# 減糖  

喝全糖珍珠奶茶，可能也不會造成身體太大的負擔了！這個產品是哈佛大學（HarvardUniversity）維斯生物靈感工程學研究所（WyssInstituteforBiologicallyInspiredEngineering）的創意結晶。

美式賣場好市多販售各種琳瑯滿目的商品，其中豐富的餅乾零食受到大批會員喜愛，不時引進的新產品也總能掀起話題，近日就有網友分享好市多的一款K牌餅乾，讓她吃完後忍不住驚呼「也太頂了吧！」吸引許多同樣喜愛這款餅乾的饕客留言回應「這個真的好吃」。

每逢中秋之際，彰化總會掀起一波蛋黃酥之亂，民眾心中第一的品牌答案略有不同，像是不二坊、新口味或聰哥團長等。除傳統月餅選擇之外，在地人也推薦另一款「冰的月餅」，不少人一試成主顧，在網上更累積了破萬則的高評價。近來不僅是在地人口中的好味道，提供全台宅配後的麥仕佳烘焙坊，在網路上也出現許多美食部落客、電視媒體接連採訪。

64年次的張文賢，曾在北部法式餐廳擔任主廚多年，熱愛料理及手作甜點，回臺南後發現雖各家千層工作室林立，但仍有供不應求、不易訂購的狀況，且國人健康意識抬頭，他也看見商機以「減糖千層蛋糕」打入甜點市場，在111年於臺南成立「威廉手制千層」，且不設立店面以市集擺攤、FB網路訂購再面交的嶄新模式，將減少的店面裝潢等成本回饋在食材上，因選用高檔進口原料，標榜法式主廚的手工甜點，初期試賣時便獲得好評，「微型創業鳳凰貸款」更讓他克服疫情期間的衝擊。

若想維持健康或減少體脂肪，大多數民眾可能會先想到減少「精製糖」的攝取。不過，生活周遭的食物看似沒有加糖，實際上也有精製糖添加過多的情況存在。余朱青營養師在社群貼文呼籲民眾，食物含糖量多寡影響其本身的GI值，飲食建議上應控制「總糖量」的攝取，避免吃下過多的糖分。

糖尿病該怎麼減肥最安全？今天邀請到游能俊醫師，他自己親身實驗用133餐盤狂瘦24kg，逆轉糖尿病前期！營養師Feibi加碼告訴你，水果該怎麼吃更健康？如何瘦得健康又持久，一起來看看。

你知道吃骨質疏鬆的藥，反而會骨折嗎？今天邀請到骨科名醫蔡凱宙來告訴大家，骨質疏鬆、肌少症是可以逆轉的！預防骨質疏鬆該怎麼吃？一起來看看。

多吃水果，真的健康嗎？今天邀請到減重名醫宋晏仁醫師來告訴大家，血糖爆表怎麼辦？更分享瘦身的關鍵，就是控糖！該怎麼戒除糖癮？一起來看看。

減醣、168斷食，怎麼樣的搭配才能瘦的持久？今天邀請到網紅Sunny營養師，幫88歲的阿嬤成功瘦下19公斤！到底怎麼做才不會復胖？一起來看看。

168斷食、52輕斷食、5日斷食，哪種間歇性斷食最有效？宋晏仁醫師傳授不到一周就能狂瘦5公斤的好方法！不運動、不節食，還能破解斷食卡關的超級秘訣、讓你減肥不便秘，瘋狂燃燒脂肪！

168斷食法、不吃澱粉減肥法，方法百百種，你試過哪一種最有感？下班經濟學邀請到名醫宋晏仁與網紅蕾菈，分別用不同方法，狂瘦20公斤，宋晏仁醫師的病人更只花6個月就瘦了34公斤並且不再復胖，到底秘訣是什麼？讓我們一起來看看！

所謂的三大營養來源，是指碳水化合物、脂肪、蛋白質。我們每天進食也都是在吃這些東西，一項食物裡，通常不會僅僅只含一種營養素，而是包含不同比例的碳水化合物、脂肪、和蛋白質。

炎炎夏日，很多人都會想透過一杯清涼又甜蜜的含糖飲料來消暑，但含糖飲料不但不能解渴，反而可能越喝越渴，還會使得健康亮紅燈。為能讓民眾健康的度過酷暑，國健署特別提出聰明選擇飲品三招，使你能清涼輕盈一夏。

消費者保護組織「食品觀察」調查，由於英國不久將徵收糖稅，英國的可口可樂公司和其它甜飲製造商紛紛開始降低其產品的含糖量。這一措施是否也適合德國？

「老闆，我要溫的珍珠奶茶，三分糖。」健康意識抬頭，許多人瞭解吃太多糖容易形成內臟脂肪，造成腹部肥胖，進而影響健康，無奈手搖杯的滋味太好，實在難以讓人輕易戒除，只好試著減糖，將半糖改三分糖、三分糖改無糖。然而，想要甩開肥肚肚，只要飲食減糖就夠了嗎？營養師直言：「還不夠！還要減『醣』才行！」

記者曹登華／台北報導

記者陳榮昌／台中報導

攝取過多垃圾食物的兒童除了體重超標、壽命縮減，科學家也開始在數百萬兒童身上發現第二型糖尿病（Type2diabetes）和高血壓，這兩種病症過去只在成人身上發現。兒童肥胖問題對於各國健康衛生部門來說非常棘手，參與研究的專家預測，2025年全球5至17歲的兒童與少年中，過重和肥胖人數將達到2億6800萬，光是肥胖者就將超過9千萬。

記者潘姿瑛／高雄報導

吃甜食後，糖分會刺激腦啡分泌增加，就像打嗎啡一樣，人們因此感到愉悅，但糖就像裹著糖衣的毒藥，吃多了可是會對身體造成危害！

英國財政大臣奧斯本（GeorgeOsborne）16日宣布，未來兩年要對含糖飲料徵稅，並承諾將稅收用在加強校園的體育經費，以對抗兒童肥胖的問題。多年來為了糖稅案四處奔走的電視名廚傑米奧利佛（JamieOliver）非常高興英國終於踏出這一步，並相信也能擴散到其他國家。

世界衛生組織（WHO）的《飲食建議指南》向來是各國食品管制政策的重要參考標準。5日世衛發布新聞稿表示，目前正在研議要將每日糖分攝取建議減半。如果這份「減糖修正草案」通過，現代人的飲食習慣恐要再檢討檢討。

英國約有2/3國民超重，是全歐洲肥胖比例最高的國家。由學者專家組成的團體「ActiononSugar」呼籲政府及食品業者減少食品中糖分含量，降低消費者每日攝取的卡路里，阻止肥胖現象持續蔓延。