平常自己喝茶、喝咖啡的時候，我們通常不會特地在杯子下墊個盤子。但如果是接待客人，很多人就會自然而然地拿出杯墊盤。這個杯墊盤在國外被稱為「saucer」，而不是我們常聽到盤子的英文「plate」，明明都是盤子為何有差異呢？
咖啡杯下為何要放盤子？真實功能讓人完全猜不到
其實，saucer 一開始的用途跟它的字面意思一樣，原本是用來盛醬汁的小盤子。後來，才演變成現在常見的模樣，放在杯子底下，拿來擺湯匙、糖包、奶油球，或防止水滴弄濕桌面。
不過在過去，saucer還有個很實際的功能，那時人們喝的是用煮的咖啡或茶，溫度非常高，於是會先把熱飲倒進杯墊盤裡，讓它降溫。
多元觀點 |
比起直接小口啜飲，先倒進盤子裡冷卻被認為更有效率、也更有禮貌。你可以從盤中慢慢地啜飲，或再倒回杯子裡喝。
美國歷史上，還有一段跟杯墊盤有關的小故事。當年托馬斯·傑佛遜在制憲會議期間人在法國，回國後他問代表們，「為什麼要設立眾議院與參議院？」喬治·華盛頓反問，「你為什麼要把茶倒進杯墊盤？」傑佛遜回答，「因為太燙了，要讓它冷卻。」華盛頓便說，「我們設立參議院，就是要讓眾議院的立法冷卻一下。」
資料來源：《wytv》 （相關報導： 飛機窗上的小洞是做什麼用的？航空公司曝光重要用途！沒這個洞真的會完蛋 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／梁溶珈
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