AI殺進調香界 鄭圭雯揭品牌人格才是護城河

AI浪潮不只改寫文字、影像與設計，如今連最講究感官記憶的香氛產業，也被推上科技變革第一線。全球香氛大廠陸續將AI導入調香研發流程，讓外界好奇，當機器開始分析香料資料庫、預測市場香調，過去仰賴靈感與經驗的調香師，是否也將面臨被取代危機。

面對這股趨勢，長期投入香氛IP孵化的香氛商業策略顧問鄭圭雯直言，AI不會只是工具，更會成為產業分水嶺。她認為，未來被淘汰的不是調香師這個角色，而是只會做出好聞味道、卻缺乏品牌思維與市場價值的從業者。

過去香氛研發高度仰賴調香師的感官記憶、原料經驗與創作直覺，但AI加入後，可快速分析大量香料資料、市場消費行為與流行趨勢，協助找出配方方向，也能降低研發過程中的試錯成本。

隨著台灣本土品牌也開始導入AI客製化香氛體驗，香氛產業正從傳統工藝走向數據輔助。這代表調香師未來不能只懂香味，更必須理解消費場景、品牌定位與商業模式，否則很容易在新一波競爭中失去優勢。

鄭圭雯指出，消費者購買香氛，早已不只是因為味道本身。真正讓人願意買單的，往往是香氣背後的品牌故事、生活情境、調香者的人格魅力，以及與顧客之間建立的情感連結。

她認為，AI可以幫忙分析趨勢、整理資料、縮短研發時間，但無法取代一個品牌真正想傳達的信念。當所有人都能用AI做出一款不難聞的香氣，誰能說出獨特故事、建立鮮明風格，才會成為市場真正記住的關鍵。

看準AI時代下香氛人才的新挑戰，鄭圭雯今年與有風造識攜手推出香氛IP變現學培訓計畫，透過六大變現模組，協助調香師不只學習專業知識，也建立品牌思維與商業經營邏輯。

該計畫鎖定想打造香氛事業的創作者，從產品定位、品牌故事、顧客溝通到商業模式建立，協助調香師從單純會做香，轉向能被市場看見、被客戶買單的品牌經營者。 （相關報導： AI帶動產業需求浮現！5月內需市場熱絡　端午商機持續挹注 ｜ 更多文章 ）

鄭圭雯提醒，AI時代真正值得思考的問題，不是AI會不會取代自己，而是自己有沒有不可被複製的價值。對香氛產業來說，技術與配方會越來越容易被工具輔助，但品牌人格、創作者信念與顧客信任，才是最難被機器取代的最後防線。