洗花椰菜不用泡麵粉！農夫教水裡放1物快速洗淨，蟲卵菜蟲自動漂出來
有專家指出花椰菜是最易有蟲的蔬菜，並建議正確清洗方法。（示意圖／取自photo-ac）
蔬菜有菜蟲十分常見，但見到也不免嚇一跳。一名港女發文訴說日前浸洗花椰菜時，發現多隻芝麻般大小的小蟲和蟲卵。有專家指出花椰菜是最易有蟲的蔬菜，並建議正確清洗方法。
網民建議去除方法
貼文曝光後，有網民笑言花椰菜有蟲代表沒有下農藥，亦有人指情況十分常見，並建議不同清洗去除方法，「花椰菜是出名多蟲蟲，好恐怖」、「會這樣，有時買到就這樣，沖走它就可以」、「有芽蟲洗洗都還好，我叫外賣，花椰菜有斑塊，上面佈滿好像蛆蟲的樣子，看到已經想吐」、「蚜蟲，普通植物害蟲之一，容易沖洗掉，對人無害，不用擔心」、「熱水川燙，死了自然浮上面」、「通常要浸泡，都要加2匙鹽，就算之後我再川燙，有時都會死幾隻在水面，花椰菜是最多蟲的」、「切好之後放入夾鏈袋，用淡鹽水浸，同時大力搖動，蚜蟲就會出來」、「我加入少少醋下去，因洗時見過一條條針線般的綠色蟲子從菜花底部出來」、「不用怕，洗完菜放1茶匙麵粉灑在上面，10分鐘在麵粉水裡洗一下，再換清水洗一次，就乾淨可以食了。一物治一物，你們在麵粉水下邊看看有什麼」。
農夫傳授正確洗菜法
歐羅有機農場負責人黃如榮接受訪問時曾指出，蔬菜出現幼蟲是十分普通，番茄、苦瓜、芥菜、白菜、椰菜花及花椰菜為最常出現菜蟲的蔬菜，其中花椰菜「坑坑洞洞」較多，是眾多蔬菜中最易有蟲，因此他建議清洗時把葉摘開後，需將花椰菜切細，並用清水沖洗浸泡長時間，「過多兩轉水」，確保清洗蔬菜每一處才進食。
花椰菜清洗方法
1.要將花椰菜切得夠細，若太大則難以發現小蟲及黏在花上的蟲蛹。
4.雖然用清水已經足夠，但亦可加鹽到水中，令小蟲更快浮現。
其他蔬菜清洗方法
番茄和苦瓜：瓜類食物一般都較難發現幼蟲，可先清洗表面的泥土殘餘物，加鹽水引菜蟲出來。如苦瓜切開後發現有幼蟲，可以把核去除。
芥菜和白菜：先把葉子掰下，用水浸起後菜蟲（狗虱仔）會容易浮起。
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趙春山觀點：有名無實的「烏克蘭和平會議」烏克蘭總統哲連斯基（VolodymyrZelennskyy）發起的烏克蘭和平峰會，於本月16日在瑞士布爾根施托克（Burgenstock）落幕。這項為期2天的會議，雖有90多個國家捧場，但中俄兩國沒有參加，印度、印尼、墨西哥、沙烏地阿拉伯和阿拉伯聯合大公國等，也未在會後公報上列名。距離烏克蘭和平的目標遙不可及，哲連斯基的外交努力只稱得上「事倍功半」。峰會最後公報一致同意，俄烏兩國就結束戰爭進行對話，各國也力挺維持烏國的獨立和領土完整，這可以視為哲連斯基的一項外交「成就」。烏克蘭外交部長庫列巴（DmytroKuleba）即聲稱，公報已考量到基輔當局的立場。但哲連斯基不會只是在乎西方的「口惠」，而是期待外界挹注更多的戰爭資源。例如，會前烏克蘭獲得拜登政府600億美元軍援，以及七國集團決定將擔保俄羅斯被凍結資產的500億美元利息支援基輔，就讓哲連斯基感到鼓舞。對莫斯科而言，由西方主導的這場和會，「目的不會只是為了結束戰爭。北約組織秘書長史托騰柏格（JensStoltenberg）坦承，「雖然這看起來矛盾，但通往和平的道路就是為烏克蘭提供更多武器，這有賴跨大西洋的努力，也符合美國利益。」但西方的條件是要俄羅斯退出占領下的烏克蘭土地，「把吞下的骨頭吐出來」，這就不符合普丁的利益了。普丁剛勝選連任總統，不可能勞師動眾後無功而返。《BBCNews中文》引用昆西國家事務研究所（QuincyInstitute）歐亞項目主任列文（AnatolLieven）的話說，這場「和平峰會」並非真正的「峰會」，也非真正關於「和平」。其目的不是結束戰爭，而是在某些層面「軟化」（soften）戰爭。因此峰會議程反而聚焦於核安全、糧食安全以及歸還被劫持兒童這類議題上。俄烏戰爭何去何從？這是全球關注的問題，而智庫「全球安全」（Globsec）早已綜合了數十位專家的意見，評估了出現四種不同結果的可能性。
江仁台觀點：非核家園能源政策的質疑美國聯邦參院6月18日以88票對2票壓倒性支持，通過法案，加速部署核能發電生產力，加快頒發核電許可、創設新的誘因供發展先進核反應爐科技。擴大核電電力獲得美國兩黨廣泛支持；民主黨認為，核電對無碳發電十分重要，得以對抗氣候變遷，共和黨認為核電可確保電力供應、創造就業機會。
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李忠謙專欄：哈伯瑪斯的溝通理性思辨，在當今世道是否淪為一種天真？普京2022年2月下令全面入侵烏克蘭後（當然，俄羅斯的官方用語是「拯救鄰國免受侵略」的「特別軍事行動」），哲連斯基政府在美國及其盟邦的支援下奮勇抗敵，俄烏雙方也一路鏖戰至今。不過除了中國、印度與全球南方始終不願選邊站，歐美陣營內部對援助烏克蘭的分寸該怎麼拿捏，也一直有爭議。就連美國國會去年都一度擱置援烏法案，直到今年4月才終於放行。
觀點投書：賴清德搞不清楚的挑釁賴清德總統近日受美國《時代》雜誌專訪，表示有關中華民國和中華人民共和國互不隸屬論述，是根據事實陳述，他提出包括蔡英文、馬英九兩位前總統都曾提過相關立場，無意挑釁大陸。誠然，魔鬼藏在細節裡，馬蔡的用心截然與賴不同；而賴清德搞不清的挑釁，主要是因為自己的法盲，還有患上鬼迷心竅的阿Q精神，倚美謀獨但現實難行越走越窄。台灣人既然遇到了，我們小老百姓只能下功夫搞清楚國際現況，讓台獨意識形態的不切實際無所遁形。
觀點投書：賴清德的釋憲聲請—民進黨的雙重標準與歷史回馬槍針對「國會改革」朝野已數度攻防，從最初代表執政方的民進黨立院黨團用神風特攻隊自殺式的方式衝撞主席台，中間立法院長韓國瑜一度召開黨團協商，希望民進黨柯建銘總召能夠簽署不霸佔主席台的承諾，讓立法院各黨的立委回歸理性對話、討論，無奈民進黨堅決不妥協，繼續用身體對抗的方式杯葛議事進行，其後國會改革相關法案表決通過，行政院長卓榮泰在完全搞不清楚國會改革法案的脈絡之下，提請覆議案，行政院針對覆議案的種種說法遭到在野立法委員打臉，行政院長卓榮泰更是無法交代為何行政院針對覆議案的內容，一般民眾所得知的訊息跟行政院給立法委員的訊息內容竟然不同，理所應當覆議案也未通過！
朱淑娟專欄：跑錯路到不了要去的地方─社子島開發應重新檢討6月18日內政部三度審查「社子島區段徵收開發範圍及抵價地比例」，自救會、促進會雙方都動員居民到場，場外警察還可以把雙方隔開避免衝突，但進入場內面對面就不時爆發衝突，兩位意見不同的里長坐在一起卻面無表情。柯文哲留下的社子島區段徵收案，還沒開發就已經造成居民情感撕裂。
詹威克觀點：拉「網紅」對台統戰的迷思中國的對台統戰工作可謂「眾所周知」從未停歇，照以前兩蔣年代的説法是「無孔不入」；到了現在，戰線顯然不但已經進入網路世界，更是拉長到籠絡「網紅」、擴大網路上的認知作戰範圍。
觀點投書：台獨人士要小心了中國大陸國務院台灣事務辦公室6月21日，會同最高法院、最高人民檢察院、公安部、國家安全部以及司法部舉行聯合專題發表會，向媒體公布《關於依法懲治「台獨」頑固分子分裂國家、煽動分裂國家犯罪的意見》，並宣布自6月21日當日起正式施行。
郭正亮批美國軍售無人機「毫無用處」 陸軍回擊：言論欠缺考證不屬實美國日前宣布售予台灣總額3.6億美元、逾千枚「彈簧刀-300型（Switchblade300）」及「ALTIUS600M-V」2款自殺式攻擊無人機。前立委郭正亮批評，現在的採購根本不是我們建軍的邏輯，不符合作戰需求，對此，陸軍今（24）日回應，郭正亮陳述內容欠缺考證，並不屬實。
瘋狂杜拜成就解鎖！我是黃董沙漠飆車甩尾網紅「我是黃董」的杜拜瘋狂企劃又有驚人之舉！這次黃董帶觀眾來到了一望無際的沙漠，體驗驚險刺激又有趣的沙漠行程。不但實現了沙漠飆車願望、體驗了騎乘駱駝的樂趣，還近距離賞獵鷹、看火舞，享受阿拉伯異國風味晚餐，帶網友一揭杜拜沙漠神秘面紗。
竹市超萌行銷特派員報到！高虹安與「皮卡」大跳晚安大小姐新竹市府行銷宣傳團隊加入生力軍！市府大廳今（24）日舉行竹市吉祥物亮相活動，市長高虹安親自頒發「竹市特派員」識別證，給喜愛分享新知的「皮卡」及樂於發掘好吃好玩的「風寶」兩位吉祥物，並向行銷專業的副市長邱臣遠拜師學藝，一起行銷竹市。
湖內中正公共托嬰中心啟用 陳其邁：加碼育兒資源 減輕家長負擔高雄市政府今(24)日在湖內區民眾活動中心舉辦「湖內中正公共托嬰中心」開幕典禮，市長陳其邁出席致詞時表示，市府配合中央育兒政策，除加碼托育補助減低家長負擔外，更積極拓展公托資源，目標三年內全市公托機構數量達85處，滿足育兒家庭需求，減輕年輕家長負擔。同時也配合北高雄科學園區開發需求，吸引更多人才在高雄就業成家，打造高雄成為產業與生活並進的宜居科技新城。
台水七區處舉辦「廉潔誠信校園深耕宣導」期許誠信節水觀念深植學童心中台灣自來水公司第七區管理處為了推廣「誠信廉潔」和「節水」政策，以「品德」和「節水」教育為主軸，自5月起在澄清湖高質水環境教育園區舉辦多場「澄清湖大解密戶外學習計畫」。活動邀請高雄市國小學生參與，透過水資源介紹、有聲書播放及有獎徵答等育教於樂方式，期許誠信反貪及廉能節水觀念深植學童心中，為良好品格打下基礎。
新北5局處首長轉任參事並代理局長 綠民代批跳船? 市府回應了新北市政府小內閣今發布人事異動，經發局長何怡、消防局長李清安、勞工局長陳瑞嘉、水利局長宋德仁四位局長調任參事兼代理局長；研考會主委林豐裕調任技監兼代理主委，此外，農業局長李玟則將轉任外交部參事，局長遺缺將由副局長諶錫輝代理，該項人事令今（24）日起生效，對此人事異動，民進黨多位議員怒批市府並未事前知會，是不尊重議會。顏蔚慈説，市府人員大幅異動，是否表示連局處首長對於未來執政都毫無信心，所以才會紛紛跳船?
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綠島海巡志工隊成立！管碧玲：結合民間海上救援組織 水域安全升級 海洋委員會於今(24)日在綠島舉辦「海巡志工成立大會」，主任委員管碧玲親赴主持成立大會。管碧玲指出，綠島海巡志工隊有二項重大意義：這是東臺灣首個海巡志工隊，也是海委會首創結合民間海上救援組織(中華民國海上救生協會臺東分會)的海巡志工隊。管碧玲強調，海巡志工隊從海巡服務協力，升級成具備水域救難專業的海巡民力，將持續厚實綠島海域遊憩的近海、親海安全性。
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回應總統對國會職權修法聲請釋憲立場看法? 侯友宜回應了新北市長侯友宜今(24)日出席「夏日FUN遊河海新北GOTravel」夏季系列活動發布記者會介紹系列活動的亮點表示，「夏日FUN遊河海新北GOTravel」，新北市在6月份到10月份，夏日的時刻，舉辦20個大系列的活動，歡迎全國的民眾來分享，我們有2024的河海音樂季，包括國際貢寮海洋音樂祭、淡水漁舞河岸音樂祭，我們也有兒童藝術節、八里沙雕、三峽藍染季，還有超級的越野馬拉松競賽，以及我們從北海最出名的潮與火、石門風箏，歡迎所有的市民朋友、歡迎所有的全國的好朋友們都能夠到新北市來，分享夏日的喜悅。
