大蒜薄片練刀功 作家張大春發起救蒜行動

2014-05-29 15:40

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蒜價不停,網友吳佳玲貼文表示,他爸爸就是蒜價崩盤的受害者。(吳佳玲臉書)

蒜價不停,網友吳佳玲貼文表示,他爸爸就是蒜價崩盤的受害者。(吳佳玲臉書)

蒜頭價格崩盤危機從三月迄今未解,農委會五月中啟動外銷機制,但產地價格只回升到每台斤十五元,仍然不符成本,甚至傳出產地價下殺一半每台斤七元,作家張大春在臉書上發起蒜頭救援行動,協助農民度過難關。

張大春說,他拿切大蒜薄片練刀功,薄蒜片下滾油沸煎數秒,笊篱撈起,下酒。一碗酒合半斤蒜,白毫子配流霞杯,是最完美的組合。台灣蒜頭根本沒道理崩盤,卻一再崩著。

花蓮縣青少年公益組織理事長,也是救援蒜頭好人運動發起人黃榮墩跟他說,今年氣候適合蒜頭生長,但政府開放阿根廷蒜頭進口、加上大陸走私蒜頭充斥,蒜價大跌。原本一斤一百多,如今收購價跌到十五元以下,形同崩盤。

此外,暴雨也造成威脅,許多已經曬好的蒜頭,只能暫時利用棧板帆布墊蓋。但是雨太大了,這些放在稻埕或家門口上千斤萬斤的蒜頭真是令人擔憂。請教育部趕快通知嘉義雲林地區大專、高中、國中、小學,開放閒置教室提供給農民作為緊急存放空間,否則這些蒜頭會開始損耗。

張大春在臉書呼籲台北、桃園、新竹、台中等都會地區採取助農的救援行動,才能幫助農民。

第一, 請認真的買蒜頭。看到失去信心的農民開著車、蹲在地上賣三斤一百、四斤一百的蒜頭,請趕快購買,不要再殺價。一斤五十元是非常合理的零售價,也可以救援農民。

第二, 許多學校高三、國三的同學現在正在等待畢業典離,為了親近台灣土地、為了同情農民,請趕快行動,幫農民剝蒜頭。農民的蒜頭出貨前必須把從田裡拔出來、還帶著泥土的外皮剝乾,才能出售。現價收購價錢太低,而農民已經沒有能力加工。

第三, 請廚師、媽媽、飲料店、烘培麵包店,大家一起推出蒜頭料理,這是台灣此時最好的「旬菜」,請帶領大家來享用。

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