揚秦展店版圖曝光：麥味登站穩千店大關、涮金鍋營收暴增63%，為何「檳城煎蕊」黯然退出？

揚秦（2755）國際企業昨（26）日召開法人說明會，受惠旗下多品牌持續展店及規模經濟效益發揮，上半年合併營收、營業利益、稅後淨利及追溯後每股盈餘均創同期新高，毛利率、營益率及稅後淨利率同步較去年同期提升，繳出「三率三升」成績，稅後淨利更年增3成，整體獲利能力持續向上。

揚秦表示，今年上半年在多品牌持續展店、門市規模擴大及規模經濟效益發揮下，帶動整體營運表現成長，合併營收、營業利益、稅後淨利及追溯後每股盈餘均創同期新高。

除了獲利金額成長，毛利率、營業利益率及稅後淨利率也同步優於去年同期，呈現「三率三升」。其中稅後淨利年增達3成，顯示在品牌規模持續擴大下，營運效率與獲利能力同步改善。

揚秦營運主力品牌「麥味登」已站穩千店規模，目前全台門市達1044家。揚秦總經理林麗玲表示，未來將透過「複數店」策略，由單點展店進一步擴大至特定商圈密集布局，協助加盟主從單店經營走向「商圈包圍」。

同時，揚秦也將運用數位工具協助門市經營，強化區域品牌優勢與競爭力。展店目標方面，麥味登預計每年淨增加100家門市，2030年全台門市數達1500家，並以2035年攀升至2000家為長期目標。

除了麥味登之外，火鍋品牌「涮金鍋」成長速度也受到關注。上半年營收貢獻達1.06億元，較去年同期大幅成長63%，營收占比已超越「炸雞大獅」，躍居集團第二。

林麗玲指出，涮金鍋今年預計展店6家，下半年將進入展店密集期，八德九店及蘆竹十店預計於8月底開幕，新莊十一店及林口十二店則預計9月開幕，品牌版圖將進一步向新北市拓展。目前涮金鍋共8家門市，隨著新店陸續開出，揚秦也看好其後續成長潛力。

炸雞大獅拚百店，海外市場如何持續擴張？

「炸雞大獅」下半年將持續調整門市營運體質，並挑戰國內百店階段性目標，目前海內外門市合計123家。

海外布局方面，印尼目前已有35家門市，馬來西亞砂拉越5家、新加坡3家，美國市場則迎來新進展。炸雞大獅首店已插旗美國維吉尼亞州，目前門市招牌已掛上，待當地政府完成行政審查後，預計10月中旬正式營運。

此外，炸雞大獅美國第二店、第三店也已完成簽約，顯示品牌海外市場仍持續擴張。

另一方面，揚秦旗下代理的馬來西亞餐飲品牌「檳城煎蕊」則決定結束在台代理業務。

揚秦指出，由於部分原物料無法在台灣生產，導致相關成本偏高，加上馬來西亞與台灣的食品安全法規及標準不同，物料進口時較容易面臨卡關，也可能增加食安風險。經雙方商議後，決定結束檳城煎蕊在台品牌代理業務。

在多品牌經營策略下，揚秦也持續調整品牌組合，將資源聚焦於具規模及成長潛力的核心品牌。

數位轉型則是揚秦下半年的另一項重點。林麗玲表示，公司正全力建構「數據中台＋AI Agent」核心架構，深化AI數智轉型的發展與應用。下半年規劃包括導入全新ERP系統、建置WMS倉儲管理系統、推動智慧物流，以及導入行銷AI Agent，希望透過數位賦能提升營運效率、優化供應鏈效益，進一步強化整體營運韌性。

此外，目前揚秦集團APP會員人數已突破159萬人，LINE會員數也突破226萬人，消費者透過APP、桌邊掃碼及外送平台等數位點餐服務產生的消費金額，占門市總營收比重已突破6成。

截至目前，揚秦旗下「麥味登」總店數達1044家、「炸雞大獅」海內外店數123家、「REAL 真‧Cafe‧Bread」8家、「涮金鍋」8家。隨著核心品牌持續展店、海外市場擴張及AI數位轉型同步推進，揚秦後續成長動能仍值得關注。

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