台灣第一大外送平台是誰？答案是，有著粉紅色醒目招牌的foodpanda。根據資策會調查，去年上半年台灣人最常使用的送餐平台，熊貓使用率最高，達79.6%，超過UberEats的60.8%。
台灣人真的很願意為了「便利」付費。foodpanda商務總監簡心縈表示，台灣業績從2017年上半年，到去年下半年，成長幅度高達300倍。也就是說台灣市場的滲透率不僅是亞太第一，業績成長率也在全球40多個國家中的名列前茅。
但是，foodpanda董事總經理方俊強透露，2017年，他剛加入時，台灣滲透率在亞太區是倒數第二名。
從倒數第二名爬升到冠軍，中間foodpanda做了甚麼？這個問題不只《風傳媒》採訪團隊好奇，方俊強透露，他參加全球會議時，別國CEO也常好奇詢問，實在因為台灣的成長是集團內的「異類」。
原來，上任後，方俊強第一步做的是：提升物流效率。
在那之前，foodpanda外送區域範圍較大，他們發現，外送員取餐、送餐來回時間過長。因此，他們花時間研究後台大數據，重新劃分外送區域，目標控制在8分鐘塊狀運送區。
接著，導入AI，綜合運算距離、等餐時間、預期訂單量等資訊來派單，讓每個外送員一小時內能接的單變多，光是2017年，年初及年尾的效率就提升了50%。（延伸閱讀：為了方便，台灣人願意付出多少錢？foodpanda什麼都送，業績「爆炸式成長」）
採訪過程中，方俊強不斷強調「物流」二字，他認為，外送產業的決勝點，很重要一環就是物流效率。「效率提升後，利潤就跟著增加，我們就能將這些利潤回饋給消費者，開始做不同的方案嘗試，例如廣告、折扣等。」
每一步，都經過精密計算，當物流地基打穩後，有預算提升知名度，更多人認識foodpanda、使用者變多，訂單量增加餐廳間也會呷好逗相報，互邀加入平台。
2018年foodpanda改為全新粉紅色形象，當路上有越來越多粉紅色熊貓招牌在跑時，本來不想加入的品牌，也開始體認到外送趨勢不可擋，便願意開始談合作。（延伸閱讀：獨家數據》你也被收服了嗎？台灣人最愛買的生鮮食材，統一布丁名列第4）
「一些原本簽不下來的集團連鎖餐廳，開始上架，如肯德基、鬍鬚張等這些講出來幾乎全台灣人知道的餐飲品牌時，就能再次提升foodpanda知名度。當店家密度變高後，我們的物流效率又會再提高，形成正向的循環。」
責任編輯／林彥呈
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