年輕人突發奇想，帶老人家摘樹葉賣到日本各地，意外讓阿嬤們年收千萬！

隨處可見的樹葉也可以變成鈔票？在日本德島縣有個座落群山之間的高齡化農業小鎮，超過半數居民都是老人，出生人口遠遠不及死亡人數，小鎮日漸凋零，但在30年前一名年輕人為這裡帶來奇蹟——他帶領老人家一起摘樹葉賣到日本各地，讓小鎮恢復活力，甚至讓阿嬤們年收千萬日圓、薪水比銀座開高級酒吧的媽媽桑還高，這段故事還曾被改編為電影、感動無數人！

有了這一味，日本料理的靈魂才能完整

位於德島縣上勝町的「彩」公司（株式会社いろどり），最著名的產品就是樹葉，楓葉、山葡萄葉、柿葉、朴葉……一次偶然，讓創辦者橫石知二發現這些小傢伙的無限潛力。某日，橫石知二在大阪壽司店用餐時聽見年輕女孩的感動驚呼，讓女孩們讚嘆不已的並不是比目魚鰭邊握的炙香油花、也不是鮮甜海膽，而是身為配角的精巧紅葉。女孩們細心用手帕將葉片包起的瞬間，也點亮了橫石的靈感。

日本料理的精神是，必須先用雙眼享受色彩，再用舌尖去品味，讓所有感官都被滿足，因此有個不可或缺的配角名為「妻物」（つまもの），正是墊在肥美鮭魚肚下的柔嫩綠葉。多了這一抹綠，料理才能有完整的靈魂。

都市裡有很多高級料亭，卻缺乏綠樹，因此很難取得妻物的原料，廚師們往往疲於奔命，而座落於群山之間的上勝町有高達9成面積都是森林，正是絕佳的供貨來源。橫石詢問壽司師傅，如果可以穩定地賣樹葉給你們，怎麼樣呢？「好啊！真是幫了大忙！」師傅的回答，開啟上勝町的樹葉事業。

樹葉隨處可見，但賣樹葉這回事不簡單

上勝町原先主要的經濟來源是蜜柑與木材，但隨著市場競爭越來越激烈，往日優勢不再，小鎮年輕人外移，人口持續老化，老年人也無法負擔如此粗重的農工，這座小鎮走向最嚴寒的冬天，隨時可能消失－－但橫石知二這名年輕人改變了這一切。橫石在大學畢業以後回到故鄉擔任農事指導員，讓老人家種植比較不耗費體力、經濟價值高的蔬菜，小鎮逐漸取回活力，之後更靠樹葉讓這裡成為奇蹟聖地。

樹葉隨處可見，賣樹葉這回事卻一點也不簡單。雖然樹葉本身很輕巧，老人家也可以勝任這份工作，但要作為「妻物」的樹葉必須有極佳品質，形狀完整、色澤美麗、還要能對應不同季節，如何管理來自日本各地的龐大訂單也是一門學問。創業之初，橫石與老人家們也是吃足了苦頭，但之後橫石活用鎮上的防災無線電系統與網路，設計容易使用的軟體讓老人家也能輕鬆用電腦來管理訂單，之後上勝町的賣樹葉事業也逐漸壯大，成為日本最奇蹟的綠色小鎮。

奇蹟般的小鎮復活傳奇，改編電影感動無數人

上勝町靠賣樹葉復活的故事被拍成電影《人生、彩》（人生、いろどり），橫石知二也出版《對了，就來賣葉子！》一書分享創業歷程，這是一個阿公阿嬤們找回彩色人生、最感動人心的奇蹟，他們的笑容無比耀眼。 （相關報導： 日本最年輕！80後帥哥市長帶領老城重生 ｜ 更多文章 ）

如今年輕人逐漸回到上勝町，許多大學生來此地實習，傳承揀選樹葉的技藝。平凡的樹葉竟能拯救一座即將消失的小鎮，那麼，你手邊是否也會有看似不起眼、卻蘊含巨大潛能的小東西呢？不妨多留意生活中的大小事物吧！