「觸目驚心、令人痛心!」中國糧食危機迫在眉睫?習近平緊抓「舌尖浪費」

2020-08-15 17:00

? 人氣

2020年中國兩會。5月21日,中國政協13屆三次會議開幕,習近平出席。(AP)

2020年中國兩會。5月21日,中國政協13屆三次會議開幕,習近平出席。(AP)

在中國嚴峻的糧食形勢和國際環境下,中共最高領導人習近平對國內餐飲業糧食浪費驚人的批示,令其備戰備荒的大背景值得關注。不過,也有學者認為,不必對習近平的話過分解讀。

中共官媒新華社報導,習近平近日對餐飲浪費做了八字評價:「觸目驚心、令人痛心!」,並引古詩「誰知盤中餐,粒粒皆辛苦」。中共喉舌人民網說,要加強立法,以「剛性制度」約束、制止餐飲浪費」。

網上公開刊登的中國工程科技知識中心編輯的2019年《中國城市餐飲食物浪費報告》說,北京、上海、成都和拉薩四城市人均食物浪費量約為每餐每人93克,浪費率為12%。

世界自然基金會2018年的報告也提供了類似數據,並說上述四城市人均浪費量以成都最高,北京最低,盒飯浪費最嚴重,高達每餐每人216克,約佔食物供應量的1/3。中國城市餐飲每年食物浪費總量約為1700到1800萬噸,相當於3000萬到5000萬人一年口糧……

人民日報星期三說,中國每年浪費的糧食約3500萬噸,接近糧食總產量的6%。

誰是敗家子?

習近平發起的新一輪反舌尖浪費運動的目標是誰?是腐化的中共官員,受傳統束縛的老百姓,還是國家的整體文化特徵?

北京大軍經濟觀察研究中心主任仲大軍對美國之音說:「其實吃飯,大量餐飲消費的還是老百姓消費多,官員吃喝比起老百姓微不足道,官員吃喝還是少數人。我們周圍的飯館,整天吃飯的還是老百姓,幾個大飯館擠得滿滿,現在中國老百姓消費能力強了,所以老百姓的消費也得注意,注意節儉和節省。」

有調查說,成都人均浪費糧食最高。對此,四川居民單蘭對美國之音說:「普通平民雙職工四口之家,非常節約,桌子上多一分錢,對普通老百姓來說,都比捅他的心還痛,普通老百姓是不浪費糧食的。餐館生意都不是很好,老百姓儘量自己買菜,自己弄飯。很多人的單位發不出工資,沒有收入……」

單蘭說,當官的、有錢的,人數規模少,但是消費額高,開天價酒。南華早報說,中國公眾對幹部大吃大喝依然是深惡痛絕。

時事評論員橫河說:「說起來,這同中共奢侈文化有關,普通中國人對糧食並沒有浪費的那種程度,浪費最大的並不在餐桌上,整個官僚系統的浪費比餐桌上的浪費不知多少倍。」

英國廣播公司則表示,中國這裡的文化習慣是,為面子和禮貌,點菜只能多點,適應這種「制度和體系」需要時間。

中國近年推行「光盤行動」,其總體實際效果有待考證。習近平和政府有關部門如今再次弘揚節約,甚至要剛性立法,各地拒絕「剩宴」,下架「大胃王」類節目 ,再啟「光盤行動」,可能另有原因。

關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章