最便宜、居中、最貴的套餐,哪個比較划算?你以為的精打細算,其實早被店家暗算

2022-03-07 10:40

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最便宜、居中、最貴的套餐,你會點哪一道?示意圖,非當事人。(圖/Pixabay;作者/antonytrivet)

最便宜、居中、最貴的套餐,你會點哪一道?示意圖,非當事人。(圖/Pixabay;作者/antonytrivet)

去餐廳吃飯時,常會看到菜單上有各種套餐組合,只要加一點錢,就可以享受更多美食,看起來實惠划算,但真的是這樣嗎?到底是消費者精打細算做了聰明選擇,還是店家用了什麼小技巧誘導消費?讓我們來看看以下的例子。

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位於郊區的紅磚餐廳,十分氣派典雅。三個感情不錯的家庭主婦,每個月會來這裡兩三次聚餐。

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三個感情不錯的家庭主婦,每個月會來這裡兩三次聚餐。(圖/大塊文化)

紅磚餐廳只有兩種套餐。 A套餐500元,B套餐375元。

「A套餐要500元,結果只多一碗湯和沙拉,當然是點B套餐比較划算。」她們幾乎每次都選B套餐,便宜又好吃。

點了餐,她們便從中午一直聊到下午三點多,盡情抒發平日的鬱悶與不滿。

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她們幾乎每次都選B套餐。(圖/大塊文化)

一直以來,她們總是不假思索地選B套餐。

不料,有一天,菜單上居然多了一種S套餐!

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菜單上多了一種S套餐。(圖/大塊文化)

S套餐要價750元。只比A套餐多了一份烤牛肉。

結果三位主婦都點了以前覺得不划算的A套餐。

「因為B看起來,感覺是最低等的嘛。」

「沒錯,況且A還附了沙拉和湯。」

「和S套餐比起來,划算多了。 」

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三位主婦都點了以前覺得不划算的A套餐。(圖/大塊文化)

故事中的三個家庭主婦,一向認為500元的A套餐不划算。可是,餐廳推出了750元的S套餐後,她們反而改點500元的A套餐,理由是750元太貴,375元又太便宜。

當我們碰到上中下三種選項時,會盡可能迴避最上等和最下等的選項,改選保守的那一個選項,也就是傾向於中庸,這是行為經濟學裡的「極端趨避」(extremeness aversion)。這種心理效應經常在商業上被廣泛利用,也會使得斤斤計較的消費者以為自己選到划算安全的選擇時,其實早就掉進商家利用「極端趨避」心理設計的陷阱之中。

因此,故事中家庭主婦原本嫌A套餐很貴,在多了不一樣的選項後,她們對A套餐的評價便截然不同。讀完之後是不是覺得「人類真是不理性的動物」呢?但了解人類的不理性,就可以從中找到避險和獲利的法則喔!

作者簡介

佐藤雅彥:1954年生於靜岡縣,東京大學教育學部畢業,曾任慶應義塾大學教授,現為東京藝術大學研究所映像研究科教授。主要著作有《認清經濟本質會議》(與竹中平藏共著,日本經濟新聞社)、《差分》(美術出版社)、《思維整頓》(生活手帖社)、《全新領悟》(中央公論新社)等等。另外,還積極嘗試跨領域的新奇活動,例如在慶應義塾大學召開佐藤雅彥研究室,參與NHK教育節目《畢達哥拉斯的知識開關》、《思考的烏鴉》等節目企劃,還有參與電玩遊戲《I.Q.》製作(索尼電腦娛樂出品)。2011年獲頒藝術選獎,2013年獲頒紫綬褒章,2014年受邀坎城國際影展播放短篇作品。

菅俊一:1980年生於東京,慶應義塾大學政策.媒體研究科畢業。多摩美術大學美術學部綜合設計學科專任講師,著作有《差分》(美術出版社)、《眼神》(Voyager)、《觀察的練習》(numabooks)。主要研究如何利用人類的認知能力,開發全新的演出方法,並對社會做出貢獻,例如參與NHK教育節目《2355/0655》的ID影像製作,協助21_21美術館「單位展」進行概念研討,擔任「運動員展覽」的展示監製等等。

漫畫/高橋秀明:1964年生於石川縣,美術總監、創意總監。金澤美術工藝大學商業設計學科畢業,曾於電通任職,負責眾多商業廣告,諸如優衣褲「時尚毛衣」、電影《大日本人》、明治食品「牛奶巧克力」「XYLISH」、本田汽車「房車愛」、麒麟冰啤「新口感」等等。曾獲頒ACC大獎、朝日廣告獎、每日廣告設計獎、日經廣告獎、NYADC獎、Spikes Asia大獎。


本文經授權轉載自大塊文化《漫畫行為經濟學 不理性錯了嗎?:為什麼總是忍不住湊免運?23堂讓你不再吃虧的思考啟發課》

責任編輯/郭家宏

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