韓國tvN綜藝節目《街頭美食鬥士》以開發全球各大城市美食地圖為目標，由堪稱「韓版阿基師」的美食達人白種元主持，近期釋出的《街頭美食鬥士 第二季》第6集特地來到台灣北部取景，開發台北、新北一帶街頭美食地圖，影片一釋出台灣網友紛紛驚呼：「原來還有沒吃過的小吃店！」誇讚主持人白種元為「美食老司機」，身為台灣人的你趕緊「上車」，探索以下12家經典北部小吃之中簡單而樸實的台灣味！
影片取自tvN《街頭美食鬥士》官方YouTube
大稻埕保安街雞卷
位於大稻埕慈聖宮廟口前的雞捲攤位沒有顯眼的店名、沒有菜單，只賣「雞捲」，一旁的板凳只容得下2~3人，一開賣卻能吸引大批老饕前來排隊！你知道嗎？其實「雞捲」雖然叫做「雞捲」，裏頭包的卻是赤肉丁（豬肉）與洋蔥丁，混合地瓜粉後打成漿，外層再包上腐皮拿去油炸，起過後金黃色的外皮不禁讓人食指大動！而稱之它為「雞捲」是因為台語「多餘」的意思而得名。保安街雞卷外皮酥脆、內餡豐滿，沾上店家附上的甜辣醬與醃黃瓜，保證一吃成主顧！
地址：台北市大同區保安街49巷17號
葉家肉粥
葉家肉粥就在保安街雞捲的隔壁幾攤，構成了大稻埕慈聖宮廟口獨特的街頭美食圈！經過四代的傳承，葉家肉粥已經傳香數十載，老闆使用柴魚高湯熬煮，直接用生米下去做粥，同時保有米粒的口感，不粘膩且粒粒分明有嚼勁，有別於一般的粥品使用豬絞肉，葉家肉粥放入的是特製的肉羹，配上清甜的湯頭非常適合在微涼的天氣來上一碗！常去吃得饕客網友更加碼推薦紅燒肉，外皮酥脆、肉質不柴且肥瘦各半不膩口，與肉粥搭配著吃才是大稻埕地區「正港」的吃法！
地址：台北市大同區保安街49巷17號
許仔豬腳麵線
除了雞捲、肉粥之外，保安街上還有一家鼎鼎有名的許仔豬腳麵線！採用大量豬腳熬煮高湯，湯汁呈現濃稠的白色，富含滿滿的膠質以及濃郁的豬骨香氣，麵線軟爛容易入口，而豬腳外皮Q彈，肉質柔嫩，肥而不膩口，可以說是豬腳之中的上上品！內行人都會沾取一旁的辣椒醬油搭配豬腳，讓肉香在嘴中引發更強烈的衝擊。經過以上三家保安街一帶的美食介紹，身為台灣街邊美食挖掘者的你，趕快往大稻埕出發！
地址：台北市大同區保安街49巷17號
台南林無刺虱目魚
在三重大智街上的台南林無刺虱目魚店，每到用餐時刻總是人潮爆滿！由於這間店的虱目魚都是當天現殺，風味極佳，瞬間成為三重地區家喻戶曉的街頭美食口袋名單。在眾多虱目魚料理中最夯的就是一碗只要80塊的「虱目魚蓋飯」，老闆對於魚片的量完全不手軟，滿滿的虱目魚片幾乎要衝出碗公的邊緣，可為「俗又大碗」的平民美食！虱目魚片入口後多汁軟嫩，又富含豆鼓的香氣，老饕網友更是吩咐如果愛吃辣的人，絕對要加上店家特製的辣椒，讓整碗蓋飯風味更上一層！
地址：新北市三重區大智街173號
廣州街夜市香脆蚵仔煎
座落於艋舺夜市內的廣州街夜市香脆蚵仔煎具有二十年的歷史，攤位小小一個，卻總在開店前聚集了大批食客等待。標榜採用東石港直銷新鮮蚵仔，粒粒飽滿多汁！與一般蚵仔煎不同的是，廣州街夜市香脆蚵仔煎主打製作「有脆度」的蚵仔煎，翻轉台灣人傳統記憶中蚵仔煎軟糊口感，運用蛋液與少量太白粉結合，在煎爐上煎出酥脆的餅皮，搭配多汁的蚵仔，入口後濃郁的海鮮甜味與蛋香瞬間充滿口腔，喜歡酥脆版蚵仔煎這間絕不能錯過！
地址：台北市萬華區廣州街224號
黃家香腸
沿著泉州街走，看到人潮在排隊，那絕對就是在等香腸！因為開賣時間總是吸引人潮前來排隊、機車騎士為了等香腸而遭到警察開單取締，這種情況在黃家香腸前已被視為家常便飯，可想而知，這家店的香腸多厲害！黃家香腸瘦肉比例多，相當扎實有彈性，一口咬下便會「爆汁」，油脂的香氣在嘴裡擴散開來，這時在配上一顆生蒜頭，堪稱一絕！
地址：台北市中正區泉州街32之3號
阿桑蚵仔麵線
從黃家香腸旁的藍色鐵門走進去就能看見阿桑蚵仔麵線！先在路口買支香腸，配上蚵仔麵線一起吃已成為中正區饕客們的饗食習慣！阿桑蚵仔麵線高湯使用蝦米、柴魚以及紅蔥頭熬煮，能在一碗麵線中吃到蝦米粒，更添風味！店家使用的麵線較寬，入口相當有口感，而大腸經過川燙後保有脆爽度，搭配飽滿的蚵仔，讓人不禁一口接一口，相當「唰嘴」，若是經過泉州街，不妨來個在地香腸加蚵仔麵線的搭配，享受一下最道地的街邊美食！
地址：台北市中正區泉州街32-2號
吳家牛肉麵
位於北投的吳家牛肉麵屬於紅燒湯頭，一到用餐時刻就高朋滿座！湯頭因為加入牛骨熬煮，所以不會像許多紅燒麵類一樣死鹹，反而順口清甜。牛肉有嚼勁，反覆咀嚼能品出牛肉熬煮後的中藥香氣，而牛筋燉的軟爛，入口滑順，麵條則是軟硬度適中，吸附湯汁後與湯頭融為一體，經過北投想來碗牛肉麵，選擇吳家絕對不會錯！
地址：台北市北投區中央北路一段224號
妙口四神湯 肉包專賣店
一邊啃肉包，一邊喝熱湯，完全是冬天裡的小確幸！在民生西路上的妙口四神湯 肉包專賣店完全達成老饕們的台灣冬日美食夢。加入米酒和滿滿的中藥材熬煮的四神湯，湯頭濃郁爽口富含米酒香氣，其中的內料更是給得大方！豬腸四神都燉得熟透卻不爛，也不會有腥味。由黑胡椒醃製的肉包內餡多汁，更加入油蔥提點香氣，在冬天咬一口肉包，再喝一口熱湯，瞬間把失去的元氣全部補回來！
地址：台北市大同區民生西路388號
五燈獎
五燈獎豬腳飯與滷肉飯可以說是三重美食一級戰區的名店之一！滷豬腳咬下去肉質軟嫩、豬皮膠質豐富Q軟，可謂之入口而即化，搭配店內的大鍋配菜加上簡單一碗白飯配上滷汁，十分下飯！而五燈獎的滷肉飯也與三重最夯的今大滷肉飯並駕齊驅，滷汁滲入每顆米粒之中，鹹淡適中，滷肉偏甜卻不膩，肥瘦適中，很好入口！嘗過今大滷肉飯的你，改天也可以吃吃看五燈獎！
地址：新北市三重區自強路一段119號
老順香糕餅店
在新莊老街內的老順香糕餅店是從日據時代就創立的店家，專門生產各式餅類，店內最著名的為新莊名產「鹹光餅」。在新莊，鹹光餅象徵吃者平安，過去新莊大拜拜時，廟方會沿路發送這種餅給信眾，也因此又叫「平安餅」，這在新莊為代表性的傳統文化。口感像如同厚實的蘋果麵包，但香味更加單純，擁有餅香加上淡淡的白芝麻香，沒有添加多餘的香料，對於住在新莊的老居民來說，可是童年相伴最好的零嘴！
地址：新北市新莊區新莊路341號
波霸珍珠奶茶
珍珠奶茶乃是台灣之光，在這個連鎖手搖飲林立的社會中，這家位捷運府中站附近的波霸珍珠奶茶店在網路上的評價近五星等級，喝過的網友更是形容：「打趴一堆連鎖手搖珍奶！」波霸珍珠奶茶整體來說是屬於古早口味，偏甜但可以自行跟店家調整甜度，茶香濃郁、奶香十足，珍珠更是軟Q有嚼勁！若是有機會拜訪，必須要嘗試他們的珍珠鮮奶茶，整杯不加任何一滴水，給你滿滿的牛奶香氣，搭配上評價極高的珍珠，絕對開啟你對珍奶的新視野！
地址：新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號
責任編輯/潘渝霈
