首頁 風生活 小番茄買回家別傻傻直接放冰箱！蔬果專家教1招延長保鮮，放10天仍酸甜多汁不軟爛
小番茄買回家別傻傻直接放冰箱！蔬果專家教1招延長保鮮，放10天仍酸甜多汁不軟爛 日本網友分享了讓小番茄更耐放的簡單保存技巧，關鍵在於「去除蒂頭」。（示意圖／取自PIXABAY）
小番茄是相當營養的水果，且不論單吃或料理都很適合，但你是否習慣把小番茄後，就 直接將整盒連同包裝一起放進冰箱保存呢？其實只要多幾個步驟，就能大幅延長小番茄的保鮮期和美味度。就有日本蔬果達人分享了讓小番茄更耐放的簡單保存技巧，關鍵在於「去除蒂頭」。
去除蒂頭的三大理由，延長保鮮是關鍵 想要延長小番茄的保鮮期，最大的祕訣就是「買回來後立刻去掉蒂頭」。這麼做有三大明確的好處：
1、防止細菌與黴菌滋生
蒂頭處容易附著肉眼看不見的雜菌或黴菌孢子。特別是在潮濕的冰箱環境中，蒂頭會成為黴菌的溫床，一旦發霉，很快就會蔓延到其他番茄，導致整包腐壞。在潮濕的梅雨季或炎熱的夏季，這點更需要特別注意！
2、減少水分與營養流失 番茄會透過蒂頭進行呼吸作用，並從蒂頭蒸散水分與養分。如果長時間保留蒂頭，番茄內部的水分和維生素C等營養會不斷流失，最終導致番茄變得皺縮、失去飽滿度。去除蒂頭能有效鎖住番茄的水分與營養，保持其鮮甜口感。
3、防止蒂頭刺傷其他番茄 蒂頭雖然不起眼，但其實堅硬且尖銳。在包裝中運輸或搖晃時，堅硬的蒂頭很容易劃傷旁邊番茄的表皮，一旦表皮受損，就會從傷口處開始加速腐爛。
小番茄正確冷藏保存法，美味可維持一週到十天 掌握了去除蒂頭的關鍵後，接下來的冷藏保存步驟也非常簡單有效，這樣保存下，小番茄的美味可維持一週到十天左右：
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台灣關稅可能會談到多少？專家警告出口股恐迎毛利黑暗期！投資人快做好1準備 美國總統川普目前公布的關稅名單最高的是巴西50%，其他高關稅國還有寮國、緬甸40%；泰國、柬埔寨36%；孟加拉、塞爾維亞35%；印尼32%；南非、波士尼亞30%；日本、韓國、馬來西亞、哈薩克、突尼西亞關稅稅率為25%。股人阿勳在粉絲專頁中表示，越南換到了一個「看起來還行」的 交易，也就是全面開放美國免稅進口，換到美國對越南商品課徵從原本高達46％的關稅降至2......
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不是日立、國際牌！內行曝2款最好用的洗衣機「耐操省電CP超高」，用23年沒壞過 洗衣機是人人家中必備的家電，如何選擇才耐用省電，一直是社群上熱門討論話題。一名網友日前在《Mobile01》上發文表示，小時候印象中都是使用日系品牌的家電，某年剛好換了韓系，適應了一段時間才習慣，不禁好奇詢問「大家家中正在使用中的洗衣機是哪一牌？對品牌喜好都是從一而終嗎？」不是日立、國際牌！內行推2款最好用的洗衣機「用23年沒壞過」一名網友在社群論壇《Mob......
鬆綁美牛內臟、絞肉成關稅籌碼？邱泰源：國際談判由行政院說明 美國接連各國對主要貿易國課徵對等關稅稅率，但台灣稅率遲未公布，外傳台灣有意用開放美國牛肉臟與絞肉進口，並放寛美豬萊克多巴胺容許量，作為爭取美方降低晶片關稅的籌碼，引發政府只重經濟，食安擺一邊的質疑。對此，衛福部長邱泰源今（17）日面對媒體追問時態度低調，僅宣稱國際談判並不便由他發言，一切仍待行政院向國人說明。美國總統川普（Donald Trump）公布多波關......
台灣稅率準備揭曉？川普宣布「寄函150小國」擬統一徵收最高15％ 美國總統川普於16日拋出新一輪貿易震撼彈，表示美方即將對全球超過150個國家發出統一稅率的「付款通知函」（notice of payment），稅率可能為10%或15%。他在白宮向媒體指出：「這些國家不是什麼大國，貿易量也不大，不像我們已達成協議的國家，例如中國或日本。（They’re not big countries, and they don’t do......
原來「資優生」是這麼當上的！南韓驚傳家長聯手老師潛入校園，偷考卷讓女兒「預知未來」 南韓日前傳出一起震驚該國社會的「考題竊盜案」，之所以讓外界感到震撼，全因為兩名主謀的身份：一位是學校表現優異的女學生家長、另一位則是該校前任教師，兩人竟然聯手偷偷潛入校園，試圖闖進存放期中考試卷的教室，但卻在得手前觸發警報雙雙遭到警方逮捕。《中央日報》（JoongAng Daily）報導指出，案發地點位在距離首爾南部約270公里安東（Andong）市區，當地......
