# 基礎代謝率  

許多人在進行飲食控管或運動時，明明體重變輕了，穿衣服卻依然沒有線條；或是努力運動許久，體重數字卻紋絲不動，這很可能是落入了「假瘦」與「隱形肥胖」的陷阱！看懂「身體組成」才是真正掌控體態與健康的核心關鍵。什麼是「假瘦」？看懂17項關鍵數據，撕下體重偽裝百年德國健康保健領導品牌「beurer 德國博依」全新推出「藍牙 17 合一身體組成體脂計 BF 451 極境......

不少人想要快速瘦身，第一個念頭就是減少進食再加強運動量，但臨床觀察顯示，這樣的做法未必能帶來理想效果。減重醫師蕭捷健指出，當飲食與活動方式失衡時，身體可能出現反向調整，不僅影響減脂效率，也容易讓體重在短時間內反覆波動。為何少吃多動反而讓減重變困難蕭捷健提到，「當人同時吃得很少又大量運動，身體會承受『能量不足』與『高消耗』的雙重壓力」，此時身體會啟動自我保護機......

長期以來，不吃肉常被視為清淡養生的代名詞，不少長輩因健康考量或宗教信仰，晚年飲食逐漸轉為粗茶淡飯，甚至完全不吃肉。然而，針對高齡族群的大型追蹤研究卻提出不同觀察。研究顯示，在80歲以上族群中，是否不吃肉，與能否邁入百歲之間，出現耐人尋味的差異。這項結果並非否定清淡飲食的價值，而是提醒，當年齡持續上升，身體所面臨的風險與需求，可能早已與中壯年階段完全不同。對高......

每逢寒流襲台，當眾人裹著厚重羽絨衣時，街頭總會出現穿著短袖、氣定神閒的「抗寒勇者」。這難道只是單純的意志力嗎？胸腔暨重症醫學專家黃軒醫師指出，這並非耍帥，而是這群人的生理「設定值」真的與大眾不同。然而，醫師也發出嚴正警告：「不怕冷不等於一定健康」。對於特定疾病患者來說，低溫下的短袖裝扮並非勇敢，而是一場高風險的生理賭博。為什麼他體內自帶「天然暖爐」？黃軒醫師......

減重一開始就「戒澱粉」？小心不但瘦不下來、掉頭髮，還會掉進停滯期！減重名醫蕭捷健在《下班經濟學》中提醒，過度限醣會讓代謝變差、肌肉量流失，反而更難瘦。他分享一招「碳水循環飲食」，在運動日適量增加白飯、義大利麵，甚至珍珠奶茶都能喝，靠著科學調整澱粉攝取，不用挨餓也能燃脂。 多吃少動還能瘦？2個月減10公斤有可能！ 許多人以為「熱量赤字＝少吃多動」才會瘦，但......

編按：老化不是緩慢發生的！最新科學研究發現，人體會在 44 歲與 60 歲迎來兩次劇烈的生理變革。為什麼邁入 40 歲後，明明食量沒變卻「喝水也會胖」？為什麼 60 歲一到，各種慢性病就集體找上門？頂尖科學期刊《自然老化》研究發現，人體並非慢慢變老，而是在 44 歲與 60 歲 出現兩次劇烈的「生物分子波浪」。這兩大關卡分別影響了你的脂肪代謝與免疫系統。44......

女性40~54歲之間要迎接人生的另一個新旅程，那就是「更年期」。由於荷爾蒙逐漸減少，生理機能也受到影響、健康逐漸衰退。在生理結構上男女大不同，更年期會發生的症狀也有所不同，但女性遇到更年期症狀尤其明顯，除了生理變化，心理也會受到影響。

光是睡眠就能幫助減重？美國睡眠基金會指出，即使處於熟睡狀態，人體也不斷地在燃燒卡路里，在夜間每小時約能消耗50大卡的熱量。將此平均值與成人建議睡眠時間（美國CDC建議7-9小時）相呼應，最少可以燃燒約350大卡。

每到夜晚，總會覺得晚餐消化的差不多，忍不住想吃點宵夜解解饞，不過許多熱門的宵夜選項不只熱量高，鈉含量也相當高，不只會讓你變胖，還會影響身體健康，對此，營養師高敏敏在臉書專頁發文，列出熱量、鈉含量最高的10種宵夜，並分享吃不胖的小撇步。

許多人為了追求完美體態，都會去運動、飲食控制，明明吃很少東西，為何還沒有變瘦？其實吃東西的多寡與體重下降一點關係都沒有，對此，營養師高敏敏表示「不吃不等於變瘦」，錯誤的飲食習慣反而容易變更胖。

每個人都知道關於新陳代謝的傳統觀點：20多歲起體重逐漸增加，是因為新陳代謝減慢，尤其在中年左右更容易發胖。女性比男性更難控制體重，因為女性的新陳代謝比男性慢，而更年期女性的新陳代謝還會再進一步減緩。

運動時，只要「有意識地使用肌肉」就會提高效果。不需要進行辛苦的肌力訓練。健走、慢跑、游泳、廣播體操等，像這些能夠確保充分呼吸的有氧運動，每週進行3~5次，每次約30分鐘便已足夠。

您是否曾經發現減肥碰到瓶頸，好不容易減了幾公斤，體重就開始停滯，好像再也下降不了，或是成功瘦了下來，過不久又開始復胖，甚至還超過以前的體重。難道大家都是因為意志力不足，一瘦下來就開始毫無節制的吃，懶得去運動嗎？這可不一定。以下將介紹代謝率與體重的驚人發現，和大家一起認識代謝率，建立正確的減肥觀念。

今天Jamie老師要來跟大家聊聊「減肥」，這件讓許多人想到就頭痛的事，如果你覺得自己一生都在這條路上，為何怎樣都瘦不下來？

在古代社會大家關注的是自我修行，今天現代社會大家關注的是自我健康，人總是會在不同年代有不同煩惱，也是一件有趣的心得。最近Jamie老師的朋友因為去健身，測量一下身體指數。以往都被別人說很瘦的他，這兩年開始因為肚子變大而去健身，果不其然體脂肪大幅增加，主要原因是「基礎代謝」變少了。你也有類似情況嗎？年紀一到，身體基礎代謝率減少，肥胖跟著來！

減肥，不論「少吃、多動」都會面臨到減重停滯期。醫師表示，減重停滯屬正常的生理自我保護機制，一般來說，當減掉體重10%時，大多會遇到停滯期。但若體重停滯超過2個月，建議應重新檢視減重計畫，利用4錦囊突破體重停滯。

想要練出馬甲線與六塊肌，除了減脂還不夠，透過增肌才能雕塑完美身形，打造易瘦體質，躺著就能瘦！

許多人減肥時都有這樣的經驗，當成功減重了一段時間後，體重卻持續卡在某一個數字，再也降不下來，進入了減肥時最煎熬的「減肥停滯期」。不過，遇到減肥停滯期千萬別放棄，此時正是考驗你能不能堅持，成功擁有完美身材的決勝點。讓營養師及中醫師告訴你，該怎麼吃才能正確擊敗「減肥停滯期」，擁抱窈窕曲線。

不少上班族為了減肥，總是跳過早餐直接吃午餐。醫師表示，不吃早餐會讓身體誤以為還沒起床，不僅沒精神，也會影響基礎代謝率，不瘦反胖。

「增肌」無法光靠飲食，必須要有「肌力訓練」加入，不要以為多吃些蛋白質，肌肉就會變大，那是不可能的，否則，一些健美先生就不用練得如此辛苦了。