從田間到餐桌　中市府舉辦料理小達人觀摩賽

從學校推廣吃在地、食當季的食農教育，台中市8日就舉辦一場針對國中小學生的料理小達人觀摩賽，比賽是從田間採集食材到進行烹調料理以及最後的成果上桌，雖然題目是很簡單的四道家常菜，卻也考驗參賽學生的烹飪實力，因為從採摘到烹調的時間只有一個半小時，因此參加比賽的同學的專注力跟團隊合作更加重要。

中市料理小達人觀摩賽三菜一湯菜單 16所國中小生較勁廚藝

台中市政府教育局致力推動校園食農教育，這項在后里區月眉國小舉行第4屆料理小達人觀摩賽，邀集16所國中小參與，從月眉國小農田裡摘採時蔬，製作美味佳餚，時間共90分鐘，全程由學童親自料理，完成4道佳餚，強調產地到餐桌「吃在地、食當季」理念。

這次比賽的三菜一湯菜單為蛋炒飯、蔥爆肉絲、炒時蔬、玉米蘿蔔湯，主辦單位邀請中台科技大學食品科技系專技副教授呂哲維擔任評判主審，呂老師表示，第一次參與這樣的料理比賽，每位同學都十分認真投入，令人印象深刻。

參與比賽的月眉國小學生楊泳淳表示，感謝班級導師鍾政廷的指導，讓他有機會參加此次料理觀摩賽，一定會讓評審刮目相看。

月眉國小校長廖曉柔指出，這場比賽由各校彼此切磋、互相學習，藉由實作訓練，讓學童培養珍惜食材的觀念與習慣。 （相關報導： 7年級李宛蓉，擔綱《安眠書店》、當星戰大導私廚！台灣女孩變好萊塢食物造型師：酸甜苦辣都為人生堆疊風味 ｜ 更多文章 ）

教育局表示，市府鼓勵學校規劃食農教育體驗活動，培養學生地產地消的習慣，未來將結合108課綱「自發、互動、共好」核心理念，建立學生正確的營養知識，涵養感恩、尊重生命與永續發展的態度。