台中果菜批發市場新建冷鏈工程19日舉行動土典禮，副市長令狐榮達率市府團隊出席，祈求工程順利。令狐副市長表示，台中果菜批發市場為國內第三大消費地果菜市場，近兩年青果交易量為全台第2名，為中部地區農產品運銷重要交易中心，冷鏈工程完工後可提升台中市蔬果品質，穩定農產品供應量，市民選購蔬果更安心。
台中果菜批發市場提供國產及進口農產品交易平台，每日交易量約620公噸，交易金額約2,000萬元，包含蔬菜200種、水果100種以上，近三年平均交易量18.4萬公噸，僅次於台北及新北市果菜市場，為國內第三大消費地果菜市場，尤其109、110年青果交易量為全台第2名，占全台批發市場總交易量20%以上，顯見台中果菜批發市場為中部地區農產品運銷重要交易中心。
令狐副市長指出，冷鏈供應設備及蔬果分級包裝場，有助農產品產銷調節，提升蔬果品質及穩定農產品供應量，但目前場內冷藏庫僅395坪，不足業者實際需求量800坪，且場內缺乏集貨、分級包裝等處理作業場域等，需積極推動改善場內硬體建設。因此，農業局及台中果菜運銷公司於109年積極規劃興建冷藏庫約430坪、蔬果集貨包裝場100坪等設備，計畫總經費1億5千萬元，並爭取到行政院農業委員會農糧署補助5,940萬元。
行政院農業委員會主任委員陳吉仲表示，感謝市府團隊、台中果菜運銷公司、立法委員共同努力支持，讓工程順利開工，冷鏈工程可穩定價格，並在外銷及營養午餐食材供應上扮演重要角色。農委會將持續更新全台農產品運銷設備，讓消費者買到優質農產品，提升農民收益。
農業局說明，台中果菜批發市場新建冷鏈工程，包含全自動中央控制低溫冷藏庫、預冷空間及提升品質管控的集貨分級包裝場，從使用需求、動線擬定、建築規劃到使用管理、風險分散、節能減碳等，讓市民選購台中優質安全、價格合宜的農產品。
