# 食道  

台灣人對年末聚餐的熱情，絕對不輸美國的感恩節大餐。尾牙、跨年、交換禮物趴接力上陣，火鍋、烤肉、甜點通通上桌，但奇妙的是，每到這個時候，「胃食道逆流」也跟著變成人氣王。你是不是也常覺得，吃得很爽、睡得很痛苦？原來這不是幻覺，美國腸胃科醫師直接點名：這種季節性「胃火災」在全球都一樣，台灣人也完全中招。 三大重點： 第一：份量吃太多、速度太快，是胃酸反撲的主因。第......

日常各種因素都可能形成喉嚨痛、喉嚨卡的問題，當中也包括了食道癌。臺北榮民總醫院胸腔外科主治醫師徐博奎表示，食道癌症狀相當不明顯，且預後往往不佳，若有發現異常喉嚨痛、喉嚨卡、吞嚥疼痛、吞嚥困難等情況，應盡早就醫檢查，以利後續治療。

典型胃食道逆流的患者會有胸口灼熱的症狀——進食後會胸口疼痛，尤其是吃完油炸物或油膩的食物後。大多時候，醫生會將此患者診斷為胃食道逆流疾病。較困難的問題是如果你是「非典型」或「隱性」逆流，也就是咽喉逆流，該從何得知呢？

現代人生活節奏快，生活壓力也大，吃宵夜、精緻食品樣樣來，久而久之就造成「胃酸逆流」，以為只要吃清淡就可以改善，要小心！連牛奶、白粥等只會讓火燒心的症狀更加劇！

你是否經常會在吃完甜食後，突然有一股酸水往上嘔，俗稱「溢赤酸」？或是突然有一口熱熱的東西往上跑，胸口感覺非常灼熱，有「火燒心」？小心，可能是胃食道逆流上身！近幾年胃食道逆流的盛行率有愈來愈高的趨勢，從健康檢查數據來看，最早從7%～8%，現在是13%～14%，最近甚至統計是25%，即每4個人即有1人有胃食道逆流。雖然，健保署統計每年約近80萬人看診，但是病人實際數字應該遠大於此，估計大約有3～4百萬人有此問題，高居亞洲之冠！尤其，值得注意的是，有胃食道逆流卻不治療，可能會走上「胃食道逆流→巴瑞特食道症→食道癌」三部曲的命運！

1名44歲婦女因過度勞累加上趕時間，刷牙時不慎誤吞18公分長的牙刷，趕緊前往屏東基督教醫院就醫，醫護乍聽傻眼，醫師利用胃鏡取出卡在食道的牙刷，婦女謝謝醫師相信她說的話。

你有胃痛的問題嗎？是不是常覺得脹氣、消化不良，全身不舒服？今天邀請到胃腸肝膽科吳文傑醫師來告訴大家，台灣人一年吃下3億6千顆腸胃藥，但自己亂吃胃藥，吃多恐罹癌！他更帶來3招胃痛自救法！趕快來試試看！

一名64歲婦人患胃食道逆流逾10年，晚上一躺平就有胃酸逆流難入睡，甚至半夜驚醒，服用特效藥仍效果不佳，經過精準檢查診斷她的食道狀況，對症下藥才解決多年困擾。

你知道胃藥吃多消化越差嗎？今天邀請到胃腸肝膽科醫師錢政弘來告訴大家，長期食道黏膜潰瘍，有可能罹癌喔！如何不吃藥解決胃食道逆流？更公開3種顧胃聖品，一個病患傳授的有效秘方，一起來看看。

天氣逐漸轉涼，吃熱騰騰鍋物的季節也到了，但在頻繁享用麻辣鍋又不忌口的同時，胃食道逆流可能也跟著發生！醫師也表示，胃食道逆流算是一種文明病，不只吃火鍋、喝咖啡、吃甜食，連心情可能影響胃食道逆流的發生，並且「很難根治」，同時提醒民眾常吃甜的、油膩食物，或是睡前吃宵夜的人要戒掉，如果太嚴重的話，還是到診所、醫院進行胃鏡檢查。

食道是從喉嚨連接至胃部入口，長約25公分的管道。管壁厚度約4公釐，直徑約2公分，在停止吃吃喝喝時，會呈現扁塌的狀態。食道的上部與下部，有一種名為括約肌的肌肉。「括」這個字，顧名思義在收縮後可將器官封閉起來。當我們要吞嚥食物時，上部延續到下部的括約肌就會打開。

「電音女王」謝金燕日前驚爆因吞嚥時有異物感，慶幸謝金燕於IG報平安：「大家別擔心喔，原來姐是胃食道逆流造成的不適感，沒什麼大問題！不該讓大家擔心的，真的很對不起你們。」並說要戒掉吃宵夜的習慣。綜藝主持天王胡瓜日前也在節目中自爆，前一陣子他懷疑自己得了食道癌，並自揭有吃宵夜的壞習慣，所幸醫生檢查過後，診斷為喉嚨發炎。

你有胃食道逆流的問題嗎？

家住台中，今年43歲的林姓建築工近年來因房地產買氣旺，經常得加班趕工，導致長期飲食不正常、暴飲暴食，加上下班後又常跟同事「喝兩杯」搏感情。沒想到今年健檢時胃鏡檢查報告竟顯示，其食道黏膜上有白色斑塊，確診為「食道糖原棘皮症」！雖然沒有立即的危險，但醫師仍叮囑戒酒並調整生活作息，才能盡快「除斑」，影響後續健康。

許多民眾有胃食道逆流症狀，成大醫院胃腸肝膽科醫師謝名宗今天表示，台灣約有25%的人有胃食道逆流，應該避免菸、酒、咖啡因的攝取，減少睡前宵夜，才能遠離胃食道逆流。

一名86歲阿嬤用餐時被魚刺哽到喉嚨，急至耳鼻喉科診所檢查，但未發現魚刺而返家休息，5天後，阿嬤覺得胸口悶且疼痛，經醫師檢查已引發縱膈腔炎，醫師提醒，這種情況致死率5成。

胃食道逆流是長期困擾許多男女的疾病，就連電視廣告上都常出現「吃辣又讓你胃食道逆流了嗎？」這樣的廣告詞。胃食道逆流藥物也在藥品銷售排行榜上名列前茅。很多朋友都有這樣的經驗：辛苦工作回家，享受家人為你準備的飯菜，接著一股灼熱感湧上胸口，其實這就是胃食道逆流所引起的「火燒心」症狀。體內在「燒」的其實不是心臟，而是胃裡酸性內容物反覆逆流刺激食道，造成各種身體不適。

一名31歲年輕人，用餐時和同事們歡笑聊天，將大塊雞肉大口嚥下後，突然感到喉嚨不適，開始狂吐，且嘔吐物還帶有明顯血跡，緊急送醫，經由胃鏡檢查發現，食道有2公分的撕裂傷，研判是遭雞骨頭割傷。

天氣轉涼，暖呼呼的火鍋是許多人的最愛，但醫師提醒，滾燙熱湯恐傷害食道，增加罹患食道癌風險，建議稍微放涼再喝。

一位30歲的呂先生受胃食道逆流的困擾長達16年，常有脹氣、灼熱感，並有溢食物、溢酸的情形，嚴重時還會吐光剛吃的食物，且清晨常會有一股溢酸感，將他從睡夢中驚醒，吐出的水既酸又臭，長期嘗試中西醫治療都無法有效改善，經醫院診斷為胃食道逆流。

根據統計，台灣胃食道逆流症的盛行率約10％至20％，但臨床發現即使出現症狀，有時候胃鏡檢查卻顯示不同的結果，而且不少患者有吃「冤枉藥」的情況。為了減少這類情況，國內醫院引進「內視鏡食道黏膜阻力測量儀」，2分鐘內就能判定胃食道逆流症的真假與嚴重程度，預估將可提高臨床檢查和用藥的精準度。

你認為下列哪種食物最容易引起「火燒心」（胃酸逆流）的症狀：油吱吱的牛排、脂肪肥美的黑鮪魚、鬆軟的馬鈴薯咖哩飯、或是拉麵？答案是咖哩飯！第二名是拉麵！