大蒜怎麼保存才不發芽發霉？內行人放1物延長保鮮期，免冰冰箱依舊新鮮
除了冰冷凍，內行人分享只要在大蒜裡加1物，放冷藏也能長時間保鮮。（示意圖／取自pixabay）
吃大蒜好處多，可以抗氧化、護心血管健康、提升免疫力。無論拿去炒青菜、煮雞湯、煎肉都很適合。台灣氣候潮濕，許多人買大蒜回家，每次用到最後都會發黃、發黑，甚至是壞掉。為了防止大蒜內部濕氣，不少人大蒜買回家會曬大蒜，但是曬完又該如何保存呢？除了冰冷凍，內行人分享只要在大蒜裡加1物，放冷藏也能長時間保鮮。
怎麼保存蒜頭才不容易發黃壞掉？
一名網友在臉書社團「家常菜」上分享，曾看到網路上有人把蒜頭曬乾，放進牛奶瓶裡面就可以保鮮，結果沒幾個月，幾乎全部變黃，因此希望大家教他蒜頭的保存方式。
貼文一出吸引許多網友回應，其中有一則留言特別引起討論，該名內行網友表示「保存大蒜如果大家想要長期保持大蒜，大家可以把大蒜可以和茶葉放在一起，這樣就可以起到保存大蒜的效果哦。 這樣做可以讓大蒜保存更久都不會發霉。 這是因為，茶葉具有吸收水分的功效，可以有效防止大蒜發霉。 另外，茶葉含有茶多酚的物質，可以抑制大蒜發芽，讓大蒜長期保持新鮮」，他進一步說明放置茶包的確切作法，「存放大蒜的罐子或塑膠袋加幫提圈綁口，放上幾個茶包，這樣比較好把茶葉和大蒜分開」其他網友回覆，「哇！了解，謝謝您詳細解說」、「這方法看起來很厲害，下次試試」、「學到一招，感謝分享」、「行家出口，絕無虛言」。
有人詢問放茶葉法，是否需要放冰箱保存，提供作法的網友解答「室溫不用冰，可以去家樂福買那種一百包百元有找的茶包來用就可以了」。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
滋賀一世舉辦近江牛美食盛宴：日台飲食文化交流再升級!近日，在台北大倉久和大飯店，舉行了一場由近江牛輸出振興協同組合（近江牛協會）和軒榮科技股份有限公司（滋賀一世）主辦的近江牛推廣活動，再次彰顯了台日之間的深厚聯繫。今年的活動邀請到內政部長林右昌、日台交流協會的片山代表、日本近江八幡市市長小西理和近江牛協會理事長澤井隆男，共同推廣近江牛的獨特美味。 林右昌部長提到：「非常感謝滋賀一世與近江牛協會舉辦本次活動，這是他第三次受邀參加近江牛推廣活動，從美食文化中建立緊密的日台交流。今年2月初我在京都旅行時，專程前往近江八幡市品嚐這美味的近江牛。也感謝協會能提供這麼優質、美味的和牛給台灣，讓越來越多的台灣人喜愛近江牛。」 片山代表提到：「台灣自解禁『日本和牛』以來，已成為日本出口和牛的第一大國。近江牛作為日本三大和牛之一，在台灣的知名度也不斷提升。我們將繼續努力推廣『和牛』等日本優質產品，以強化日台之間的文化和商業聯繫。」 此次活動邀請了眾多業界領袖和知名企業家出席，其中包括中華民國三三企業交流會林伯豐理事長。林理事長在活動中表示，他對近江牛的品質和口感十分喜愛，平時宴客送禮也經常使用近江牛，把這樣的美味分享給好朋友們，因此對近江牛表達了衷心的支持。 由台北大倉久和大飯店的專業廚師團隊精心設計了以近江牛為主題的菜餚，用中式、日式、西式的不同料理手法，呈現近江牛獨有的風味和香氣，有別於一般的和牛料理，讓賓客們驚喜連連、讚不絕口。 小西市長在演講中不僅介紹了近江八幡市的美麗自然景觀和豐富歷史，還強調了近江牛在當地文化中的重要地位，也希望透過推廣活動可以把近江牛推廣到台灣每一個角落。澤井隆男理事長則深入介紹了近江牛的歷史和特性，特別提到母牛肉質的細膩香氣和口感。 滋賀一世創辦人謝德立提到「我們滋賀一世已經是第四年代表近江牛輸出協會，在台灣舉辦近江牛推廣活動，這四年來收到許多朋友及餐廳通路的喜愛，作為日本三大和牛之一的近江牛，銷售量在台灣能夠快速的成長，證明台灣消費者除了愛吃以外更是懂吃，除了入口即化的和牛，也開始追求口感以外的風味和香氣」 軒榮科技（滋賀一世）作為全台最大的近江牛進口商，透過此次活動再次證明了其在推廣日本優質和牛文化方面的努力和成就。此次活動不僅為與會嘉賓提供了一場視覺和味覺的盛宴，更進一步加深了台灣與日本在飲食文化上的交流與合作，隨著近江牛在台灣市場的持續熱銷，軒榮科技（滋賀一世）期待未來能夠繼續為台灣帶來更多高品質的和牛選擇，進一步鞏固台日之間的美食友誼。
百萬璀璨燈海點亮新莊河廊 中港光雕今浪漫登場新北市水利局舉辦「幸福新北戀戀中港」為主題的中港大排光雕展，今(1)日晚間開幕，透過各式各樣的愛情燈飾，利用投影、燈光特效呈現光雕展演，點綴中港河廊在夜間閃閃發亮，市長侯友宜出席開幕式，也邀請民眾前往感受絢麗的燈光特效，享受最羅曼蒂克的光雕盛會。
駕馭未來 : 2024德國萊因智慧車用論壇揭示汽車產業新趨勢近年來智慧車輛已成為推動科技創新與市場轉型的重要力量。德國萊因於2024年3月1日舉辦智慧車用論壇，探討汽車產業的最新市場趨勢，包括車聯網、充電設施、車用功能安全與資安、先進駕駛輔助系統(ADAS)以及相關的車用認證。隨著電動車技術不斷發展，確保智慧車輛符合最新的安全和性能標準更為重要。本論壇由德國萊因車用專家團隊以歐洲整車認證為架構來說明目前最新法規發展，探討最新智慧車用發展動態和相關的認證挑戰，值得欲發展電動車或成為車廠供應鏈廠商關注。
責任區還有宜蘭！黃國昌邀陳琬惠出任顧問 赴羅東會勘批北宜TPASS跳票2300元的北宜生活圈TPASS通勤月票遲未上路，民眾黨立委黃國昌今（1）日批評，月票原訂於去（2023）年10月上路，但跳票至今，讓往返雙北與宜蘭的通勤族失望透頂，他已要求公路局跟縣府加速辦理。黃國昌並表示，不分區的責任區除新北市外還有宜蘭縣，已邀請民眾黨前立委陳琬惠擔任辦公室顧問，延續陳琬惠對宜蘭的關心，與她攜手合作，一同服務鄉親。
Mr.Wish鮮果茶玩家x巴黎萊雅合作推出「初戀玫瑰系飲品」！浪漫來襲！Mr.Wish鮮果茶玩家攜手全球美妝巨頭巴黎萊雅，以「玫瑰」為靈感，共同推出令人心動的玫瑰系列飲品，分別為「玫瑰芝芝烤奶」以及「玫瑰烏龍啵啵」，就在3/1於「Mr.Wish鮮果茶玩家」正式開賣！飲品擁有超夢幻的粉嫩外型外，加上花香與茶香完美融合，打造嗅覺、味覺與視覺的三重享受！聯名期間，Mr.Wish更推出初戀粉色系聯名款紙杯與杯膜，讓整體更有浪漫的氛圍！不僅如此，於Mr.Wish門市消費滿100元，立即贈一張聯名刮刮卡！於Mr.Wish熊貓、UberEats以及你訂三大外送平台消費滿200元，則立即贈聯名刮刮卡！刮刮卡隱藏了眾多驚喜，包括600份巴黎萊雅金緻護髮油玫瑰精華100ml（市價$599元）、2,000份巴黎萊雅金緻護髮油玫瑰精華30ml（市價$229元），以及無數Mr.Wish飲品現金折價券和巴黎萊雅產品優惠券！無論是在線上還是實體門市滿額，刮刮卡都採累贈形式，多重「玫瑰」好禮等你來試手氣！ 手搖控快點看過來，盤點Mr.Wish人氣手搖這次浪漫破表的玫瑰系列，快閨蜜好友一起來嚐鮮!
首輪詢答激烈交鋒！新科藍委喊「不要變聖戰士」 陳建仁反嗆：你前後矛盾立法院今（1）日召開院會，繼續對行政院長陳建仁進行施政報告總質詢，排定首位的國民黨新科立委牛煦庭才剛展開質詢，雙方就充滿火藥味，兩人就在台積電桃園龍潭科學園區三期計畫，以及桃園捷運龜山棕線上數度交鋒。牛煦庭更一度喊話陳建仁，「聖騎士不要變聖戰士」；陳建仁則反擊，「我沒有跟你吵架，我是跟你講道理」、「我沒跟你吵，是你在吵」。
桃分署協助打造多元共融的友善職場 助力民眾再就業勞動部勞動力發展署桃竹苗分署持續推動「疫後改善缺工擴大就業方案」提供多項就業促進協助措施，鼓勵企業善用中高齡及二度就業婦女勞動力，協助企業善盡社會責任，新竹就業中心協助在地企業－釣竿文創社會企業有限公司進用身障者、中高齡及二度就業婦女勞動力，給予工作機會自力更生，重拾信心回歸社會正常生活。
以公益為念利益眾生 蔡國基提都更三解方一個人對自己理念的堅持，是人生打拼的動力。前台灣彩券總經理、現任泰舍集團總經理蔡國基，「善」跟「回饋」是他奉行的圭臬。從銀行金融業、公益彩券到泰舍推動都更危老，都不離公益本質。他說，金融是服務業，公益彩券是照顧社會弱勢，危老都更則是幫助社會居住安全，都是做功德。蔡國基以金融專業投入新角色，提出都更解方都更三箭，即取信地主、客製金融、公益都更，以實踐泰舍經營都更的核心理念與價值：「都更是利益眾生的好事。」
又出包！驗出「工業用蘇丹紅」恐致癌，業者急下架421公斤國內「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴持續延燒，不只辣椒粉，更發現辣椒粉被做為原料，加入食品中，包含蝦味先、豬肉乾、菜䔕餅等食物接連遭爆含蘇丹紅，引起消費者恐慌。林口長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海指出，蘇丹紅是脂溶性的偶氮類芳香族化合物，通常被當作油、蠟、塑膠等物質的工業染料，常見的蘇丹色素有1號、2號、3號及4號，對人體恐有致癌風險。日前台南市衛生局持續追查，查獲含蘇丹色素的紅辣椒粉製售之「上咖哩粉」、「咖哩粉」各銷至台南600盒、30盒，2月29日派員查察，業者已自主下架「上咖哩粉」同批次產品555盒，但有45盒已售出，衛生局也命令業者通知下游客戶盡速退回該批次產品。另「咖哩粉」業者已全數下架同批次產品30盒。而新北市衛生局於2月27日晚間，接獲台北市衛生局通知，濟生公司斗六廠使用經檢出蘇丹色素3號紅辣椒粉原料，製成「印度咖哩粉-A新瓶25G」、「上咖哩粉-600g」與「咖哩粉A-KgAP」，並販售至新北市3家業者。
囤房稅2.0來勢洶洶，建商卻推「先建後售」直球對決！專家：中大坪數剉咧等囤房稅2.0來勢洶洶，建商面對餘屋稅率課徵調整，今年仍得推出先建後售新案可謂直球對決，住展雜誌觀察北台灣已經預計會在2024年推出的先建後售住宅案（不含廠辦、商辦），目前至少共27案，部分建商透露勢必還有規劃案陸續進場，27案中以新北市來到10案最多，較顯眼的如鶯歌區、三重區接近百戶的『台北捷寶』、『皇鼎麗園』。而桃園市楊梅區則有裕隆集團位在福羚路上超過百戶的先建後售案，亦受矚目。
台灣櫻花季景點》14個全台各地賞櫻秘境公開！司馬庫斯、日月潭九族花期、花況一次看秋冬賞芒草、楓葉、落羽松，春天則是賞櫻花的好時節！由於全台各地區的櫻花已經開始悄悄地綻放啦，所以這次整理出全台最佳賞櫻景點，包含熱門的賞櫻勝地、私房推薦的賞櫻秘境通通都有，大家抓緊時間就一起出發追櫻花吧！2024台灣櫻花季｜新北淡水天元宮2024 花見櫻花季：2/5～2/182024台灣櫻花季：淡水天元宮（圖／取自IG@jiying_tseng）淡水天元宮是......
中國不認台海中線 邱國正憂失緩衝餘地：過去沒圍牆鄰居也知相互尊重中國「三無船舶」遭金門海巡驅離時翻覆釀2死風波延燒，兩岸敵意螺旋持續攀升，中國國防部再度指稱台海不存在中線。對此，國防部長邱國正今（1）日上午赴立法院備質詢，並在會前接受媒體聯訪時回應，海峽中線猶如左右鄰居雖無圍牆，但也知道要互相尊重，若不承認恐失去緩衝餘地；至於5月20日前兩岸衝突有無可能再升高？邱國正則說，「我不知道，我們要持續觀察。」
蔡英文請託520後也不續任閣揆？陳建仁直呼「不必再問」：意志非常堅決準總統賴清德即將在5月20日就任，轉入看守期的行政院長陳建仁，頻遭在野陣營關切是否可望留任。對此，陳建仁今（1）日上午於立法院會答詢時，臉色嚴肅的強調，無論是賴清德親自邀請，或由總統蔡英文請託，他在5月19日後都不會再續任閣揆，但他主導的看守內閣會戰戰兢兢的做到5月19日，「我的內閣沒有任何一天可以怠惰。」
金門翻船案》國台辦重批「極為冷血」 管碧玲手摸記者：看看我的體溫中國「三無船舶」近日闖入金門禁限制海域，遭我國海巡驅離時船隻翻覆釀2死案件延燒，海巡署與中方代表至今已舉行11度密商仍無果。對此，海委會主委管碧玲今（1）日上午赴立法院備質詢前，遭媒體堵訪時回應，對雙方今日協商有所期待，盼外界給予平靜空間；而被問到遭國台辦發言人朱鳳蓮重批「極為冷血」，管碧玲則手摸記者答道，「看看我的體溫」。
楊文科疑涉貪50萬交保 蔡清祥：檢方複訊認定有犯嫌2024大選落幕後檢調動作頻頻，法務部長蔡清祥今（1）日上午赴立法院備詢，並在會前接受媒體聯訪，針對南檢昨日以證人身分傳喚台南市長黃偉哲，偵訊台南光電弊案，以及檢調昨日搜索疑遭控涉貪的新竹縣長楊文科，並在偵訊後諭知50萬元交保等案，進行說明。
台中爆紅家具店「Days In Living」訂單接到一年後！2023年12月成立的居家品牌「DaysInLiving日厝」2024年異軍突起成為眾人矚目焦點，其獨特設計與風格以及高品質的家具產品迅速在台灣市場上爆紅。據了解，該品牌的訂單接到一年後已是居家界的熱門話題。顧客紛紛表示，即使想購買「DaysInLiving」的沙發，也需要提前三個月甚至一年以上進行預約體驗及預訂，而家具店的預約在周末更是有時常擠不進去的狀態。
3月星座運勢》天蠍座幸運來臨、射手座運勢穩定...財運、事業、愛情一次看2024年3月是一個充滿變化和挑戰的月份，天空中的星星將影響我們的心情和行動。本月有多個重要的星相發生，例如金星和土星的合相、水星和海王星的合相、火星和天王星的四分相等等。這些星相將帶來不同的能量和機會，讓我們在愛情、事業、財運等方面有所收穫或考驗。本月還有一次半影月食，這是一個重要的轉捩點，可能會帶來一些突然的變化或揭露一些隱藏的事實。在這個月份，我們需要保持靈活和開放的態度，適應變化，把握機會，並且勇於面對挑戰。讓我們一起來看看2024年12星座【三月運勢】提醒吧！請同時參考自己的太陽、上升星座。
對陸配入籍年限縮短態度保留 陳建仁指「這點」不同：不應與外配混為一談新國會首會期召委選舉落幕，國民黨立法院黨團近日提出32項優先法案，當中把「陸配取得身分證年限將比照外配，從6年改為4年」列為內政優先法案之一，高喊台灣不應存在歧視性法案，引發討論。對此，行政院長陳建仁今（1）日赴立法院備質詢前受訪時回應，陸配與外配立足點不同，不該混為一談，行政院對修法持保留態度。
