肝功能正常卻罹肝癌,一查竟是「愛吃堅果」惹的禍!醫警告6癌症是吃出來的

2022-07-15 00:27
一名50多歲的女性沒有B型、C型肝炎、脂肪肝,但就醫檢查卻被診斷出肝癌。(示意圖/取自Unsplash)
一名50多歲的女性沒有B型、C型肝炎、脂肪肝,但就醫檢查卻被診斷出肝癌。(示意圖/取自Unsplash)

愛吃堅果竟然也會誘發癌症?有一名50多歲的女性,沒有B型、C型肝炎,也沒有脂肪肝,但日前就醫檢查卻被診斷出肝癌,醫師進一步了解後才發現,原來這名女患者經常買一大包花生回家慢慢吃,醫師研判,可能是這項習慣導致「黃麴毒素」生成,吃下肚後讓癌症找上門。

50歲女肝功能正常卻罹肝癌,醫檢查發現「愛吃堅果」惹禍

肝膽腸胃科醫師鄭以勤日前在《健康好生活》節目中分享真實案例,一名50多歲的女子體檢時發現肝臟有一顆近3公分的腫瘤,抽血檢查後也發現肝癌指數相當高,因此醫師認為她可能罹患肝癌。

讓人意外的是,女患者的體檢結果並沒有B、C型肝炎或脂肪肝,鄭以勤指出,癌病變通常會由慢性發炎因子造成,但這名患者身上也沒有該現象,最後做了切片檢查,才證實是肝癌。

肝功能幾乎無異狀卻得到肝癌,看似不可思議,但回頭檢視女患者的生活習慣,便可看出端倪,鄭以勤表示,這名患者喜歡吃堅果類食品,像是花生,經常從大賣場一次買一大包回家慢慢吃,這習慣可能讓食物長出黴菌,並產生一級致癌物黃麴毒素。

6種吃出來的癌症

鄭以勤提醒,目前研究發現黃麴毒素明確與肝癌有關,最好避免吃下不新鮮的東西。此外,鄭以勤也指出6種「吃出來的癌症」,建議民眾要注意飲食習慣:

1. 大腸癌:油炸、燒烤高溫會產生「苯芘」,這種致癌物質在體內累積過多,可能提升罹患大腸癌的風險。

2. 肝癌:食物不當存放產生的「黃麴毒素」、攝取酒精時產生的「乙醛」,都是一級治癌物,會導致肝癌風險增加。

3. 肺癌:研究發現,不抽菸的人,也可能因吸入過多炒菜油煙而罹患肺癌。

4. 乳癌:高熱量、高脂肪的食物會使乳癌的風險上升。

5. 口腔癌:檳榔屬於一級致癌物,會增加口腔癌、食道癌、胃癌的風險。

6. 胃癌:醃漬或加工食品含有「亞硝酸鹽」,也會使胃癌、大腸癌的風險提高。 (相關報導: 癌症蟬聯死因之首40年!營養師曝8大NG食物千萬少碰,多吃1種菜有效降低罹癌風險 更多文章

責任編輯/邱劭霽

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