現代人越來越在意自己的健康，常用地瓜當早餐，或取代便當中的米飯。地瓜好處多多，能控制血糖、預防心臟病，深受不少長輩喜歡。此外，低GI加上高纖維，成了健身族的最愛。不過，把地瓜放進電鍋蒸，表皮時常會濕濕爛爛，口感遠不及外面賣的烤番薯。對此，就有內行網友用微波爐熱番薯，只要10分鐘，綿密香甜、金黃軟糯，比用蒸的好吃多了。
地瓜別直接放電鍋蒸！達人教1招，不輸炭火現烤
有網友在「小紅書」上分享用微波爐烤地瓜的秘訣，只要先把餐巾紙完全沾濕後，緊緊包覆住地瓜，在把地瓜放入盤中，接著送進微波爐，開強火微波4分鐘，然後翻面，再用強火微波5分鐘就好了。如果說地瓜比較大根，用湯匙戳發現還有點硬，再加碼多微波3分鐘即可。該名分享微波地瓜的達人表示，「好吃好吃！我覺得比蒸煮出來的更甜」。
影片下發吸引許多人回應，「烤完先別吃，放冰箱冷藏一夜，第二天再拿微波爐加熱，非常軟非常甜」、「真的很好吃」、「學到了」。
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責任編輯／梁溶珈
