嘉義縣衛生局23日接獲嘉義市衛生局通報，有5名民眾21日上午8點左右在嘉義豆奶攤民雄店購買法國吐司，蛋餅，豆漿，紅茶等食物回家食用，發生腹瀉、腹痛、發燒等症狀，衛生局予以採集患者糞便檢體，也在23日上午11時派員前往稽查，並針對衛生設施管理缺失，當場開立限改單責令26日前改善完成。
檢出沙門氏菌及店面環境未改善 勒令全面停業
26日晚間接獲嘉義市衛生局通報，嘉義基督教醫院通知就醫者糞便檢體檢出沙門氏菌，為確保民眾飲食安全，再次派員前往該地點稽查並抽驗食物檢體（招牌三明治及豆漿紅茶）計2件，送交代施檢驗機構檢驗中。
27日上午派員前往該場所針對26日複查場所未改善，違反食品安全衛生管理法第8條爰依同法第44條責令全面停業並進行環境消毒，須等複查合格始得營業。
有關嘉義基督教醫院檢出沙門氏菌，需等衛生福利部疾病管制署檢驗報告，如確實檢出沙門氏菌並確認和食品調查具有因果關係者，將依違反食品安全衛生管理法第15條第一項第4款規定，科處新台幣6萬以上、2億以下罰鍰。
衛生局提醒民眾，烹調食物前或餐前便後應確實洗手，小心處理食物。食物應以保鮮膜包裹後置入冰箱，再次食用前應加熱煮熟。沙拉及冷盤之保存應特別謹慎。
被蒼蠅沾染、過期或腐敗等不潔食物，均應丟棄，切勿食用。牛奶和奶製品應滅菌後再食用。確實撲滅並阻隔蒼蠅等病媒，垃圾應加蓋並定時清除。如有嘔吐、腹瀉或發燒等病徵，應儘速就醫，並避免處理食物，以防傳播他人。 （相關報導： 病死肉與可食肉混放，肉品沾糞用氯水洗洗照樣賣...英媒踢爆美國恐怖肉品加工廠 ｜ 更多文章 ）
衛生局呼籲食品相關業者，食品從業人員應遵守食品良好衛生規範準則之規定，手部應時常保持清潔，調理食品前、如廁後或手部污染時應依正確洗手或(及)消毒；加熱後之食品應防止交叉污染，生食、熟食之器具、砧板、抹布應明確區分，使用後應清洗乾淨，勿混合使用。
