鮮乳鍋物開煮、洗選蛋上桌！2025秋季加盟展熱鬧開幕 連鎖品牌攜手農業部推動在地食材日常化

2025台北國際連鎖加盟秋季展今（19）日在台北世貿盛大開幕，150個品牌、450格展位齊聚，現場不僅展現創業能量，更化身「在地食材大舞台」。今年展會亮點聚焦台灣鮮乳與洗選蛋，特別舉辦「台灣鮮乳鍋物暨調飲比賽」，邀請女星郭書瑤擔任推廣大使，名廚黃景龍擔任專業評審，讓鮮乳香氣與創意飲品在展場飄散，掀起熱烈話題。

在地食材 × 餐飲品牌 供應鏈新篇章

開幕式上，台灣連鎖加盟促進協會與農業部攜手推動「鮮乳上餐桌、洗選蛋入日常」，舉行「餐飲供應鏈創新共構簽約儀式」。青青國際餐飲集團主廚鄧台生代表與鮮乳坊合作簽約，將酪農與餐飲業連結；餐飲品牌「一月初」、「文湯武醬」、「Sunsay抒嗜人文茶飲」也分別與協興蛋業、兆座食品完成簽約。農業部畜牧司司長李宜謙與協會理事長吳永強到場見證，象徵台灣農產品邁向制度化、標準化。

政府與地方齊聲挺 農產優勢看得見

吳永強表示，國際情勢與關稅挑戰下，台灣品牌必須借力AI與永續轉型，而協會正是資源平台，協助產業從農業部到經濟部、退輔會等跨部門合作，打開新局。

李宜謙則強調，台灣農產品的「48小時新鮮直送」是無可取代的優勢，要感謝連鎖通路讓本土食材更被消費者看見。

新竹市代理市長邱臣遠更形容，半導體是護國神山，連鎖加盟則是「護國群山」；台北市府秘書長李泰興也承諾，將成為品牌走向國際的堅強後盾。

三大推動行動 打造全民信任感

協會啟動《在地供應鏈信任共創計畫》，規劃鮮乳標章、銅銀金分級制度與地圖平台，並透過火鍋祭、早餐月、冰品月等行銷活動，帶動鮮乳副產品研發，解決產季過剩。

同時推出《洗選蛋 Ready to Use 推廣行動》，主打「看得見、吃得到」，從茶葉蛋、水煮蛋到各式料理，搭配清楚標章與推廣語感，提升消費者認知度，讓品牌敢標示、民眾敢選購。

精彩活動接力登場

9月21日登場的「鮮乳鍋物暨調飲比賽」，將有30家連鎖餐飲品牌比拚鮮乳創意料理，由《食尚玩家》與《食力》專家共同評審，郭書瑤也將現身應援。

9月22日則舉辦「酪農媒合會」，7組酪農、20多座牧場與19家餐飲品牌將一對一洽談，涵蓋鮮乳、優格、冰品、洗選蛋，全面串聯餐飲需求。

展覽期間（9/19–20），更有「2025國際加盟產業雙軸轉型論壇」，以「永續啟鏈 × 數位躍升」為主題，邀請US PIZZA、TSUTAYA BOOKSTORE、GOPIZZA等國際品牌分享ESG與AI的成功經驗，助台灣品牌加速躍上國際舞台。

今年秋季加盟展不僅是創業平台，更是「農業 × 餐飲 × 品牌」的跨界盛會，讓國產鮮乳與洗選蛋真正走進日常生活，實踐在地食農教育與產業共榮。 （相關報導： 一天能吃幾顆蛋？洗選蛋、散裝蛋哪個好？營養師揭正確答案，教你如何吃蛋最健康 ｜ 更多文章 ）