「洪瑞珍餅店」發跡於彰化縣北斗鎮，販售各式糕餅，其中又以三明治最為著名。無論是台灣人，還是外國人，都喜歡買為伴手禮送別人。不過，一名男子表示十年前吃過一次洪瑞珍三明治，他覺得口味普通，心想「這樣也能紅喔？」。近日，他看到板橋車站的洪瑞珍櫃位人潮洶湧買個不停，因此好奇洪瑞珍屹立不搖的關鍵是什麼?
洪瑞珍屹立不搖的關鍵是什麼?
一名網友在網路匿名論壇上分享，十年前教家教的時候，學生家長給了他一個洪瑞珍三明治，吃完感想是「啊就這樣喔！這樣也能紅喔？」結果近日他在板橋車站，卻看到洪瑞珍大排長龍，而且每個人都是兩盒、三盒的再買，非常好奇大家喜歡的原因。
貼文一出後吸引網友熱烈回應，大致可以歸因為品質穩、口味好、送人有面子，「不錯吃我可以」、「比早餐店的好吃」、「三明治界愛馬仕」、「送禮送有名的東西就是比較有面子」、「你被家長請，大概也是送禮的一環」、「簡單的東西做到讓人記住，那就不簡單了」、「就好吃啊」、「不失禮的伴手禮」、「我覺得好吃，市面上很多同種類，可是就有差，而且冰過拿出來直接吃也好吃，算特別」、「對比一般早餐店的三明治是真的比較好吃」、「這就是品牌價值，沒辦法」、「大眾覺得不錯，品質穩定」。
一次狂掃20盒！國外買價格飆6倍
小紅書上也有網友表示，「洪瑞珍厲害的地方是特製的美乃滋！小時候只有台中買的到，每次媽媽都買二十盒回來，到最後吃不完都帶去班上發給同學吃」、「我第一次吃洪瑞珍也是覺得超好吃」。
不過，也有其他網友看法不同，「有夠盤」、「奶油一堆，誰早餐會想吃」、「普到爆，不知道在紅什麼」、「吐司口感不錯，但美乃滋太多了很膩不健康」、「吃過一次，覺得有夠普，不知道為什麼紅」。
有網友點名，外國人比較愛洪瑞珍「香港人愛吃而已」、「香港價格是台灣的5～6倍」。不過，其實除了香港，在韓國洪瑞珍也非常的紅。根據《數位時代》報導，在2018年，洪瑞珍在韓國弘大商圈開設了首家海外分店。經過多年發展，品牌已經在當地擴展至320家分店，並建立了4間中央工廠，日銷三明治達15萬個。到了2020年4月，品牌更進一步，邀請《寄生上流》中的演員崔宇植擔任品牌首位代言人，進一步提升了品牌知名度。
完整討論請至：有沒有洪瑞珍可以紅這麼多年的八卦、小紅書 （相關報導： 台灣必買伴手禮不是鳳梨酥？她買「1低調美食」帶回國，網讚：送外國朋友真的超有面子 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／梁溶珈
