撿鴨蛋不傷腰　鴨農自創升降式集蛋箱　

記者張文熹／彰化報導

彰化縣芳苑鄉蛋鴨農吳鴻基，為提高產蛋率與鴨蛋品質，自創「升降式集蛋箱」，晚間放下集蛋箱讓鴨子孵蛋，隔日再升起撿蛋，鴨農們不用再彎著腰撿蛋，孵出的鴨蛋也不易沾上鴨屎。吳鴻基表示，有了升降式集蛋箱，「乾淨」鴨蛋的夢想終於實現。

一般傳統產出的鴨蛋總會沾粘很多鴨毛與糞便，給消費者觀感不好，可是鴨子無法像雞一樣可以籠飼，蛋一生下來就滾到前面，也覺得這樣養殖不人道，因此吳鴻基採用放牧式養法，讓水禽可以自由活動，鴨隻健康，才能孵出扎實鴨蛋，營養價值就高，只是鴨蛋外殼就是不乾淨。

吳鴻基從五金加工改行飼養蛋鴨，發揮專業設計改良鴨舍環境提高通風和光照，將傳統的露天場改為非開放空間，場區以圍網、覆蓋塑膠布與外界隔離，每日沖洗糞便阻絕污染源殘留，大幅降低場內蛋鴨感染機會。

吳鴻基說，為解決賣相問題，把鴨舍分為飼養區與產蛋區，白天時，鴨子待在飼養區自由飲食，還有固定水流沖走排泄物，鴨子有晚間產蛋的習性，因此晚上10點後，就開放高床面的產蛋區，讓殘留身上的排泄物抖落，並降下鋪有米糠的集蛋箱，這樣鴨子就可以乾乾淨淨的產蛋，隔日清晨五點關閉產蛋區，升起集蛋箱，鴨農推著集蛋車邊走邊撿蛋，效率提高很多。

吳鴻基說，為防治禽流感特別打造這座升降式集蛋箱，成本約4、50萬，經農委會補助3分之1，目前是為示範場，每個集蛋箱每天可吸引2、30隻鴨子進巢生蛋，雖然乾淨的鴨蛋價格並沒有比較貴，倒是很受生鮮市場青睞，對穩定出貨有一定的幫助。