高雄好豬年節料理好選擇　高雄市農業局推廣國產豬好味道

高雄市政府農業局為持續推廣國產豬肉落實地產地銷，並配合年節肉品消費旺季加強宣傳行銷，特以所輔導的在地品牌豬肉產品為主食材，由高雄物產館鋤地餐廳陳加聞主廚設計高雄好豬年節家常料理菜色，將高雄在地優質豬肉產品，變化成一道道誘人垂涎的美味豬肉料理，推廣國產豬肉食材來融入日常生活，鼓勵消費大眾多多選用支持國產豬。

農業局強調，高雄好豬年節家常料理使用的品牌豬肉產品包括仁允牧場豬腳、五花及梅花火鍋肉片、田寮月之鄉鹹豬肉、產銷履歷豬五花肉條、里肌火鍋肉片及龍骨丁、酒釀玉荷包香腸等，烹煮出高雄好豬福手麵線、三杯豬五花、鹹豬肉碧翠炒飯、玉荷包香腸蔬棗捲、奶香好豬團圓鍋等具有年節團聚溫馨氛圍的家常豬肉料理，農業局代理局長王正一更初次下廚親自示範福手麵線，以實作體驗來帶動推廣，希望大家能多選用高雄優質豬肉產品在家製作出美味料理，吃的營養健康又療癒。

年節伴手禮及料理食材好選擇　在地農畜產品安心又實在

農業局表示，國產豬肉在地新鮮風味佳，選用國產豬肉製成的高雄在地品牌豬肉產品及加工品，更是年節伴手禮及料理食材的好選擇，包括田寮月之鄉鹹豬肉、產銷履歷豬肉、仁允牧場肉品及純肉鬆、寶島第一味酒釀玉荷包香腸、得意中華失戀回魂湯(香蕉排骨湯)、香滷豬腳等等。

仁允牧場由農業局輔導通過養豬場產銷履歷驗證，農二代林岳昌為了將自家牧場的好豬肉直送到消費者手中，開設乾淨衛生明亮的直營冷房肉舖，產銷一條龍產地到餐桌，標榜好吃無腥級美味豬肉並研發多樣化產品；而田寮區農會在農業局的輔導下，發展區內畜產，先推出口感Q彈專治「歹嘴道」的月之鄉鹹豬肉加工產品提升附加價值，並協助區內農民申請畜牧場產銷履歷驗證，繼而推出月之鄉產銷履歷豬肉系列產品，提供在地優質豬肉產品的多樣化選擇。 （相關報導： 全聯發表年度消費趨勢！加了玫瑰香味的衛生紙大賣，為什麼消費者開始重視VP值？ ｜ 更多文章 ）

農業局致力推動在地安心農畜產品生產，推廣安全優質在地食材，透過食農體驗互動推廣鮮享在地，這些優質的農畜產品在高雄物產館或高雄首選電商平台就能買的到喔！希望大家多選用高雄優質畜產食材來融入日常生活料理，支持國產豬肉產品。