35年經驗加持　坪林茶農林文王勇奪全國製茶冠軍

記者張雯琪 陳正平／新北報導

隨時注意機器裡不停滾動的茶菁，除了溫度，還要經常檢視茶葉殺菁的程度，他是榮獲「2016全國部分發酵茶製茶技術競賽」，條型包種組冠軍的新北市坪林區茶農林文王，第一次參加全國製茶技術競賽就拿下冠軍，全家人都很高興。

林文王家中三代製茶，從國中，他就開始跟著爸爸學做茶，今年剛好50歲的他，已經有35年製茶經驗。雖然從未參加過全國製茶技術競賽，但初試啼聲就拿到冠軍的他，其實也不算僥倖，因為從年輕到現在，不管是坪林區或是新北市的茶葉比賽，他早已拿過無數大大小小的獎項。尤其全國部分發酵茶製茶技術競賽參賽年齡的限制是50歲，今年算是林文王可以參賽的最後一次機會，所以能夠拿到第一名讓他格外的開心。

林文王對於每個製茶步驟，都十分的謹慎，獲得冠軍也算是實至名歸。而林文王的奪冠，更是讓新北市六度蟬聯了冠軍寶座。