國立高雄餐旅大學師生3月底曾為抗議一年學費高達105萬元的「高餐藍帶」專班缺乏適當評估程序，在校內高喊「驅除藍帶學店」等口號抗議，教育部與高餐校方卻無檢討意願，3日上午台灣高等教育產業工會與高餐教師和校友代表一同召開記者會，公開揭露「高餐藍帶公司」的弊病。
台灣高等教育產業工會3日與高餐教師和校友代表一同召開記者會質疑，「高餐藍帶公司」所設立的「高餐藍帶」專班，排擠高餐師生教育資源。台灣高等教育產業工會組織部主任林柏儀質疑，與高餐校內師生無關的高價「補習班」，為何可佔用高餐的公共教育資源？
一年百萬學費 利潤導向辦學
此外，林柏儀也提出，高學費專班有違階級正義，他認為長年以來，國立高餐大學背負著公共教育責任，致力於提供有志學習餐旅知識的庶民學子，一個平價但能深入習得相關專業的教育機會。然而，「高餐藍帶公司」所開設的高學費專班，一年動輒上百萬元的學費，以及利潤導向的辦學方式，全然違背此一理念，形同「學店」。
林柏儀認為，可以引進國際上的專業餐旅課程和師資，提升本土餐旅教育的水準，而非開設高學費專班、犧牲階級正義的方式，林柏儀指出，這樣不但能達到高教國際化的正面效果，也不需使餐旅教育淪為少數人的特權。
法規明顯窒礙 強推核准計畫
記者會中出席代表也提出「三問高餐，二問教育部」，要求高餐與教育部不該再迴避反彈聲浪，應當全面檢討整個事件。其中針對高餐的問題包括是否沒評估就推動、沒審議就簽約、沒資訊就撥錢；另外針對教育部的問題則包含是否有收到完整評估報告、為何在建物執照、招生方式以及外國人聘用的法規都還明顯窒礙的情況下就核准計畫動支。 （相關報導： 「藍帶中心要2億，老舊廚房沒人理！」高餐師生怒吼反學店來台設點 ｜ 更多文章 ）
對於「高餐藍帶」，高教工會認為，政府應作為指標個案嚴格檢視，在未解決爭議前，不應放任其開班招生，在爭議未解決，應研議退約，回收廚房、營運餐廳，以維繫我國餐旅教育的基石。
