台灣1蔬菜大降價！產量變少「價格卻暴跌，農民連本錢都收不回來」，農糧署急收購

正值國產大蒜採收旺季，台灣大蒜重鎮雲林卻傳出令農民心碎的消息。根據自由時報報導，受到氣候異常影響，多個鄉鎮爆發葉蟎及薊馬類等綜合性病蟲害，導致本該碩大的蒜球發育不良，嚴重區域減產幅度高達三成。雪上加霜的是，即便產量減少，市場價格卻未見起色，甚至低於生產成本。台灣蒜農協會於 19 日召開緊急產銷座談會，農糧署主祕陳立儀在會中正式宣布，將啟動自 2018 年後首次的大規模收購計畫，全面穩定蒜價。

雲林大蒜種植面積占全國九成以上，是蒜農的經濟命脈。農糧署蔬菜及種苗產業組長傅立忠分析，今年全國大蒜採收面積約 5547 公頃，略高於合理生產面積，雖然受蟲害影響整體減產約兩成，但目前田間收購價格僅在每台斤 24 至 28 元之間盤旋。這對農民來說簡直是「入不敷出」，因為近年來肥料、農業資材及人工成本大幅飆漲，現在的價格連本錢都收不回來，許多蒜農感嘆忙了大半年，換來的卻是欲哭無淚的赤字。

針對這項產銷失衡危機，農糧署啟動收購措施，初步設定目標為 1000 萬台斤，保證收購價格在每台斤 28 元以上。這項措施將透過補助具有行銷或加工能力的大蒜策略聯盟、農民團體或農企業來執行。各單位收購量設定在 50 萬至 100 萬台斤之間，而農民端的收購上限則為每分地 2800 台斤濕蒜，希望透過公權力的介入，築起一道價格防線。

座談會現場，大蒜策略聯盟與蒜農代表也提出強烈訴求，除了希望政府在國內大蒜產期時，能暫停外國大蒜進口，以保護本土產業外，更嚴格要求農業部應加強關口查驗。特別是針對進口大蒜常伴隨的「含土」問題，農民擔心若不嚴格把關，不合格的進口蒜流入市面，將進一步衝擊國產蒜的生存空間。立委劉建國、張嘉郡及丁學忠等人也紛紛要求農業部必須針對病蟲害損害部分，評估啟動農業天然災害救助，協助農民度過這場寒冬。 （相關報導： 台灣1蔬菜大降價！「國內價格雪崩式腰斬、跌到7元」，農民：現在買最便宜 ｜ 更多文章 ）

雖然目前的價格令人擔憂，但農糧署也向農民喊話「不要急著便宜賣」。傅立忠指出，受到中東局勢動盪影響，全球油價上漲導致航運成本大增，進口大蒜的到岸價格勢必隨之墊高。在此背景下，質優、味濃的國產大蒜後續看漲空間極大。農糧署呼籲農民可先利用設備進行烘乾與儲放，避免在產期高峰時遭到盤商壓價。若農民有烘乾設備需求，可洽詢大蒜策略聯盟進行媒合，透過調節釋出節奏，守住應有的獲利。這場「蒜價保衛戰」能否成功，不僅攸關農民生計，也測試著政府在面臨極端氣候與國際變局下的產銷調節能力。