政府對黑心食品廠商祭出重罰！立法院28日三讀通過《食品安全衛生管理法》修正案，提高廠商摻偽造假的罰款與刑責，最高可罰至5千萬元與5年刑責，標示不實罰款則提高至400萬元。
台灣近年來爆發黑心油、黑心食品等食安問題，政府與朝野立委為了打擊不法黑心廠商，提案修法加重摻偽造假的罰款與罰則，將現行最高1500萬元大幅調高至5000萬元，刑責也從3年提高至5年，標示不實從20萬元提高至400萬元，盼藉以遏止不肖廠商為賺取暴利鋌而走險。
修法也設置食安基金，由食品廠商罰款做為財源。衛福部次長許銘能表示，未來如果有消費者需要對食品商提出團體訴訟，可由食安基金補助，及補助長期追蹤食安造成的健康影響。
這次修法也增訂「檢舉人保障條款」、「吹哨條款」，保密檢舉人的身分，鼓勵黑心商的內部員工檢舉，此外，修法也規定，廠商須將食品成品、半成品自行交由至第三方機構檢驗。
這次修法較具爭議的是基改食品原料與複方食品添加物的部分，有立委主張基改食品與複方食品添加物都應該要查驗登記並標示，但考量到衛福部人力與經費不足，最後改為由衛福部加強查驗。
依照修法，未來複方食品添加物必須由中央准用的單方添加物組成，衛福部會依照廠商登錄資料到工廠去不定期稽察，若發現有不符登錄成分分析資料，衛福部可依法進行裁罰。因此，可口可樂公司反映的秘方外流問題，可望獲得解套。
基改食品原料部分，修法過後，必須經過衛福部的風險評估，再經查驗登記許可才可作為食品原料，現行已作為食品原料的基改食品原料有落日條款，必須在兩年內辦理完相關程序，否則將要下架。此外，業者要建立來源與流向追溯或追蹤系統，供消費者查詢。
此外，原修法要求食品與食品添加物需要標示製造商，恐打擊到Costco等擁有自有品牌的量販店，因牽涉到商業機密。修法條文明定，製造廠商與國內主要負責廠商的資訊可以二擇一，避免破壞原有的產業結構。
食藥署長葉明功說，《食管法》修法之後，最重要的是執法、執行，屆時將從重從肅，落實打擊不法。
此外，院會也通過附帶決議，今年年底強制登錄的食品添加物，屬於殺菌劑、調味劑及品質改良用、釀造用籍食品製造用劑者，於明年7月1日前完成查驗登記，黏稠劑、乳化劑、膨脹劑亦應列入第二階段公告限期辦理查驗登記。
