# 吃水果  

衛生福利部食品藥物管理署於今（26）日公布8月最新邊境食品安全監測結果，發現多批進口食品涉及違規成分或農藥殘留超標，合計超過3萬公斤違規商品均依規定退運或銷毀。此次檢驗不合格商品，涵蓋來自中國大陸的「綜合果汁」、泰國「桑葚汁」及農產品、日本鮮蜜柑、澳大利亞鮮茂谷柑、泰國鮮榴槤等。中國綜合果汁與泰國桑葚汁分別被查出添加未核准甜味劑，均超出食品安全衛生管理法規定......

醫界目前對於膽固醇最荒謬的幾件事，無非是大力宣傳膽固醇是壞東西，還有一看到膽固醇數值偏高就急著開藥降膽固醇。我理解大家不喜歡在健檢報告上看到紅字，但其實還有許多不需要吃藥也能有效控制膽固醇的方法，以下就與大家分享一些。

台灣位於亞熱帶和熱帶交界處，擁有溫暖的氣候和適宜的降水量，非常適合種植各種水果，因而有「水果王國」的美稱，近期有韓國網友分享，來台灣旅遊必吃的水果。

水蜜桃正值當造，產量多又特別甜，就連營養價值也很高。有外國營養師就綜合出水蜜桃的8大健康益處，它不但抗氧化力強，還能護膚及紓緩敏感症狀等。

炎熱的夏天，吃上一口多汁的西瓜，或酸酸甜甜的鳳梨實在爽快。不過，該怎麼挑西瓜、鳳梨才能找到多汁又美味的？相信大家都有聽過用拍的，但是拍下去聽到回應，怎麼判斷好壞？對此農糧署在臉書粉絲專頁上發文教學。

只要做對一件事情，就可以狂瘦20kg！名醫錢政弘表示，門診中有一位60歲的阿姨，長期健走運動，減肥效果不彰，但神奇的是，原本有中度脂肪的她，竟在一年內瘦了快15kg，連同先生也一併瘦了20kg！到底是怎麼做到的？

有一次我在廣播節目中分享，如何在家就能自己做出比外面買的更入味好吃的滷豆乾，而且我這個主持人也在錄音現場吃的津津有味。忽然有聽友Call-in進來，有點生氣又有難過地抱怨：「你們不要再說了好嗎？我都吃不到！」她是一位糖尿病患，眼睛失明，雙腳截肢，每天只能在床上聽收音機過日子的老寶貝，別說到廚房做菜，就連下床上廁所，對她來說都是奢求。

糖尿病是一種影響身體血糖的代謝疾病，倘若沒照顧好，恐引發各種併發症如截肢、失明或洗腎，因此控制血糖已是患者的每日工作，包含多攝取高纖食物，避免高鹽、高油、高糖或高膽固醇食品。近日家醫科醫師宋晏仁更在臉書發布短片分享控制血糖的3妙招，不只有飲食需要注意，也要確保有充足睡眠及足夠運動量才能有效調節血糖。

台灣水果很甜，許多人擔心高血糖，不敢吃太多，也有些人認為水果熱量很高，為了減肥不吃水果，但真的是這樣嗎？營養師陳冠蓉表示，「近年已有許多研究指出，每天適量吃水果，反而有助於降低糖尿病的發生率」，吃水果有益健康，只要掌握好「三不」原則，就能獲取最多營養，穩定血糖，不怕胖。

台灣是水果王國，芒果、蘋果、香蕉、蘋果、等等，一年四季都有各種水果讓民眾享用，每一個水果也有不同的營養，不過有中醫師分享，3種狀況下如果吃水果可能會造成反效果，尤其感冒時吃水果可能造成症狀加重、水果的好處反而會成為毒藥。

隨著現代人生活型態轉變、肥胖人口增加等原因，癌症發生率正逐年攀升，對此，腫瘤科醫師吳教恩在YouTube個人頻道上提醒，有4大NG食物，在抗癌過程中是絕不能碰的，包含菸酒檳榔、生冷、上火補品及原本就不能吃的食物都是禁忌，其中建議避免食用難以去皮的水果如芭樂、葡萄，因為其表皮可能帶有不良細菌、化學物質不易清洗乾淨，恐導致增加感染或刺激癌細胞生長的風險。

全世界的國家談到飲酒建議量的時候，都是以下的建議：

俗話說一白遮三醜，不少人都追求白皙的肌膚，除了做好防曬和使用美白保養品外，飲食也是重要的影響因素。有些食物含有豐富的維生素、礦物質、抗氧化劑等成分，可以幫助抑制黑色素的生成，減少色斑和曬傷的形成，提升皮膚的光澤和彈性，而網友們熱議的美白食物有哪些呢？

水果擁有誘人的口感，猶如上天賞賜的禮物，不僅有大腦喜愛的糖分，還有會令人心情愉悅的甜味，搜尋網路會發現有所謂世界上最好吃的水果排名，當然口味是相當主觀的事情，因為每個人都會有自己認為好吃的水果，但集合許多人的意見所得出的排名十分有趣。

編按：飲食不均衡、營養素不足或生活習慣影響，都可能造成便秘的情況，而透過吃對食物來幫助排便順暢，絕對是維持健康的不二法門，對此，有不少醫師和營養師都推薦過促進排便順暢的蔬果，包括地瓜、花椰菜、香蕉、奇異果等，其中芭樂更是吃半顆就能明顯見效，但建議民眾還是適量攝取為佳。

我們一吃完飯，通常很快就會去洗碗、回頭去工作或繼續做想做的事。然而，當我們吃飽以後，身體器官才剛剛要開始工作—在我們吃完最後一口食物以後，它們平均會繼續工作四個小時。這段忙碌的時間就是我們說的「進食後」或餐後狀態。

年假大吃大喝後，腸胃卡卡不順暢嗎？遇到排便不順問題，很多人直覺想到吃香蕉，因為香蕉擁有高纖維；對此，營養師表示，有些水果纖維量看起來很高，但要吃到非常多顆才能達到100克，這時候就可以參考「水果纖維量圖鑑」，若想要加速腸胃消化，不論是蔬菜或水果都不可少。營養師李婉萍於臉書粉絲專頁發文提及，年假過完排便卡卡、不順暢，除了可以執行輕斷食以外，建議飯後來份纖維高的水果。但是水果要如何吃才能幫助腸胃消化呢？她說明，有些水果100克的纖維量看起來很高，但要吃到非常多顆才能達到100克，因此分享「水果纖維量圖鑑」，民眾可依身體狀況，評估適合吃的水果與份量。

美式賣場好市多（Costco），商品種類琳瑯滿目，舉凡食衣住行育樂相關產品，幾乎都能在好市多掏到寶。一名媽媽在臉書社團上分享，發現女兒便秘長達三天，特別跑到好市多買大罐的優酪乳，結果她女兒喝完沒多久就說想要上廁所，讓她大讚很有效，於是發文分享給被便秘所苦的人參考。

食物在胃裡多久才會消化？進食順序怎麼吃才不會變胖？營養師指出，其實食物在胃裡待越久，會讓脂肪堆積造成肥胖，舉例來說，很多人不知道吃便當比吃水果減肥更有效！若想瘦身的朋友，建議可以參考食物的「胃排空時間」觀念來比較，就能更了解自己吃進肚子的東西，到底是容易變胖還變瘦喔！

台灣是水果王國，水果不僅香甜好吃，還有滿滿的纖維和維他命C，再加上現代人越來越在意健康，有的人就會把水果當承早餐。不過，營養師蔡濰安提醒有些水果不適合空腹時吃，恐造成發胃不適、胃灼熱，甚至導致低血糖。

孩子快樂放暑假，別讓營養也跟著放假！根據國民健康署數據指出，高達8成國人有每日蔬果攝取不足的問題，其中又以學生比例最高。小兒科醫師提醒，蔬果攝取不足會造成維生素、礦物質及膳食纖維等營養素缺失，反讓脂肪、糖分、澱粉攝取更多，容易造成免疫力降低、影響發育、睡眠、情緒及學業表現等問題。 

生活忙碌的你總是沒空吃水果嗎？在忙碌的過程中，還是要注意自己的水果營養攝取。連續7年蟬聯7-11的100%果汁銷售冠軍「園之味」，持續關懷忙碌工作的上班族，並落實深耕提醒社會大眾對於每日自我補充水果的重要性！今年，園之味不但延續過往在7月1日的世界水果日，將不定期地陸續舉辦親送園之味系列100%果汁來慰勞繁忙的工作者外，更將擴大此活動範圍，以更多場、更主動出擊的快閃方式，於多處密集商辦大樓區域，由多位品牌活動大使們於街頭以關懷口吻來親送果汁，同時也宣導「有空吃水果，沒空園之味！」

高血壓可說是沉默殺手，因初期症狀不明顯，容易被忽視，進而引發心臟病、糖尿病及腎臟病等多種疾病；罹患高血壓除了需要定期量血壓，更應特別注意日常飲食，包括水果類，必須仔細挑選，才能有助降血壓。

芒果現時最當造，又香又甜，不過果肉中間的巨大果核實在令人煩惱，因那兒的果肉實在不好切，加上果汁超多，若不想浪費分毫，該如何切才好？

排便的順利與否，會顯示出身體的代謝狀況，對體態呈現也會有影響？李婉萍營養師於社群指出，長期便秘導致糞便堆積在體內，不僅促使息肉生長，甚至有引發癌變風險。尤其現代人久坐、不運動成自然，便秘也逐漸成為上班族或年輕族群的「文明病」。

小編小時候腸胃很不好，小學有一次肚子太痛被送到急診，結果醫生說是便秘太嚴重，回家還被家人取笑了好久。那你知道「便祕」的英文怎麼說嗎？一起看看吧！

要改善便秘，飲食方面大多建議透過喝水、攝取蔬果來改善，但從中醫角度來看，便秘主要分為4種類型，其中「這一型」要是一味補充大量蔬果，恐會加劇便秘！這篇除了介紹便秘4種類型，還要推薦適合喝的茶飲。

不少人喜歡在飯後喝杯茶幫助消化，但真的是這樣嗎？這7個飯後行為中，有些看似稀疏平常、無傷大雅，但對健康恐有負面影響哦！

多吃水果真的有益健康嗎？當心吃下過多糖分，影響身體健康！有病患因胰臟發炎掛急診，抽血時發現血液是又黃又稠的「乳糜血」，三酸甘油酯超出正常值，沒想到讓他健康亮紅燈的元兇竟然是水果。

這問題非常真實、又貼切一般民眾生活，但從來沒有任何一本教科書教會我們如何解決這門科目。所以我環島演講，直接體驗第一線民眾最接地氣的日常生活。

台灣水果豐富多元，不少民眾飯前飯後都會來個水果，不過在講究健康的現代，水果到底要在餐前吃比較好？還是餐後吃比較好？對此簡鈺樺營養師表示沒有一定的答案，可視個人需求選擇水果和時間，若沒有特別需求就選個對自己有利的吃法、避免踩雷就好。

隨著疫情相對趨緩，許多上班族再度重返職場為生活打拼，但在忙碌工作、為家人付出之餘，卻常常忽略自己、忘記適時地補充水果！連續6年蟬聯7-11的100%果汁類別銷售冠軍-園之味，關懷每一位上班族的元氣以及後疫情時代的健康，特別於7月11日在南港軟體園區樂購商場推出限定「有空吃水果，沒空就喝園之味！日日都是水果日」快閃活動，只要於現場獨家造景處拍照且上傳社群平台，就可免費兌換「園之味」果汁乙瓶！讓「園之味」成為上班族補充水果能量的強力後援，也為民眾在炎炎夏日中帶來酸甜清新的消暑快感！園之味堅持選用100%完熟果實、呈現出濃厚口感與香甜風味，自2005年上市以來就成為消費者購買冷藏果汁的首要之選！正因為「園之味」果汁是透過100%全果榨取技術而成，從果園源頭開始嚴格把關，精選完熟果實、確保低溫環境榨汁，所以能完整保留水果營養與絕佳風味，並且符合CNS2377國家標準，全系列100%無添加，絕無色素、香料、防腐劑等人工添加物，亦無額外添加糖，純粹呈現出水果的自然風味，每一滴都能感受到水果在陽光下孕育而成的香甜。不論是「100%柳橙果汁」、「100%葡萄果汁」或「100%綜合果蔬汁」，均是園之味果汁100%的用心，更是民眾方便且安心補充水果的聰明選擇！許多上班族群都因過於專注忙碌的工作，而忽略了從小家人掛在嘴邊的關懷叮嚀－『今天吃水果了嗎？每天都要記得吃水果喲』，進而影響職場表現與身心元氣。園之味為了讓偉大的上班族群能更迅速便利的補充水果所含營養，特別舉行兩場「有空吃水果，沒空就喝園之味！日日都是水果日」快閃關懷活動。首場活動已於日前在南港軟體園區樂購商場1、2號攤位限量開跑，當日就吸引園區內上班族熱烈響應，也讓上班族們都揪同事互問『有沒有吃水果？』『記得吃水果喔！』共同去參加活動，造成萬人空巷的盛況。園之味將於7月11日舉辦第二場活動，持續關心民眾的吃水果習慣，活動日中午11:30開始限量開跑，數量有限，趕緊呼朋引伴來參加！

糖尿病、高血壓是失智症的高危險險群，不吃藥可以降血糖嗎？劉博仁醫師如何幫助病患3個月減掉12公斤，空腹血糖從150降到107，糖化糖化血色素也從8.2降到6.4？預防中風、失智失能，名醫教你怎麼吃！

水果發黑時，你會整顆丟掉還是削掉繼續吃？不少民眾因為捨不得丟，覺得只要把發黑的地方削掉就還能吃，對此，營養師高敏敏提出3種水果發黑、變爛的情況，叮嚀民眾必須先判斷是哪種爛法，才能確定到底可不可以食用。

不少減肥族都會用吃水果來果腹，但要小心，吃錯水果的話還是會胖的唷！那究竟想瘦的人要吃哪些水果呢？高敏敏營養師整理出15樣夏季水果熱量排行榜，她提醒，判斷水果熱量高不高，要從「果糖、蔗糖、葡萄糖」這三種糖類比例來計算，並不是吃起來越甜的水果醣份就越高。

台灣譽有水果王國之稱，多數台灣人多有飯後吃水果的習慣。近年健康意識抬頭，坊間也有不少人建議水果改為餐與餐之間之間吃為佳，避免飯後吃引起血糖過高的問題。對此營養師指出，其實各族群吃水果的選項、時機都會有所不同。

現代人生活忙碌又緊湊，很容易飯後急著做其他事或把握時間享受片刻悠閒。

屬於亞熱帶氣候的台灣，自古以來便享有「水果王國」的美譽，一年四季都能吃到各式美味的水果。不過，近來網路卻盛傳「習慣晚餐後吃水果，不只容易變胖，還會養成脂肪肝體質」的說法，呼籲大家注意。但想要避免脂肪肝上身、肥肉囤積，晚餐真的最好不要碰水果嗎？也許答案和你想的不太一樣。

中央流行疫情指揮中心24日因應新冠肺炎（武漢肺炎）疫情，於墾丁召開記者會，指揮官陳時中宣布24日無新增病例，累計414人解除隔離，目前住院者僅剩20人。

「飯後吃水果，真的是幫助消化的神器嗎？」許多人飽餐一頓之後，明明已經胃嘟嘟，仍然堅持一定要吃水果，才覺得是畫下完美句點結束一餐，原因很簡單，就是認為水果可以幫助胃腸蠕動、助消化，是真的嗎？為什麼有的人愈吃愈肥胖？飯後吃水果有什麼地雷要注意嗎？來聽聽營養師怎麼說。

「為了養生，晚上不吃水果，健檢零紅字」日前這樣的話題，隨著中醫名醫個人的見証，在網路延燒開來。吃水果在中醫門診，絕對是一個很有學問的衛教，俗話說：「上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到下午6點是銅，下午6點之後的則是鉛，睡前吃是鐵。」到底真相如何？為什麼有人水果越吃越胖？體內濕氣越來越重？來聽聽中醫師詳細解說。

不知從何時開始，街頭巷尾流傳起「早上的水果是金，中午的水果是銀」的說法。有人認為水果含有大量維他命C、酵素，都是有益健康的營養成分。或許因為這樣的觀念，再加上水果看起來是非常健康的食物，因此，不少人習慣把水果當一餐早餐來吃，到底這樣的吃法是否正確？

水果在花朵、花粉演進成果實的過程中，具有也是會引發過敏的小分子胺基酸存在於果實表皮上或皮內。

酸甜啊，酸甜！每年的農曆春節前後，台灣的草莓逐漸進入盛產期，季節限定的甜蜜滋味，無論是果醬、飲品、蛋糕，甚至是入菜，只要一上桌不僅吸引眾人的目光，一口接一口，讓人欲罷不能，若不大快朵頤一番，心裡就會傳來一陣陣酸楚；加上遇到連續假期，各家草莓園更是被擠得水洩不通，為的就是一顆顆新鮮且紅通通的草莓。

減肥的朋友一定聽過，水果糖分很高要少吃的說法，到底這種說法有沒有根據？就讓中醫師陳峙嘉來告訴你。

現在正值柳丁盛產期，農委會台南區農業改良場提供消費者挑選柳丁的3要領，只要從形狀、色澤及重量來判斷，就能選購到新鮮美味又好吃的柳丁。

為了維持好身材，很多女生都選擇吃水果當作正餐，聽起來似乎很健康又少了便當的油膩。但妳知道嗎？如果吃水果挑錯種類，其實隱藏的熱量也是相當驚人，不但讓妳「難瘦」，無形中還會越減越胖！

台灣是水果王國，但美味不只來自在地鮮採，有些是「後熟」，採收後擺放兩三天會更甜！農委會說，百香果、木瓜、洋香瓜、芒果、釋迦、蘋果、梨、桃、李、酪梨、柑桔類等都是。

高油、高鹽與高熱量，加上活動量不足，不少人開始有腸胃道症狀上身，其中之一就是便秘，然而民眾以為只要多吃蔬果就可以解決便秘，殊不知吃錯方法，反而讓便秘更嚴重！

台灣是水果王國，但是把水果吃個透徹、甚至是把「水果店」變為在地名產的當屬台南。