」涼麵檢出大腸桿菌，其他7件包括「賴家涼麵」、「桂景田涼麵專賣店」、「中一麵行」（雅一商行）、「明洪製麵」（大墩黃昏市場）、「太御食品公司大甲廠」、「3Q涼麵」、「嘉義班長涼麵」等大腸桿菌群超標，經輔導及限期改善後，複驗結果全數合格。