種花只要澆水曬太陽就好了嗎?園藝中的科學大揭密

2016-03-20 11:00

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現代人生活壓力大,除了下班回家跟毛小孩玩樂紓壓,也會在桌上或陽台種點花花草草,賞心悅目。但你知道嗎?看似簡單的幫花草澆水,其實是一門困難的學問,甚至在專業的植物園中,菜鳥是不能負責「澆水」這項重要任務的呢!

栽種植物 從澆水開始

俗話說:「澆水三年功」,要真正學會澆水,起碼得花上三年的時間!植物種類不同,所需要的水量就不一樣,根莖肥大的植物,本身就有儲水功能,所以不需要太多水。而且多數植物會在春、夏溫度上升時萌芽並迅速生長,這時候所需水量就會比較大,反之冬天是它們休息的時候,就不需要太多水分。同時澆水也要看天氣,夏季天氣乾燥、太陽又大,澆了水很容易就乾掉,因此一天需要澆兩次,不過就算是在夏天,陰天時水量就要控制好,否則植物還沒長好,就被淹死了。

既然會控制水量了,那麼一天之中,該在什麼時候澆水才對呢?

答案是早上,因為植物通常在早晨執行蒸散作用,這時候植物的水分會大量散失,因此需要補水。到了夜晚,蒸散作用會慢慢停止,如果繼續澆水,植物會出現莖部肥大的狀況,但夏天時土壤中的水分下午就會蒸發,必須視形況補水。另外,要注意如果植物被真菌或細菌感染,下午就不可以澆水,否則萬一植物無法將水分排出,就會變成病菌溫床,導致植物根部腐壞。

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除了控制水量之外,最佳的澆水時間是早上。(圖/Ares Hsu@flickr)

這幾年流行種多肉植物,許多上班族會將多肉植物小盆栽,像是好照料又可愛的仙人掌,放在辦公桌上療癒心靈,也讓多肉植物成為辦公室的團購首選。但是看似好照顧的多肉植物,也不是完全不用澆水的!多肉植物的故鄉環境乾燥,為了保住水分因此長成肥大的葉片,所以如果希望桌上的多肉小可愛成長茁壯,還是要視情況、以及品種研究澆水間隔。不過冬季溫度下降,會休眠的多肉植物是幾乎不需要水分的,多一點少一點,都是大學問!

把植物的「家」當成自己家

家是每個人永遠的避風港,植物的家「土壤」也是一樣,土壤有支撐植物、提供養分等重要功能,因此如何選擇土壤就非常重要。良好的保水性、肥水性是關鍵因素,因為乾濕合宜的土壤環境,才能讓根部好好呼吸。

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對園藝來說,挑選土壤也是一門大學問。

挑選土壤時,必須選擇有一定大小顆粒的土壤,最理想的就是像小丸子般一顆一顆的土壤,如果土壤空隙太小,會讓根部沒有空間生長,也沒有空間呼吸,同時土壤中有適當的空隙可以把多餘水分排出,避免根部窒息。也許不是人人都能成為園藝達人,但只要能抓住養殖的關鍵,就能在園藝工作中得到快樂。

本文部分內容經授權取材自采實文化《園藝の趣味科學:超過300張示範圖,園藝專家不失敗的107個種植法則

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