為強化營養午餐衛生與安全，宜蘭縣府與校長協會、家長會長協會及家長協會共同合作，自即日於學生用餐半小時前，由各校校長率領主任、午餐秘書及家長代表共同組成的查驗小組，督查午餐品質，為學童的食安把關。
縣府召開「宜蘭縣學校午餐管理精進措施暨增能演練研討會」，邀集各校校長、午餐秘書及家長團體，共同盤點現行營養午餐辦理情形，建立完整組織架構、修訂午餐標準作業流程與衛生自主管理查核及提升查核質量，並透過增能演練，現場示範學校人員查驗動作及流程。會中並確定自即日起於學生用餐半小時，由各校校長率領主任、午餐秘書及家長代表共同組成的查驗小組，督查午餐品質，為學童的食安把關。
針對午餐品質，教育處提出多項強化校園食安輔導機制，除由督學及校園營養師組成團隊，自即日起分組至團膳業者及學校進行輔導訪視及協助學校因應處理午餐緊急狀況，以輔導學校落實午餐管理外，也請學校應成立午餐查驗小組，由校長、主任、午餐秘書及家長代表組成，以團隊合作方式監督午餐安全，落實每日午餐驗收查驗作業，遇有午餐異常或緊急狀況更應落實通報及管制追蹤改善。 （相關報導： 學生時期營養午餐哪道最雷？網友點名8款讓人難忘的菜色，這2種長大後依舊不敢吃 ｜ 更多文章 ）
此外，縣府也將由教育處、農業處及衛生局共同辦理之學校午餐聯合稽查，稽查頻率更是由每月1次提升至每月3次，加強營養午餐安全衛生把關。縣府表示，學童營養午餐透過結合午餐來推動飲食教育與帶動地方農業發展的附加價值；未來將持續廣納各界專業意見，做為檢視精進午餐的參考，認真、用心肯定營養午餐所有團隊共同為宜蘭學子們創造健康的身體、優質的學習環境。
