買有機農產品的都是「盤仔」?他以歐洲現況佐證,發展綠色產業的CP值根本超高

2017-07-31 12:24

? 人氣

台灣的有機農業發展不興盛,肇因於大眾總用過度標準視之?

台灣的有機農業發展不興盛,肇因於大眾總用過度標準視之?

上禮拜看到「綠色帶路人的心底話」專欄文章〈每年有300天都在全台灣各地旅行的他,為什麼玩不膩呢?〉,我很認同裡面的觀點。我今天用我在國外的一個經驗,來與你分享我怎麼看有機這件事。

我前陣子剛結束法國及日內瓦之旅回到臺灣,走出中正機場的瞬間,立刻感受到一股沉重的熱空氣。

天啊!怎麼這麼悶啊!

常年飛行的我,第一次感受到臺灣的空氣變這麼悶。臺灣的夏天真的變了!夏至還沒到,新聞報導著高溫破了近十年的紀錄。濕熱的氣候又會加重空調的使用量,但是享受冷房的代價就是黑夜的持續悶燥,理論上應是降溫的夜晚,再也涼爽不起來。

美國國家海洋暨大氣總署(NOAA)公布,3月份全球大氣二氧化碳平均濃度創下歷史新高:410ppm,上次出現相同的數值可是在久遠的500萬年前!

對大部分人來說,不太能理解這數字的傷害,但如果有人告訴你說,當大氣二氧化碳平均濃度達450ppm時,就是珊瑚礁生態系統的崩潰點,原本依賴珊瑚礁生存的五億人立即受到影響。

失去珊瑚礁的屏障,海平面上升後沿岸的流失,會使得居民被迫開始遷移。而瓦解的漁業將使部分蛋白質來源短缺,造成食物爭奪、社會動亂,提高罹患傳染性疾病的機率,讓健康風險與社會成本也隨之增加,整體人類經濟活動的損失將高達無法負荷的天文數字。

臺灣的珊瑚當然也不自外於這些環境的變化,並不是說多幾個環保人士去政府抗議,珊瑚就不會死亡。

海洋雖然是共享的,但陸地的環境各國迥異,大家就會開始競爭。我們常拿國外與臺灣進行比較,像日本多好、歐洲多好、美國多好……如我剛下飛機的感受一樣:在日內瓦的空氣多棒啊,臺灣怎麼這麼難受。

但其實,緯度不同、氣候型態不同,這是不能拿來作比較的。我們沒有廣闊的平原,沒有像海一樣大的湖泊,身處亞熱帶區域的我們,平原面積很少。有人問,臺灣這麼小,怎麼能發展有機農業呢?甚至有人說,綠色產業根本不適合臺灣,因為大家買不起。

我們是否一直用高規格、不公平,甚至是不能比較的標準在看待臺灣的綠色產業呢?說穿了,是不是正因為這些原因,我們必須比其他國家的人更為聰明、謹慎地選擇我們的產業發展方向。以免有一天,我們得跟中國大陸租地,搬到對岸去。

這次去法國,看到他們有機、健康的產業發展驚訝不已。在臺灣,買有機農產品可能被嘲笑是「盤仔」;在法國,滿街都是有機農產,買回家是天經地義。另外,在臺灣,餐廳的門口會掛上這是日本、美國還是澳洲來的食材,好像坐飛機是一件多麼了不起的事情;在法國,餐廳大多強調食材來自當地,沒人有興趣吃冰島來的鱈魚。(偷偷告訴你,現在冰島已經沒有鱈魚了呢!)

這幾年剛起步教學的我,成為綠色產業工作者,我相信,一切從我做起,有一天,我們會讓生產、購買綠色商品成為天經地義。

作者介紹│馬驥鐸

七年前因為絕望地想挽救癌末至親好友的生命,背離現代醫學,從自然醫學中悟出人與環境之間不可思議的共享連結,自此開始將這份覺知轉換成簡單易懂的善知識,啟發更多人。從一粒沙看見世界,從健康看見我們與環境想要共同永續的渴望。目前擔任綠學院的綠色帶路人。

本文經授權轉載自綠學院(原標題:真有機?假有機?別掉入非黑即白的邏輯陷阱)

責任編輯/謝孟穎

喜歡這篇文章嗎?

綠學院喝杯咖啡,

告訴他這篇文章寫得真棒!

來自贊助者的話
關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章

你可能也想看