你認為「有機」就等於「無農藥殘留」嗎？有機農業發展至今已30年，民眾對於有機的概念至今仍停留在產品端的「零檢出」。整體社會風氣主導為「有機=無農殘」，忽略了有機農業更長遠的意涵在於與自然共生共存的美意。
為何「零檢出」這個觀念如何根深蒂固在民眾心中？早在2007年立法前，台灣的有機農業政策雖鼓勵農民參加驗證，但沒有明定相關罰則，也因此消基會多次抽查有機商店，發現部分農民未參與驗證卻以「有機」名義販售、更檢驗出農產品有「農藥殘留」，指出市面「假有機流竄」，並痛斥「農委會監督不周」。在民間團體的壓力下，政府因而立下有機農產品的管理法規，2009年後只要使用「有機」一詞的農產品，就必須通過第三方驗證和取得標章。
農委會有機農業科科長賴明陽表示，大部分能在市面上販售的農產品，都是安全合格的農產品，農藥跟一般的化學物質一樣，毒不毒都是量的問題，只要不過量，對人體是不會造成影響的，更重要的是有機農產品的生產方式，讓環境更能永續經營。
在法律約束下，台灣現前市面以「有機」名義販賣的農產品，「一定」要達到標準，否則就要下架。但有機真的只要無農殘就好嗎？
國際食品法典（CODEX Guidelines）第六條「由於普遍性之環境污染，有機農產品無法保證不含有農藥等殘留物質，然而其生產方式應可使其含量減至最低。⋯⋯有機農業最重要的目標是將土壤、植物、動物和人類共生社群的健康與生產力進行最佳化。」由此可知，有機農業有著促進自然資源永續發展及生態環境的平衡，而不只是農作物的無農殘，更強調透過符合自然生態的生產管理使整體環境更加健康。
而且，如此一味追求零檢出，有沒有問題？
長期輔導農友轉作有機的慈心基金會執行長蘇慕容也曾表示：「隨著日益精密的儀器以及改進的分析方法，10幾年前農藥檢驗極限在0.1~0.01ppm，多重檢驗79種農藥殘留，至今檢驗極限已達0.01~0.001ppm，多重檢驗達311種農藥，更細微的限值及種類農藥，讓強調檢驗結果之下，有機更容易檢出。驗證制度的立意是為消費者把關，也協助生產者朝向更永續的耕作方式，現況卻是現行規定過嚴且煩瑣，農民不僅要專注有機種植，還要整理各項驗證文件，當作物可能受外環境污染而驗出殘留時，農友要被追查原因，甚至罰款乃至被取消驗證資格，長期努力的過程瞬間遭到否定」。
將台灣有機發展對比國際，國際有機運動聯盟（IFOAM）將有機農業發展分成三個階段：
第一階段又稱為「有機1.0」，源於70年代前農業生產逐漸工業化，利用農藥、化肥有效增加產量，社會開始反思對環境造成負擔。
接著，有機農業的各項制度及驗證機制逐步建立，稱之為「有機2.0」階段。台灣現前正是處於此狀態，針對產品端具有規範，但缺乏有機農業的整體社會支持政策，需要更完善的整體產業規劃，才能使有機農業的生產與銷售都得到保障。
而根據IFOAM所提出的「有機3.0」新方向，除了第三方驗證外，應該納入參與式驗證、集團驗證等，鼓勵多元模式的共存，才能擴大全球有機農業的規模。
