又有毒食材流入市面！「1常用食材」驗出重金屬，全聯、家樂福也中標，不合格名單曝光

台灣消保協會近日發布一份驚人檢測結果：針對全台各大通路（包括全聯、家樂福、農會超市、三鳳中街等）與網購平台抽樣的 30 件市售枸杞，竟全數檢出重金屬，其中包含鎘、鉛、二氧化硫等，甚至連標榜「有機」的產品也無一倖免。消保會呼籲政府應盡速修訂法規，並加強邊境與市場稽查。

市售枸杞全靠進口，土壤污染成重金屬來源

許多人可能不知道，台灣本土並未生產枸杞果肉，市售枸杞產品幾乎100% 仰賴進口，其中又以中國大陸為最大宗產地。

消保會指出，枸杞在栽種過程中，容易因土壤、水源污染或加工程序而累積重金屬。加上枸杞植物本身的「重金屬富集能力」強，因此特別容易檢測出殘留問題。這也解釋了為何在這次的檢測中，所有樣品都無法倖免。

6 件枸杞產品重金屬超標，現行法規成漏洞

本次檢測發現，在 30 件樣品中，有 6 件產品的重金屬含量超標。其中：

鎘超標： 有 4 件樣品超過現行鮮果標準（≤0.05 mg/kg），最高驗出 0.081 mg/kg，購自全聯、三鳳中街及網路平台。值得注意的是，其中 2 件為有機枸杞。

鉛超標： 有 2 件樣品超標（現行鮮果標準為 ≤0.1 mg/kg），最高驗出 0.13 mg/kg，分別購自家樂福販售的紅枸杞與網路販售的黑枸杞。

然而，現行的重金屬檢驗標準是以「鮮果」為基準。消保會強調，枸杞在乾燥製成果乾的過程中，水分大量流失，導致重金屬濃度會相對提高。這使得即使產品檢驗值超過標準，在法律上仍難以認定為違法，形成了監管漏洞。

專家提醒：長期食用恐增健康風險，每日攝取量有上限

台灣消保協會醫事專業委員劉麗芬表示，鎘與鉛屬於累積性重金屬，人體難以快速代謝。若長期過量攝取，恐增加腎臟損傷、骨質疏鬆、神經系統損害及心血管疾病的風險。

為了保障自身健康，消保會建議：

成人： 每日枸杞攝取量不宜超過 20 公克。

孕婦、兒童、腎功能不全者： 每日不宜超過 10 公克。

選購： 選擇標示清楚、附有檢驗報告的產品，並避免長期食用單一品牌或產地，以分散風險。

此外，消保會也呼籲政府應盡速針對枸杞果乾訂定專屬的重金屬檢驗標準，並加強邊境檢驗與市場抽查，確保消費者的食安。 （相關報導： 又出現毒水果！台灣人超愛「1水果」農藥過量、食品重金屬超標56倍，違規名單曝光 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／李伊晴