咖啡，有「黑色黃金」的美譽，是許多上班族拿來提神的飲品。適度喝咖啡的好處還不僅於此，像是經常被提及可以保護心臟、降低高血壓風險、促進代謝輔助減肥、增加運動表現，以及有一說：「喝咖啡能治偏頭痛」。有的人甚至假日不來一杯咖啡，就會有頭痛反應。中醫師表示，屬於「肝鬱氣滯」體質的人會出現類似「咖啡因戒斷症」，但是，只要打破飲用頻率，以及適度轉換單喝黑咖啡的習慣，加入一些可增添風味的小幫手，就能突破「煎熬」。
上班族壓力大經常頭痛 咖啡因有血管收縮作用助改善
上班族工作緊繃與壓力大時，容易導致輕微頭痛、昏沉，原因在於過度用腦，因而容易導致頭部血管膨脹。這時，在辦公室喝一杯咖啡，往往感覺可以減輕頭痛。這是因為咖啡因具有血管收縮作用，對於因為血管膨脹而造成的偏頭痛，具有改善效果。
在一些非處方治療頭痛的藥品中，咖啡因常複合一些其他基本的止痛劑。但是，一旦咖啡因戒除，最常見的症狀也是頭痛。那是因為平時每天必喝咖啡，已經習慣咖啡因的刺激，只要不喝咖啡，就覺得渾身不對勁，會因突然停止攝取咖啡因，血管便會回復到原本狀態，使得流向大腦的血液量增加，出現「咖啡因戒斷頭痛」。
中醫看喝咖啡好處：提神醒腦、助消化、通便、短暫消水腫
適度飲用咖啡，除了能輔助緩解頭痛之外，中醫怎麼看咖啡的其他好處？中醫師周宗翰表示，咖啡裡面的咖啡因，確實可以提高短時間的基礎代謝率，有促進新陳代謝的好處，但是，消耗的卡路里熱量其實有限，所以，想透過喝咖啡來輔助減重，不太可能產立竿見影效果；另外，咖啡屬於刺激性飲料，是中樞神經興奮劑，有提神醒腦效果，可促進腦部活動，使頭腦較爲清醒，但也會刺激交感神經，刺激胃腸份泌胃酸，促進消化、通便。咖啡還具有利尿的效果，容易讓身體的水分流失，所以，喝咖啡有助短暫消水腫，所以很多人養成每天喝一杯咖啡的習慣。
喝咖啡最佳時機：早上喝助提神 中午過後不要再喝避免影響睡眠
一天當中，什麼時機喝咖啡比較好？中醫師周宗翰表示，通常建議早晨是咖啡的最佳飲用時間，可藉由咖啡因提神。若有睡眠障礙，更要小心掌握飲咖啡的時間，最好上午飲用完畢，中午過後就不要再喝，否則亢奮狀態可能持續到夜晚，甚至影響睡眠品質。但是，如果睡眠不受咖啡因影響，只要精神不濟時，任何時刻皆可藉由咖啡來提神，尤其是午餐過後，血糖易上升容易昏昏欲睡，這時來杯咖啡，有助提神。
假日一天不喝咖啡就頭痛？「肝鬱氣滯」體質容易有「咖啡因戒斷症」
每天需要喝一杯咖啡的人，或許都有過這種經驗，如果像是假日一天不喝，就會覺得頭腦昏沉，甚至頭痛、無法專心，並不單純只是需要咖啡因提神，而比較是對咖啡因產生的依賴，也就是醫學上常說的「咖啡因戒斷症（caffeine withdrawal）」，是指突然停止或減少攝食咖啡因，在24小時內出現如頭痛、疲勞或倦怠、情緒低落、容易焦躁、無法專心，以及一些類似感冒的症狀，如噁心、嘔吐、肌肉痠痛現象。
在中醫來看，容易產生「咖啡因戒斷症（caffeine withdrawal）」也與體質有關，中醫常將「肝鬱氣滯」體質歸類為容易虛性亢奮的體質，這類體質的人常見於高張力壓力的生活型態者，常過度動腦，容易想多想西，需要隨時專注，特別容易有咖啡因戒斷，所以喝咖啡會特別舒服，一不喝就渾身不對勁。
這2招打破「咖啡因戒斷症」：改變飲用頻率、黑咖啡適度加奶精球
這時要改變突破這樣「煎熬」的情況，首先要打破原先喝咖啡的規律頻率，慢慢拉長飲用的間隔，並將咖啡因含量儘量限制在100毫克（咖啡因成癮的標準是300毫克），即一天只能喝一杯150cc的咖啡。再來是改變原本愛喝黑咖啡的習慣，避免喝太多黑咖啡，建議適度加入牛奶或是奶精球，奶精球務必選用不含氫化植物油、不含反式脂肪，可增加風味，熱量不高（市售一顆奶精球熱量僅有約26 大卡）。如此，咖啡因的戒斷症狀，大約只需7～12天，就會慢慢消退。
最後，中醫師周宗翰提醒，喝咖啡需要特別注意與藥物的反應，尤其是感冒藥中常見的成分「麻黃鹼」，具有刺激神經興奮的作用，若再加上咖啡，其效果就會大大加強，因而出現「過量服藥」的症狀。因此，吃感冒藥時記得不要配咖啡！ （相關報導： 別再照三餐喝咖啡啦！醫學專家示警，咖啡因攝取超過一定劑量，恐會越喝越焦慮 ｜ 更多文章 ）
文/黃曼瑩本文經授權轉在自華人健康網（原標題：假日不喝咖啡就頭痛？肝鬱氣滯體質容易犯，2招就能突破煎熬）責任編輯/潘渝霈
