肚子有好菌　夏天腸胃不再鬧脾氣

氣候潮濕炎旱，熱烘烘的夏季，食物容易有過期變質等汙染不潔的疑慮，再加上一般人嗜食生冷瓜果及冰品涼飲，許多人便開始出現肌膚敏感和腸胃不適的困擾，這往往是免疫系統出現了問題。

經過許多免疫學的研究發現，吃下一些對人體有益的益生菌，就可以調整過敏疾病患者的免疫系統，又不會有像藥物般的副作用。因此，近年「益生菌抗過敏」的觀念相當盛行，成為過敏患者爭相討論的話題。

益生菌抗過敏　腸道保健是關鍵

營養師李婉萍表示，夏天來臨，季節轉換除了容易皮膚過敏外，夏季氣溫及濕度升高細菌容易孳生，容易有腸胃炎及腹瀉的狀況出現，而人體70%的免疫系統在腸道，要調整過敏體質及腸胃不適，還是得「從腸計議」，由根本調理做起。

炎炎夏日顧腸胃　關鍵在選對益生菌

李婉萍表示要挑選好的益生菌要注意以下的條件，首先是優異菌種，必須是經過認證或是擁有世界多國文獻報告對健康有助益。像比菲德氏菌-BB536是現今擁有超過150篇以上文獻報告，證實能有效增加體內活菌，改善細菌叢生態、調整過敏體質、提升腸道免疫及幫助排便順暢等多效功能，對健康是有非常多的助益，所以吃多菌不如吃對菌，選對好菌才有效果。

其次是對抗胃酸，益生菌必須能夠通過耐胃酸的試驗，才能活跳跳的抵達腸胃道，也要能附著在粘膜、定殖在腸道中，才不會隨糞便排出，這樣的益生菌才有可能在人體腸道成為優勢菌種。

包裝型態也是重點，益生菌最好是挑選不易受潮的包裝，例如PTP的包裝型態，每次食用時只要取出一顆，且每次取用時卻不會影響到其他顆的活性，其實是比較適合益生菌的。

最後是成分單純，要避免過多的食品添加劑降低益生菌的功效，越是單純的單一菌種益生菌就會是較好的選擇，營養師提醒民眾，益生菌非藥品，能夠即時緩解過敏不適，因此，必須要長期每天補充，才有辦法達到保健效用。