麵包也能釀酒！駁二Pinway引進永續餐飲選物店 創新技術讓剩食再利用
Pinway場館進駐「臺灣吧 X LinkSelection永續餐飲選物店」，運用剩餘麵包取代大麥釀製「蝶釀永續啤酒」。(圖/高市青年局提供)
高市青年局轄下青創空間Pinway駁二8號倉庫今年以SDGs永續議題為主軸，推出優質展覽及品牌活動，場館一樓吧檯空間今進駐全新品牌「臺灣吧 X LinkSelection永續餐飲選物店」，開幕期間推出多組優惠活動，包括同價位啤酒買三送一及輕食飲品折扣，7月憑高雄啤酒節活動票根也享有店內啤酒9折優惠。
「蝶釀永續」，主打以剩餘麵包取代大麥釀製而成的永續啤酒
青年局長張以理表示，隨著全球興起ESG永續風潮，越來越多新創團隊將永續概念結合產品或服務做為團隊核心發展目標，體現企業永續價值。Pinway駁二8號倉庫也運用永續發展議題，引進與知名IP品牌臺灣吧聯名的新創團隊「LinkSelection永續餐飲選物店」進駐，精選臺灣地方特色排隊美食，包括由青年局與國立中山大學共同輔導的「蝶釀永續」，主打以剩餘麵包取代大麥釀製而成的永續啤酒，用創新的技術讓剩食得以再利用，同時讓民眾認識永續飲食與關注全球剩食議題，LinkSelection用輕鬆多元的模式提供高雄在地消費者品嚐永續輕食、體驗臺灣新創產品的用心與堅持。
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LinkSelection與臺灣吧聯名，共同提倡永續發展目標，挑選以永續為主軸的新創團隊產品，並使用環保餐具，讓民眾體驗特色輕食的同時，也能響應減塑、友善地球，引進包括由臺灣新創團隊主打永續飲食的「蝶釀永續啤酒」、鮮果多小農現打新鮮果汁氣泡飲、嘉義排隊美食林聰明砂鍋魚頭的「聰明啤酒」、東港老字號東大興飛魚卵香腸等，即日起至112年8月31日同價位啤酒買三送一、小農現打果汁第二杯半價、單筆消費贈送手工旗魚黑輪一份，歡迎民眾夏日到高雄駁二Pinway嚐鮮，逛展玩手作還能品嚐地方美食，LinkSelection搭配2023高雄啤酒音樂節活動，憑活動票根於7月10日至7月31日來店消費，即可享有店內啤酒9折優惠。（提醒您酒後不開車。未滿十八歲禁止飲酒。飲酒過量，有害健康）
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