行政院長江宜樺宣示市售餿水油製成的食品明日前全部下架完畢，衛福部食品藥物管理署今（7）日表示，明（8）日零時起，如果在架上查獲「全統香豬油」、「合將香豬油」違規產品，或持續使用違規油品製造相關產品，將裁處6萬到5000萬元罰鍰。
餿水油風暴延燒，食藥署下午再度召開記者會，食藥署副署長姜郁美在記者會中說，食品製造業者、餐廳業者及小吃店業者，若使用到「全統香豬油」、「合將香豬油」，應立即停止並退回原購買廠商，如果再查獲使用違規油品製造相關產品，將開罰6萬到5000萬元，罰鍰多寡視違規嚴重度與影響性，採計次罰。
姜郁美說，截至下午2時為止，強冠供應「全統香豬油」給235家下游業者，出貨數量為782公噸，這235家業者再供應黑心油給971家食品加工、小吃攤、夜市和餐廳等下游廠商。各衛生局稽查已掌握問題油品流向為645公噸，其中封存油品數量為142.1公噸，製成油品共136項，下架封存回收數量為216.4公噸。
食藥署下午也更新資料，違規業者從昨天的40家增49家，由「全統香豬油」製造而成的問題產品從110項增為136項，包括犁記芝麻肉餅、呷七碗炒米粉等產品，都用到劣質豬油，這136項問題產品，必須在明（8）日零時前全部下架，否則將被裁處6萬到5000萬元的罰鍰。
姜郁美說，這幾天廠商除了急著下架問題產品之外，有很多合法廠商重新取得其他廠牌的豬油，製作新的產品、有新的批號、有新的製造日期，然後重新上架，食藥署非常鼓勵這種行為，但上架時需註明批號和製造日期，否則恐怕難以取信消費者；業者可發聲明稿讓消費者了解，並向地方衛生局和中央主管機關報備。
對於呷七碗炒米粉也中鏢，姜郁美回答記者提問時說，呷七碗委託基隆的億元食品化工公司代工濃縮肉燥，億元肉燥原料則是來自強冠下游苗栗縣美廚食品公司製售，因此也屬劣質豬油問題產品；至於頂好香菇肉燥油包，姜郁美表示，頂好是委託陸仕食品製作肉燥包，而陸仕使用強冠的「全統香豬油」。
