嘉義優鮮前進台北食品展 翁章梁以「在地味」搶攻全球市場

當眾多在地品牌仍在國內市場努力耕耘時，嘉義縣政府卻選擇一條「​逆向」之路，將「嘉義優鮮」品牌帶進2025台北國際食品展，​並由縣長翁章梁親自領軍，與19家在地業者聯手，​目標直指國際舞台。這不僅是一場農特產品的展示會，​更是一個值得思考的問題：面對全球化競爭，​台灣的在地品牌如何透過精準的市場策略與政府支持，​從地方走向世界，甚至顛覆傳統的農產品行銷模式，​創造更高的附加價值？

「嘉義優鮮 CHIAYUM」主題館於6月25日起至28日在台北南港展覽館盛大展出。展館以「嘉義優鮮．美味頂尖」為主題，匯聚嘉義山海產業精華，展出多元且高品質的特色產品。這背後隱含的數據洞察是：消費者對於農產品的需求已不再僅限於「食」，更追求「品」與「體驗」，而嘉義優鮮正試圖滿足這項趨勢。

嘉義優鮮的參展陣容，正是這股轉型浪潮的最佳註腳。從享譽國際的阿里山精品咖啡與高山茶，到突破傳統的冷壓花生醬與芝麻醬，乃至於鮮度十足的沿海漁產，這些產品不僅展現了嘉義山海的豐饒，更透露出品牌在產品精緻化與市場多樣性上的野心。農業處指出，此次參展的堅強陣容，展現山區的獨特風味，同時沿海地區也主打產地新鮮直送的虱目魚、白蝦、文蛤等，多元品項滿足國內外買家的採購需求。

此次展會中，翁章梁不僅親自站台，更規劃了嘉義優鮮舞台活動，透過趣味問答活動與買家互動，吸引了眾多媒體與通路商的目光。

翁章梁指出，縣府在推動「嘉義優鮮」品牌上的積極佈局：「縣府積極在國內外推動嘉義優鮮品牌，不僅在國內食品展亮相，也與各大通路合作，像是能在全家便利商店吃得到嘉義優鮮季節性水果，不僅如此，還將許多人氣產品帶到日本、新加坡參展，提高國際知名度。」台灣農產品近年來積極開拓多元外銷市場，嘉義優鮮將產品帶到日本、新加坡參展，並與全家便利商店等大型通路合作，且展現了其在多元化通路拓展上的實踐。此外，嘉義縣政府對「嘉義優鮮」產品進行認證，對於提升國際市場的信任度至關重要，能確保產品的品質與安全性，符合國際採購標準。 （相關報導： 嘉義夏至不只「立竿不見影」 串起古希臘、原民智慧與下一代科學夢 ｜ 更多文章 ）